【2026最新】全国のおすすめ人気牛料理

肉屋雪月花NAGOYA👨🏻‍🍳パート３！かなりの時差投稿😇今年のお誕生日に連れて行ってもらった思い出のお店♡だけどこちらも数日前予約だったのでカウンター席がよかったけど満席で個室に🫣注文したのは、おまかせ料理￥30,800〜(１択のみ）前菜お造り椀物焼物肉寿司季節のお肉料理サラダステーキ〆のご飯季節の水物など割烹スタイルで全10〜12品程度(日によって料理、品数の変動あり)おいしかったな〜🫠♡ご馳走様でした！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23第三堀内ビルB1名古屋地下ユニモール直結名古屋駅5番出口徒歩2分052-443-1029営業時間[月〜土]17:00〜23:00不定期で日曜営業の場合あり定休日日曜定休(不定期で日曜営業あり、電話にて確認必要)@nagoya_gourmetgram様、ご協力ありがとうございました😊

平日の夜に貸切会で再訪しました。この日のお肉はものすごく希少なお肉という山形牛の千日和牛に極上の神戸牛、いつもながらあまりにも美しいお肉たちにこの日も間違いないことを確信です。この日のお料理は千日和牛もも肉の海苔巻きにはじまり、京都物集女の筍の昆布焼き、千日和牛のマルシンのたたき、隠れはまぐり、ランプのお寿司キャビア乗せ、神戸牛のタン、箸休めのフルーツトマト、神戸牛サーロインのしゃぶしゃぶ、冷麺、神戸牛のシャトーブリアン、シメにはカレーライス、デザートとして宮崎マンゴーなどといった内容です。いくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずは海苔巻き、千日和牛もも肉以外にも天然の鯛やみょうが、アサツキといった薬味的なものも入っています。口にするともも肉の柔らかな食感と赤身らしい力強い甘みが感じられますね、鯛の繊細な旨みと野菜のシャキシャキとした食感と風味も実にイイ仕事しています。千日和牛マルシンのたたきはものすごく柔らかくてお肉の旨みが凝縮したような濃い旨味が楽しめる、コレぞ“肉“って感じの一品です。椀ものの隠れはまぐりはその名のとおり有明産の海苔の中にふきと桑名のはまぐりが隠れています。これをくずしながら海苔と一緒に汁をいただきますがまずお椀のフタを開けると広がる磯の香りがたまらないですね。味の方も濃厚だけどスッキリ飲みやすい味わい、ぷりぷりのはまぐりも実に見事です。そして神戸牛のシャトーブリアン、窯でじっくり焼き上げたお肉は火の入り具合が実に絶妙、口にするとこの上ないくらいの柔らかさとともにジューシーな旨みがいっぱいに広がりまさに至福の味わいですね、素晴らしかったです。ご飯ものはいつものようにお肉の旨みしっかりのカレーと最高のお米、銀のみかづき、デザートも宮崎マンゴー「太陽のたまご」と最初から最後まで非の打ち所のない内容でした。ワタクシのような庶民にはチョット贅沢なお店ではありますが、たまにはこんな贅沢もイイですよね、これからも定期的にお邪魔できればいいなって思います、ごちそうさまでした。

平日の夜に再訪です。１９時ころに入りましたがほぼ満席と多くのお客さんで賑わっていました。この日もいろんなお肉をいただきましたが相変わらずどのお肉もレベルが高いですね。厚切りタン塩はしっかりとサシが入って見るからに美味しそうなお肉、ものすごい厚みですが抵抗なく噛み切れるくらい柔らかくてタン特有の食感と旨みが素晴らしいです。次にミスジ、ものすごく柔らかくってしっかりした脂の甘みが感じられますがそれでいて全然重たさとかを感じることなくお肉の旨みもすごいです。そしてクリ、コチラはミスジよりも赤身としての甘みが強く感じられますがそれでいてほどよくジューシーな脂の甘みもあって美味しいです。そしてシメに食べた冷麺、ワタクシは冷麺大好きで盛岡に行った時には必ず何杯か食べるのですが、ココのは独特の食感の麺といい、すごくさっぱりながらもしっかりとした旨みが感じられるスープといい、本場の人気店に劣らない美味しさ、コレはかなり気に入りました。そのほかにいただいたのはお肉などもどれも文句なしに美味しかったですね、やっぱりココのお肉はレベルが高いです。お肉だけでなくチヂミや冷麺とかのサイドメニューもすごく美味しい、さらにはお店の雰囲気やサービスも申し分なしと全体的に素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。