アン ファス（EN FACE）

【今年の予約は終了😇💓ミシュラン付きの⭐️3.82ビストロがヤバすぎた】 ╭━𓌉◯𓇋𝕆ℝ𝔻𝔼ℝ━━━━━━━━━━━━╮ ✔︎シャルキトリー盛り合わせ ✔︎たら白子のムニエル ✔︎切り立て生ハム ✔︎牛ほほ肉の赤ワイン煮 ✔︎ボトルワイン・スパークリング ╰━━ｖ━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ⭐️ 切り立てﾎﾔﾎﾔの#生ハム 🥹 季節のフルーツと味わえるのが贅沢すぎる👏 本日はバスク地方の生ハムに、 甘平というみかんとのマリアージュ🍊 これまでの生ハムってなんだったんだ？ ってくらい、口の中で溶ける🫠 まるでﾌﾜﾌﾜなチーズ食べてる感覚です スパークリングと乾杯して聖なるディナーSTART🍾 ︎⭐️名物！シャルキトリー盛り合わせ 4種、ガッツリ入って1人前😮‍💨💕 ・パテドグランメール ・ブーダンノワール（豚の血を使ったパテ） ・豚肉のリエット ・鶏レバーのムース 人によってはこの段階でお腹いっぱいになるから、 それぞれ単品で頼むのがおすすめ😂 ｺﾞﾛｺﾞﾛした具材が入ってて、食感も楽しめる#シャルキトリー 💨 美味しすぎて、無限に食べられる、、🫣 ⭐️前菜レベルではないけど、たら白子のムニエル 大好きな白子を、ムニエルにしていただいた🤤 白子ってつまむイメージあるけど、 こちらのはフォークとナイフでいただくスタイル🫶🏻 ﾌﾟﾘﾌﾟﾘとﾌﾜﾌﾜの両立が素晴らしく、とにかく濃厚！ ムニエルだからソースもこだわってて、 ソースだけでワインいける🍷 ⭐️メインは牛ほほ肉の赤ワイン煮！ ナイフで切るというより、フォークで割ける🍴☁️ 固体のお肉史上、最高に柔らかい。 そして付け合わせのポテトと食べると最高に美味い😍 ちなみに品数的にはこれで腹パンになるん？って 思う人も多いかもしれないけど、 大食いの私でさえしっかり大満足💓 もしも食べきれなかったら、持って帰ることもできるので 店主に相談してみてね！（できればその場で食べてほしいけど🥺） ワイン3杯くらい飲んでトータル¥12,500！ 2023年の予約はもう取れないけど、 メールもしくは電話（1人で切り盛りしてるので、あまり出られないかも）で10月から対応するかも？？ #スローフード なので、18:00開始でも24:00までかかることもあるみたい！ 時間に余裕を持って行っ