釜玉中華そば ナポレオン軒

都立大学駅の出てすぐの場所にあるナポレオン軒 釜玉でネギたっぷり乗ってるのに並が590円という破格のお値段で オープンの11時過ぎに入ったがほぼ満席 すぐに列になっておりました。 釜玉中華そばと書いてありますが、要は油そば的なもので、麺はコシのある中太麺で歯応えがあり、醤油ベースのタレと生卵を割ってマイルドに。 トッピングもキクラゲやラー油、揚げネギやごま、粉チーズなんかまでと多種多様。 他の方が注文してたのですが、替え玉も180円でしっかり味付けされた硬めの細麺で基本メニューの麺とは変わって、さらに味変も楽しめそうでした。 提供も早く店員さんの接客もハキハキと丁寧でとても良かったです。 また近くに寄った際は行きたいお店になりました。