韓国屋台料理 ふみ屋

地下鉄庄内緑地公園駅から歩いて５分ほどの場所にある韓国料理のお店、休日のお昼に利用してみました。店内はテーブル８卓ほどの席数、１２時少し前くらいに入りましたがほかにお客さんは１組と落ち着いていました。 石焼ピビンバやティギム丼、牛すじ丼、キンパセットといったランチメニューもありましたが、この日のワタクシは昼飲みが目的、なのでレギュラーメニューから注文、通常メニューは韓国天ぷら、ティギムをはじめ、ヤンニョムチキン、棒おでん、国産牛すじ煮込み、チャプチェ、トッポギ、チヂミ、豚足、蒸し餃子などの一品料理、それにカルメギサルといった豚焼肉やキンパに石焼ビビンバ、ブテチゲラーメンといったシメのご飯ものなどがありました。 その中からティギムの盛り合わせと海鮮チヂミなどを注文、ティギムは韓国の天ぷら、カリッとしたしっかり目の衣で日本の天ぷらとほとんど変わらないですね。特徴的なのはそのタネ、野菜やウインナーは日本と同じですが、韓国おでんやのり巻きチャプチェは日本の天ぷら屋さんではまずお目にかかることはないですね、カリッとした衣の食感とふっくらした食感とのコントラストとともに甘みが感じられる棒はんぺんにチャプチェの天ぷらもワタクシにとってはなかなかに斬新な感じでおもしろいです。また、その天ぷらをヤンニョムジャンにつけて食べるというのも面白いですね、もちろん塩でも美味しいですけど。 一方の海鮮チヂミ、表面はサクッと心地よい食感で中はもっちりとした食感、柔らかなイカにぷりっとした海老、シャキッとした野菜といった具材の旨みもしっかり楽しめますね、ワタクシ的に好みのタイプの美味しいチヂミでした。 国産牛すじ煮込みや韓国ソーセージ、棒はんぺんなども気になるところなので、次回は夜の部にお邪魔してじっくりとコシを据えて飲みたいと思います、ごちそうさまでした。 #ランチ#韓国料理#天ぷら#チヂミ#お酒#愛知#名古屋