寿山商店(ジュヤマショウテン)

島根県・松江・安来周辺和食(その他)
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飛魚の香り、伝統の技。あご野焼

山陰沖で獲れた飛魚を使い、職人が一本一本手間をかけて焼き上げた「あご野焼」。お酒とみりんの香りが特徴で、飛魚独特の甘みが感じられます。しっとりとしながらも歯ごたえのある食感、香ばしい皮の旨味が絶妙です。澱粉を使わず、地元の飛魚と地酒だけで作られた、地域の味覚を大切にした逸品です。

「寿山商店(ジュヤマショウテン)」の紹介記事

【出雲】お土産はこれを買うべし!縁結びからお菓子まで厳選11選!

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新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

「寿山商店(ジュヤマショウテン)」の基本情報

名称

寿山商店(ジュヤマショウテン)

ヒサシヤマショウテン(ジュヤマショウテン)

カテゴリー

和食(その他)

住所

島根県松江市東出雲町揖屋2510-6

空間・設備

個室

駐車場

特徴・関連情報

電話番号

0852-52-2331

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