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飛魚の香り、伝統の技。あご野焼
山陰沖で獲れた飛魚を使い、職人が一本一本手間をかけて焼き上げた「あご野焼」。お酒とみりんの香りが特徴で、飛魚独特の甘みが感じられます。しっとりとしながらも歯ごたえのある食感、香ばしい皮の旨味が絶妙です。澱粉を使わず、地元の飛魚と地酒だけで作られた、地域の味覚を大切にした逸品です。
口コミ
空間・設備
- 個室
無
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
家族
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