焼肉たけやま

栄のプリンセスガーデンホテルの地下１階に入っている元中日ドラゴンズの武山選手の焼肉店、「焼肉 たけやま」です、週末の午後に利用してみました。店内は完全個室で６部屋の席数、基本４人から６人席ですがトビラを開けることで多人数にも対応できるみたいです。入口を入るとドラゴンズなどのプロ野球選手をはじめとするスポーツ選手のサインがズラッと並んでいましたね。 ⁡ この日はコースでの利用、コースは星、獅子、龍の３種類、現役時代に在籍した３チームになぞらえたネーミングのコース、分かる人には分かりますよね。値段は８０００円１３５００円という価格帯でこの日は真ん中の獅子のコースに和牛レバーなどを追加でいただきました。 ⁡ 獅子コースの内容は前菜にサラダ、やきしゃぶ、和牛ステーキ、たけやま葱タン、本日の3種盛り、海鮮、やきすき、炊込み牛めし、スープ、本日の甘味といった内容、お肉はどれも質の高さが感じられて美味しかったですが、いくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずは追加で注文した、和牛レバー、しっかりと角が立っていて見るからに新鮮で美しいレバー、火を入れすぎないように丁寧に焼いていただきましたが、すごく甘みが強くってもちろん臭みなんかも皆無、相当にレベルの高いレバーです。 ⁡ 次にたけやま葱タン、ネギを包んで串に刺してあるのがコチラのお店のスタイル、こうすることでネギがこぼれることなくしっかり蒸されることで甘みも感じられてすごくイイですね、タン自体も見た目よりもしっかりした厚みがあって柔らかさとタン特有の食感が楽しめて美味しいです。 ⁡ 最後にやきすき、定番のロース以外にも鶏肉も入ってるのがおもしろいですね、しかも名古屋コーチンではなく軍鶏ってトコも名古屋では珍しい。その軍鶏はむね肉ともも肉の２種でどちらも美味しかったですが、特にむねは弾力があって淡白なムネ肉なはずなのにすごくしっかりした旨みも感じられてすごく良かったです。 ⁡ そのほかの料理も最後の炊込み牛めしまですべて良かったですね、質の高い内容のコースに大満足でした、ごちそうさまでした。 ⁡ #焼肉たけやま #たけやま #焼肉屋 #焼肉 #肉 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋焼肉 #名古屋ディナー #鉄道王 #コース #ハラミ #牛タン