DRUM

地下鉄吹上駅から歩いて５分ほどの場所にあるビストロ「DRUM」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター７席とテーブル１卓の席数、１９時に前日予約して入りましたが人気店というだけあって満席と賑わっていました。 ⁡ メニューは日によっていろいろ変わるみたいでホワイトボードに冷菜、パスタ、メイン料理といった料理が書かれています。また、ドリンクもメニューは特に用意がなく、ビールにワインが１０種類くらいあるということです。料理はどれもすごく魅力的で気になるものばかりで困っちゃいますね、一皿２人前くらいの量ということなので一人だと特に厳選しなくちゃですね、ただで少なめにもできるとのことですが。 ⁡ その中から本紅金時（人参）とヤリイカそうめんと知多牛ロース肉ロティ 黒酢バターソースの２品をそのままの量で注文、本紅金時とヤリイカそうめんはソーも紅金時を使ったソース、それにクミンを入れてあるということ、そのソースはすごくまろやかな味わいで紅金時の甘みにクミンのカレーのようなスパイシーさとコクを感じる味わい、このソースはチョットびっくりするくらいめちゃくちゃ美味しいです。そして柔らかく甘みイカにシャキッとした細切りのにんじんもこのソースに絶望的に合いますね。 ⁡ そしてメインの知多牛ロース肉ロティ 黒酢バターソース、パスタのプティポワ アンチョバターのスパゲッティが気になったのでメインはナシにしてパスタにしようかすごく迷いましたが、黒酢バターソースというのもすごく気になったので今回はコチラに軍配です笑、お肉は２００gくらいというで結構なボリューム、お肉はすごく柔らかくて期待以上に上質なお肉、知多牛らしく肉の味が存分に感じられてすごく美味しい、それに黒酢バターソースもすごくイイですね、ただの黒酢ソースだと咽せてしまうこともあるワタクシですが、これはバターが優しく包み込んでくれているようですごく美味しかったです。 ⁡ ココはめちゃくちゃ良かったですね、今回食べられなかったパスタも気になるところだし、どの料理を頼んでも間違いなく美味しいことを確信したので絶対またお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #drum #ビストロ #名古屋グルメ #美味しい #肉料理