閉店 あたいのパスタ研究所

白川公園の近くに２０２２年５月２７日にオープンしたパスタのお店、夜は肉バルとして営業しているお店の昼のみの間借り営業というスタイルみたいですね、休日のお昼に利用してみました。店内はテーブルとソファ席合わせて１０卓チョットといった席数、１１時３０分の開店間もない時間に入ったので一番乗りでしたが、その後は何組ものお客さんが入ってきていました。 メニューはボロネーゼパスタとつけボナーラといったレギュラーのパスタ２点に日替わりとしてこの日はミニトマトと豚バラのオイルパスタとチキンときのこのトマトクリームパスタの計４種類のパスタがあり値段は８９０円から１２５０円といった価格帯、+２００円でサラダ、+３００円でサラダとドリンクのセットにすることもできます。それにアップルクランブルやオレンジパンネクックといったしっかりしたデザートなんかもありました。 その中からいただいたのはボロネーゼパスタ、ココのボロネーゼは一般的なそれとは違い、パスタの上にデンとハンバーグが乗っていて、それを崩してボロネーゼにするといったカタチ、なかなかおもしろいですね。ただもちろん単にハンバーグが乗っているだけではなく、パスタの下にはミートソースも隠れているのでそれと混ぜ合わせて味が完成という感じですね。ハンバーグはふっくらしているので簡単に崩すことができます、それに時折肉肉しい食感も感じられますね。下のソースもトマト感と野菜の甘みがしっかりのワタクシ好みのタイプ、悪くはなかったです。 もう一つのつけボナーラってのもつけ麺みたくして食べるカルボナーラということでなかなかおもしろい趣向ですね、試してみるのもイイかもしれません。ごちそうさまでした。 #パスタ#ハンバーグ#肉#サラダ#ドリンク#セット#ランチ#美味しい#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋