はまだお魚市場

はまだお魚市場へお魚を買いに。 普段よく食べる瀬戸内海のお魚とは違う日本海で獲れるお魚目指して！ 勿論　ノドグロ！！　刺身用と煮付け用を購入。 後はあまり食べた事のないバトウ　と鮮度抜群‼️の売り言葉に乗っかりハゲを購入　 お店の方に軽く捌いて貰い　粗もしっかり持ち帰り　本日はノドグロとハゲのお刺身とハゲの豆腐鍋　とノドグロの粗で出汁を取ったお茶漬け？出汁掛けご飯？　 最後に美味しかった！！ ノドグロは半分は炙りに　凄い脂でビックリでした。明日は煮付けとバトウはタルタルソースを作ってフライにしよう！　魚だらけだなぁ #ノドグロ #はまだお魚市場 #島根 #魚料理 #市場