ラトリエ ア マ ファソン(L'atelier à ma façon)
奥多摩/パフェ、カフェ
上野毛にあるL'atelieràmafaçonさんに行ってきました。お店に向かい到着したのが閉店の1時間前だったのですがスタッフさんは丁寧にやさしく案内してくれました。やっぱりここのお店好きだなと思いましたね。春色な苺と桜のモンブラン仕立てのパフェをオーダー。パフェの構成は白と赤の苺に桜のモンブラン。さらに抹茶ガナッシュ、パンナコッタ、豆乳湯葉アイス、トンカ豆のジュレなども入っていましたね。苺と桜の香りと味わいを引き立たせるような春を感じさせてくれるパフェでした。やはりここのパフェは何度も食べたくなる美味しさだなと思いましたね。
*アメリカンチェリーと桃の季節限定ピュイダムール:3,520円東急大井町線上野毛駅のすぐ近くの裏通りにある独創的なグラスデザートが楽しめるお店。激戦区世田谷でも2年半であっという間に人気店に!シェフである森さんの構造美への飽くなき探究心が本当に凄い!店内はアトリエ空間でシェフのこだわりを感じる。パフェは10種類ほどあり種類も多いが、今回はお店定番のピュイダムールを注文!季節のフルーツであるアメリカンチェリーと桃がふんだんに使われています!中にある杏仁アイスと果物がナイス組み合わせ!ラベンダー蜂蜜は全体を優しい甘さで包み込む!グラスの形状や食べてもらいたい順番も考えた計算し尽くされた逸品!ただ如何せん高いかな~パフェで3,500円は少し躊躇してしまう…コーヒーもこだわっててめちゃ美味かったが合わせると4,000円超え!土日の昼過ぎ訪問でも待ち無かったのは高価格帯だからなのか!?
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からふね屋 CAFE さんすて岡山店
岡山・吉備/パフェ、カフェ
岡山からふね屋さんすて岡山岡山ひとり旅記録②JR岡山駅構内の商業施設「さんすて岡山」1階にあるカフェ。10席近くのテーブル席や広々したソファ席もある。平日20時ごろ1〜2割ほどの人150種以上のパフェを取り扱うが、種類が多すぎて選べず抹茶ティラミスを注文!大きな抹茶ティラミスプリン(840円)マスカルポーネプリンの上に抹茶パウダーがふんだんにかけられてる!食べる前からお茶の香りが漂い、食べたら苦いけど下のプリンと食べるとちょうどいい!丼のような入れ物にはいってたが、美味しい上に重くなくスルスルと食べれ、あっという間に完食。途中3〜4個ブラウニーがごろっと入ってていいアクセント!パフェの種類が豊富で抹茶だけでも7種類くらいあった。京都や大阪、兵庫を中心に展開してて、都内にあったら全種類制覇したいくらい。支払い方法が充実している上にからふね屋さんすて岡山店のLINEを追加すれば5%オフになるからおすすめ!住所岡山県岡山市北区駅元町1-1さんすて岡山南館1F営業時間11:00〜22:00定休日年中無休
岡山市北区駅元町にある、岡山駅です!写真は、岡山駅南館1階にある、からふね屋CAFEさんすて岡山店です!1972年に京都で創業したからふね屋珈琲店がプロデュースした、フルーツに特化したお店です!美味しいパフェが食べられるお店❣️ジャンボパフェが、目をひきますが、コロナのため、ジャンボパフェは、今は食べれないそうです🍨しかし、でっかいです笑
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