Hills House Dining 33
東京タワー/洋食、フレンチ
2024.2.212回目のミクニシェフのお店で、フレンチを楽しんできました。麻布台ヒルズ33階、東京タワー🗼が目の前に。残念ながら、雨に煙っていました。アミューズは新玉葱のスフレめちゃくちゃ美味しい!紅富士サーモンと深谷もやしのマリネ赤いサラダ、レモンドレッシング二品目はスズキのグリエ春キャベツ新牛蒡新じゃが新玉葱ミニトマトアンチョビソース三品目はホロホロ鳥の山菜とフォワグラ詰め3歳ヌイユとカブ鳥なめこ、ソースレフォール二品目、三品めは大きなお皿にサーブされシェアしていただきました。和をこよなく愛しているミクニシェフの意気込みを感じました。フォアグラに山菜、誰が思いつくでしょう。スパゲティにも山菜が練り込んであり、春の息吹を感じましたデザートはキウィのデリス青りんごのソルベとライムのジュレと泡金柑のシブストサフランのアイスマカイバリ茶園のオーガニックダージリンティーとパッションフルーツのマカロン自分では作れないだけに非日常な世界で美味しいものをたっぷり時間をかけていただいてきました。ご馳走さまでした!
【2023年11月24日NEWOPEN!!】本日は話題の施設「麻布台ヒルズ」33階にある、日本が誇る巨匠「三國清三」シェフ監修のDining33へ友人と2人で初訪問してきました!流石はオープンしたての施設だけあって、どこもかしこも混み合っていました。店内入ると圧巻の眺望にはビックリ!ほぼ目の前に東京タワーを望める絶好の立地。半円形状のお店の造りで、何処に座っても景色を眺めながらの食事が出来るのは嬉しいところ。メインダイニング自体はカジュアルにも使える様な内装。それに様々なタイプの個室も用意してあり、接待需要にも充分に答えられる様な落ち着きある空間でした。個室の中に掘りごたつ式の和室も一部屋あって面白いお店造りだなと。三國シェフの四ツ谷本店「オテル・ドゥ・ミクニ」は惜しまれつつ2022年12月28日に閉店。その後は拠点を「Dining33」に移し日々腕を振るっているとの事。今日の食事は相当に期待値大。コース自体はオープン間もないからか、11,000円のコースのみでした。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記ディナーコース¥11,000-▪️アミューズ鱈のブランダード▪️グリーンアスパラのショーフロア▪️トリュフのパイ包み焼きスープ仕立て▪️平目の塩昆布焼き(シェアスタイル)▪️ウズラのフォオグラ詰め(シェアスタイル)▪️紅玉のコンポート・抹茶のアイス・モンブラン▪️マスカテルティーと御用蔵醤油のマカロン総合的に決して料理が美味しくない訳ではないのですが、四ツ谷で食べた時程の感動があったかと言われると微妙だったかも。。。魚と肉料理も味は普通に美味しい。でも、何故か突然シェアスタイルで出て来た事には驚きを隠せなかった。このお値段なので、そこはシェアではなくしっかり一人一皿で提供して欲しかったところ。お店の雰囲気的にもシェアでは無い気がしました、、、今後に期待ですね。
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JOYS TABLE
木屋町/ハンバーグ、洋食、カフェ
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀思わず笑顔になる肉汁ハンバーグ🫶🏻️💞̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆JoysTable𓊇♡京都♥河原町♡📋mypick・オムバーグライス♡りかこさんと仕事終わり京都の清水五条にあるお店『JOYSTABLEDining&Cafe』に行ってきたよ(˃ᵕ˂)京都の繁華街「河原町」や「八坂神社」のような観光地が近くてお出かけ時にピッタリദ്ദി˃ᵕ˂)河原町周辺てお店を探している方ぜひ参考にどうぞ-̗̀(˶^ᵕ'˶)b♡『JOYSTABLEDining&Cafe』があるのは京都の繁華街・河原町からすこしだけ離れた場所꒰ᐡ֊‧̫֊ᐡ꒱✩しかし駅や観光スポットからは近いいわゆる「穴場エリア」꒰՞⸝⸝⊃·̫<՞꒱「河原町通り」という大きな通りにあるので見つけるのも簡単(。•̀ᴗ-)و̑̑✧♡外にはテラス席があってワンちゃんもいっしょに食事を楽しめます🐶🐾♡コチラのお店ハンバーグがおいしいだけではありません(•̀•́ゞ)食材は京都産のものを中心に使うというこだわりポイント✧(*,,ÒㅅÓ,,)✧食材にこだわっているお店の料理これは絶対に美味しいやつ(⸝⸝⸝̫⸝⸝⸝)◦♡︎♡私たちが注文したのは「オムバーグライス」(◜︎◡︎◝︎)見た目のインパクトも凄いけどどちらもめちゃくちゃ美味しい(˶ˉ˘ˉ˶)リカコさんが注文した緑のオムは小松菜ピューレと宇治抹茶パウダー入り🍵着色料一切不使用なんだって(ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤)シェアさせてもらったんだけどほのかに薫る抹茶がとても良いჱ̒˶ー̀֊ー́)どっちのオムにもチーズが溶け込んで口の中で卵と混ざり合うの✧·˚⌖.꙳まさに至福(̳-·̫-̳ˆ)◞❤︎トロッとしたオムレツの下には大きなハンバーグが!!国産合挽を使用した自家製手捏ねハンバーグは数種のスパイスやトリュフ入りで旨味がたっぷり-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-
🥬京都産小松菜と宇治抹茶入り緑のオムバーグライス価格:2,280円▪️サラダ▪️スープ▪️小鉢🥬京都府産小松菜のピューレと宇治抹茶を混ぜたチーズinオムレツを自家製ケチャップソースとバターを絡めたケチャップライスと自家製ハンバーグの上に乗せた緑のオムバーグライス🍳鉄板で焼かれるオムライスは色鮮やかな緑色でふっくらまんまる❣️中を切ると、ふわふわたまごにチーズがとろ〜りと溶け出してとってもボリューム満点💯😋トリュフや数種類のスパイスを混ぜ込んだ自家製ハンバーグも肉厚があり、京都丹波米をかまど釜で炊き上げたご飯を使い、ベーコンがゴロゴロ入ったケチャップライスもボリュームがあり、3つ一緒に食べるととってもジューシーで美味しい😋京都府産無農薬野菜のサラダやスモークサーモンのポテトサラダやコンソメスープや小鉢も野菜たっぷりでヘルシー😋🥬こちらのお店は清水五条駅から5分の河原町通りに面しており、無農薬野菜やこだわりの京都食材を使った洋食をいただけます。
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