VIGO（ヴィーゴ）

株式会社ＪＯが運営する、ここ「VIGO」さんは居酒屋業態としてはかなり評価の高い「それがし」系列店や、恵比寿にあるイタリアン百名店にも選出されている「LOVAT」などのグループ店舗である。 店内にはカウンター席、テーブル席、個室まであるのであらゆる会食でも利用できます。 全体的なトーンはアンティークな木材を使用したテーブル等で統一されており、照明も落とし気味なので、大人な雰囲気を醸し出していてGood！ あまり広くはないけど、席間が充分にとられているので居心地もよき。 お得なコース料理も魅力的でしたが、初訪問につきまずはおすすめマークの付いたアラカルトから選ぶ事にしました。 総じて、どの料理もほんと美味い！ 週末の18:00頃来店しましたが、ほぼ店内は満席。だけども、恐らくキッチンはシェフのワンオペ？！ で、このクオリティーの料理を出せるのは正直凄い！ ワインのラインナップも豊富で特にビオワインに力を入れてます。 個人的感想としては、今はまだ予約自体は取りやすいですが、口コミがもっと広がればきっと「百名店」に選ばれるのも近い！ そんな風に思える、素晴らしきお店に出会えましたぁ✨ ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉すりたて生ハムとトルタフリッタ　　¥1,980- ◉色々キノコのゴルゴンクリームソース　ニョッキ　　　　　　　¥2,860- ◉カラスミのスパゲッティ　　¥2,860- ▶︎▶︎▶︎カラスミたっぷりで、出された段階でめちゃくちゃ香るぅ〜♪ 恐らくミントの葉だと思いますが、これが良いアクセントになって濃厚な中にさっぱり感が加わって最高に美味かった^ ^ ◉和牛ハンバーグと目玉焼き　　¥3,300- ▶︎▶︎▶︎これは超シンプルな見た目だけど、ゴツゴツの肉の食感はたまらなく私好み。 中はロゼ色にふっくらと柔らかい絶妙な焼き加減。 その上に乗った半熟の目玉焼きが、割るととろりと黄身が流れ、ハンバーグの旨味をさらに引き立てます。炭火の香りと濃厚な卵のコクが絡み合い、一口ごとに満足感を与える贅沢な味わいです。 〈ドリンク〉 ◉リッチレモンサワー　　¥990- ◉SAUVIGNON BLANC / WEINGUT KEMETNER / 2021 #NOFILTER ¥1,650- #aumoグルメ#食べログ#イタリアン#VIGO