korean kitchen カブ韓 fushimi

Korean kitchen カブ韓 伏見 にうかがいました。 （多分）かぶらやグループのお店で、 以前は同じグループの中華料理（ラーメン）屋でした。 開店当初何度か満席で諦めたお店です。 今回は平日午後１３時位でしたので、 ３割程度の客入りでした。 いただいたのは、 濃厚坦々麺 ９８０円。 これは（多分）以前の中華料理店から引き継がれたものです。 本当に濃厚で完成度が高く、美味しいです。 ご飯付きも嬉しい。 汗だくとなりましたが、 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

地下鉄伏見駅から歩いて５分ほどの場所に２０２２年３月１４日にオープンする韓国料理店、今回はオープン前のレセプションに参加させていただきました、ありがとうございます♪ 店内はカウンター１０席程度とテーブル７卓ほどの席数です。 メニューはサムギョプサルにチーズタッカルビ、タッカンマリ、ナッコプセ、サムゲタンといった鉄板や鍋料理をはじめ、ヤンニョムチキン、チヂミ、トッポギ、プルコギ、ポッサム、スンドゥブ、石焼ビビンバ、冷麺といったお馴染みの韓国料理がいろいろと並んでいます。 その中からサムギョプサルとチヂミなどを注文、サムギョプサルは生サムギョプサルに香薫サムギョプサル、カンジャンサムギョプサル、ヤンニョムサムギョプサル、コチュジャンサムギョプサルなどのバリエーションがあります。２人前からの注文ですが種類は別のものでも良いとのことだったので生サムギョプサルと香薫サムギョプサルの２種類のお肉をいただきました。ほどよい肉感と柔らかさが同居しジューシーな旨みの生サムギョプサル、芳しい香りがたまらない香薫サムギョプサルとどちらも美味しいです。 チヂミは海鮮にチーズ、キムチ、ニラなど５種類の中からチーズチヂミをチョイス、しっかりとした厚みの食べ応えのあるチヂミで表面のカリッカリした食感が実にワタクシ好みですね。具はとろ〜りチーズはもちろんですが海老やイカなどの海鮮や大きめにカットした野菜も入っています。大きめのタマネギが入っているのはチョットだけ苦手ですが、そんなワタクシ的に苦手な食材が入っているマイナス要素を含めてもこのチヂミは好きですね。 今回はあまり多くの料理はいただけなかったですがどれもすごく美味しかったです。美味しい韓国料理がいただける良いお店だと思いますね、ごちそうさまでした。 #韓国料理#肉#愛知#名古屋