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口コミ
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今年で創業351年を迎える山吹グループ‼️ 本社敷地内に「信州味噌らーめん 山吹（やまぶき）」を一昨年10月1日(日)オープン！ 今日は仕事を休み、これまで味噌製造･販売を行ってきた山吹グループの“山吹味噌を使い、味噌の“プロ”が作る味噌ラーメンを味わってきました。 店舗入口 看板にあるように、鶏の出汁をメインとした鶏白湯、昆布やカツオなどの海の物、椎茸やにんじんなどの野の物を17種類合わせた濃厚なスープと、山吹グループ自慢の味噌を合わせた「山吹 赤」「山吹 白」の2種類の味、どっちにしようかなとすごく悩み、赤にそして全部のせ😁 店内は、築約200年の旧蔵を改装した趣ある店舗 快適な空調と、居心地の良い空間 平日ともあり、また時間を13時過ぎにしたこともあってか、テーブルには誰も居ない。 ほぼ、貸切状態の中、らーめんが着丼 一滴喉を通すと、味噌の奥深い味が堪能できる 麺は、細麺で最後まで味噌との美味しさが味わえる ほんと ランチでこんなにゆっくりしたのいつ以来だろう🧐
投稿写真
空間・設備
- 個室
無
- 駐車場
有
特徴・関連情報
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