骨付きカルビ つぶら屋

千種にあるお気に入りのお店「つぶら屋」、平日の夜に再訪です。１９時ころに入りましたが多くのお客さんで賑わっていましたね。 ⁡ この日もいろんな料理をいただきましたが、まずは骨付きカルビ、コチラのお店の看板メニューでありココでは絶対外せない一品、味がノーマルとやみつき!!赤ダレ!!があったので両方とも大サイズでいただきました。豚の骨付きバラを秘伝のタレに絡めて炭火で豪快に焼き上げたお肉は柔らかく、しっかりしたタレの味とともジュワッと口の中に広がるジューシーな脂の甘みがたまりません。 ⁡ そしてもう一つお気に入りがネギハツ、お肉が見えないほどたっぷりのったネギの下にハツがたっぷり、このハツがすごく柔らかくてまるで上質な牛タンのような食感、もちろん臭みとかもまったくなくネギのシャキシャキ感もすごく心地よい、ついついお代わりまでしちゃいました。 ⁡ メニューの種類はそれほど多くないですがその分魅力的なものばかり、すごくイイお店だと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #つぶら屋 #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王

久しぶりに平日の夜に再訪です。２０時ころに入りましたが多くのお客さんで賑わっていました。 今回いただいたのはコチラのお店の代名詞という骨付きカルビはもちろんとして、それ以外にネギハツ、しそ入りつくねなど。 ネギハツ　すごく柔らかなハツでもちろん臭みなんか皆無、たっぷりのったシャキシャキのネギもイイですね、しそ入りつくねもふっくらジューシーで後味にふわっと感じるしそのさっぱりした風味もイイ感じです。 そして骨付きカルビ、炭火で豪快に焼き上げた骨付きカルビは食べる前から香ばしいタレの香りがたまらないですね、実際にその甘辛いタレの味はお酒がススみまくり、お肉も柔らかくもしっかり肉感も感じられて旨みもしっかり、それに骨付きってトコもイイですね、骨ぎしの旨みたっぷりの部分にしゃぶりつく醍醐味が最高でした。 シメにはビビン麺をいただきました、このビビン麺はメニューにはないですが前日までに予約すれば出してくれるという裏メニュー的な一品、弾力ある独特の食感の麺に甘辛の濃厚なタレが思いっきり絡んで美味しかったです。 やっぱりココの骨付きカルビは最高ですね、お酒にはもちろん白いご飯との相性もバッチリだと思います、ごちそうさまでした。 #焼肉#肉#ディナー#お酒#美味しい#グルメ #愛知県#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋#つくね#麺#居酒屋