ノッサボーロ・パステラリア

自由が丘にあるエッグタルトで有名なポルトガル菓子を食べて来ました。 自由が丘駅北口から徒歩2分 創業21年老舗ポルトガル料理店 監修の ポルトガル菓子専門店 【Nossabolo】 (ノッサボーロ ・パステラリア)さんへ ナナハビルディング1階の フードコート内に併設 お洒落な店内は座席数も多く開放的でした。 ♦エッグタルト (プレーン) 330円 ♦ハチミツレモン(期間限定) 360円 ♦塩クッキー 400円 ♦アイスガオラン 500円 パイ生地から全て手作りに拘り 1つ1つ職人が丁寧に焼き上げた ポルトガル式エッグタルト (パステル・・デ・ナタ)は 2種類の北海道産小麦にフランス産バターと 素材拘り 1年間試行錯誤して完成させたそうです👏 バターを何度も練り込む事で 作り上げた生地は層が薄く パリパリ食感です✨ カスタードクリームと思ったら 卵黄クリームだそうです！ 岩手県産鶏卵(高原ゴールド)の卵黄を 通常よりも倍も使用してるので 玉子の味が濃い優しい甘さのぷるトロ食感です。 (保存料、着色料、香料は無添加です) プレーンはシナモンパウダーをかける事で スパイシーで甘さが増し これまた とても美味しいです✨ ハチミツレモンは 広島県産のレモンと蜂蜜を加えて炊いた フィリングを使用してます レモンは防腐剤を使用してないので 皮を余すこと無く使用してます 蜂蜜の自然な甘さとレモンの酸味が際立ち とても美味しいです。 塩クッキー 芳醇バターの香りが口の中で広がり 後からポルトガルの塩が効く サクほろ食感が堪らない甘味も塩味の無限ループのクッキーです。 とても美味しかったです😋 店員さん、とても感じがよく 居心地よ良いお店でした✨ 他にも美味しそうなサンドイッチやスイーツがあるのでランチやカフェも楽しめます😊 ｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥ 📍東京都 目黒区 自由が丘1丁目14-16 Nanaha bldg 1F ☏ 03 6421 1411 営業時間 11時〜20時 定休日 月曜日