【2025最新】全国のおすすめ人気刀削麺TOP20

横浜中華街、関帝の近くにある四川料理店。中国山西省発祥の「刀削麺」をはじめて頂きました！小麦粉の塊から特殊な包丁を使って麺を削り出して作る刀削麺はラーメンともうどんともひと味違う太さのあるモチモチの食感で、少しピリ辛のスープがしっかり絡みホロホロと柔らかい牛バラ肉も美味しかったです！刀削麺は小麦粉に水を加えて練った生地を塊のまま持ち専用の刃物で直接鍋の中に素早く均等に麺状に削り出さなけれならないので高い技術が求められ１0年以上キャリアを積んだシェフが四川直輸入の厳選された香辛料や調味料を使って本場の四川料理を提供しています。

麻婆豆腐刀削麺横浜中華街の四川料理専門店といえば個人的に京華楼です。今日はお昼にどうしても辛いものが食べたくて行ってきました。刀削麺はちょうどよい薄さで喉越しのよいツルッとした麺です。ベースのスープは透き通ったあっさりめのスープ。そこに名物の四川麻婆豆腐がのっています。四川麻婆豆腐ならではの、熱々で唐辛子の辛みと山椒の痺れるこの刺激がたまらないです。ちなみに白米も追加オーダー。麻婆豆腐にライス無しは考えられないです。お腹いっぱい美味しかった！

新宿三丁目近くの中華で夜ご飯🍻本格的な小籠包や焼き餃子が食べられるお店です！海老や鶏肉、貝柱の小籠包などたくさん種類がありました〜麻婆豆腐や麺も注文しましたが、どれも美味しくて大満足です！新宿で少し喧騒から離れ、ゆっくり食事がしたい時にいいお店だと思います！！

ヘルプで東京へ行って帰りに友人から紹介してくれた美味しいラーメン屋に行きました。鬼紅しようか迷ったけど、ふつうの紅にして、辛くて太麺だったので美味しかった。今度鬼紅にチャレンジします😂

お盆で東新宿のお店はお休みが多い！そんな中やってた山西亭！刀削麺が売りのお店今回は担々刀削麺セット！担々麺と半チャーハンとサラダと小鉢モチモチの刀削麺担々の部分はアッサリ目ラー油を足しながら食べるのがベストチャーハンもアッサリ食べやすいこの時期には良いよね！確かチャーハンは一回お代わり出来たはず？お盆中もやっていてくれてありがたいですね！ご馳走様でした！

早い‼️安い‼️美味い‼️ガッツリ‼️ランチが15時までやってる‼️早くて、安くて。。。と『サラリーマン御用達』の五つのポイントが揃ってます(๑>◡<๑)さすが品川のオフィス街ですよねぇ〜。私は、普段はこんなに食べないけど。。。本日は【健康診断】の日で、朝ご飯抜きだったので、迷わずランチセット『五目そばセット』¥900税込具沢山で、熱々スープで、量もたっぷりなので、満腹で大満足でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))✨✨💖💖⭐️Instagram【y.catherine.y】⭐️フォロワー3,200人超になりました❣

焼刀削麺私はいつもの牛バラ高菜刀削麺ですが、主人はこちらを頼んでいました。刀削麺といえばスープに入っているイメージが強いですが、焼うどんみたいですね。上に甘辛い牛バラ肉が乗ってます。思っていたより全体の味は濃くない。うん、まさに、中華風焼うどん。いつもの刀削麺に飽きたらこれはこれでアリなのかもしれませんが、個人的に刀削麺にはスープが欲しいな。

刀削麺酒家、外観からして、THE中華系で麺が打ち立ててで美味しいと思いました。本当に、入ったらとてもおいしくて、刀削麺食べたいなら少し遠くてもここに着たくなるそんな味でしたパクチーやインゲンも良い感じ。きちんとプロが集まって作ったんだなという感じでした！お値段も1000円くらいでランチに負担もそれほどなく。ご馳走様でした！

刀削麺が食べたくなって、刀削麺酒家というお店へ🚶‍♀️担々麺にしてみました🙋‍♀️マーラーの方は結構辛そうだったけど、担々麺はピリ辛だったので辛さ苦手な人でも食べれそうかな、、？🍜パクチーが乗ってて👍✨

柴田郡大河原町の「西安刀削麺(ｼｰｱﾝﾄｳｼｮｳﾒﾝ)」です！小麦粉の生地を刀のような包丁で削って作る「刀削麺」。辛くて癖になる麻辛刀削麺、こちらは、いろんなサイトで常に上位の常連店。ほんとに、素材もいいので、おいしい！純粋に刀削麺好きさんに、行ってほしい。国道４号泉下り線に面しています。店舗は少々老朽感あり。店内はシンプル！小上がり３他、４テーブルくらい。回転いいので待ってもすぐ入れます。柴田郡大河原町新東21-10224-53-3586駐車場15台

平日のランチで13時過ぎに利用。席は5割ほど埋まってました。6人用の円卓に案内していただきました。今日は豚角煮チャーハン(1250円)を注文。量がかなり多くて、後半少し苦しかったです笑。味はまあ値段相応ですかね〜

〔六本木×中華〕..ミヤモトさんとランチ🍴AFBのお話ありがとうございました&ごちそうさまでした🙇‍♀️とりあえず今は予算頑張ります◎ひっさしぶりに中華食べたけど、担々刀削麺おいしかった〜！

中華街の大通りに位置する京華楼。お昼時だったので沢山の人が並んでいました。小籠包、北京ダック、刀削麺…色々なものを食べましたが個人的に美味しかったのは海老マヨ&エビチリです。お腹いっぱい食べすぎて、この後食べ歩きが全然できませんでした。【京華樓中華街大通り店】神奈川県横浜市中区山下町145-2

さて問題です。この料理の名前は？ヒントは3枚目を見てね‼️あまり、他のお店では見かけない麺料理です。麺はどちらかというと、うどんに近いです。長さや太さがバラバラで、長い麺、短い麺、平べったい麺、太い麺など、それぞれ食感が違い、時間が経つと薄い麺は、お餅がとけたような感じになります。量もとても多くて、お腹いっぱいになりました。住所：北海道札幌市東区北二十四条東15-1-1飯法師ビル1F電話番号：011-743-0605営業時間：午後11時〜午後2時午後5時〜午後10時（午後9時30分LO）定休日：月曜日駐車場：有（5台くらい）！口コミ投稿キャンペーン

中野坂上の坂上刀削麺のマーラー刀削麺

中野坂上駅徒歩1分『坂上刀削麺』辛さの中に旨みが🍜===================【住所】東京都中野区中央2-2-351F===================【営業時間】「月～金］11：00～14：30(Ｌ.O)17：00～22：30(Ｌ.O)「土、日、祝日」11：00～14：30(Ｌ.O)17：00～22：00(Ｌ.O)日曜営業【定休日】無し（ビル休館日に準ずる）===================【価格帯】￥1,000～￥1,999===================駅の一本裏路地に入ると昔ながらの中華料理屋さんがデカ盛りや激辛で有名で度々TVでも紹介されてる「シビれる辛さのマーラー刀削麺+マーボー丼」ピリッとしたスープに更に香辛料をまぜまぜ🌀暑さもぶっ飛びそうな刺激的な辛さへ🔥別料金で超激辛にも変更できるみたいですモッチモチの刀削麺はスープにピッタリポリュームも申し分ない日本向けというより本場の味✨コレコレ😃💕マーボー丼もピリッと香辛料が効いてて白米に合うし、ガンガンいけちゃうしかもサラダとご飯、スープのおかわりが出来ちゃうので無限に食えちゃうじゃん😱暑い日にはやっぱり激辛は欠かせない！ランチもいいし、夜ご飯にもピッタリ💕美味しゅうございました✨==================#

年末年始の疲れが出たかなぁ、寒気がする。風邪ひいちゃったかな(^^)寒気には辛いので対抗しようと麻辣刀削麺食べたけどダメっぽい。今晩は早めに寝ます(^^)おやすみ💤

西安刀削麺矢場町店にうかがいました。名前通り、刀削麺のお店です。オーダーは、大陸系中華によくあるランチセットの御飯物とラーメンを選ぶやつで、天津飯と担々麺にしました。コーヒー付きで800円です。たまたま、厨房がよく見える場所的に座ったのですが、驚く事に、オーダー後、一食一食刀削麺を機械で削って、茹で上げてました。この価格でそこまでするとは、びっくりです。刀削麺は、モチモチでとっても美味しいです。大陸系の接客には、閉口しましたが、こちらの刀削麺は、それを補って余りある感じです。

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口から歩いたところにあるXI'AN(シーアン)刀削麺大宮店を訪れました。西安料理のお店です。しびれる辛さのマーラー麺(麻辣刀削麺)を食しました。ランチタイムは税込680円です。具材は甘辛い味つけされたひき肉とパクチーです。スープは爽やかな酸味、ほのかな甘み、しびれ、じわじわとした辛さなどがあります。刀削麺は、モチモチとしてつるりとしています。ふぞろいな食感も良いです。

勝どきにある餃子をメインとした中華料理の店にて。金曜日のディナー帯に訪問。2階席まであるが、団体客で満杯。餃子酒場とあるが、実態としては中華料理のラインナップ。餃子の他に焼売、小籠包など中華の定番料理が並ぶ。一般的な中国の方が運営している中華料理のクオリティで可もなく不可もなく。

小籠包の店で酸辣湯麺。これはなかなかレベル高い。いい酸味と辛みを持っています。

友達とLIVEに行った際に、ランチで利用させて頂きました。日曜日のランチだったので、予約して訪問。１２時くらいには満席に近いくらいになっていましたが、並びはありませんでした。メニューは迷いに迷って、黒酢酢豚定食点心セット1298円を注文。黒酢酢豚はしっかり黒酢で美味しかったです。お肉も柔らかくて食べやすい。小籠包ももちもちでとってもおいしかったです。

火鍋で忘年会２_西新宿@2023/12_冬至恒例の学生時代の仲間との忘年会のために、5年ぶりに西新宿に出向きました😉バスロータリー周辺の再開発、年末の人出に驚きつつ（田舎もん😆）、三番街通りの途中、しばらくご無沙汰の「手打蕎麦渡邊」を覗いてみたら、蕎麦前の客で賑わっていました。会場の「西安料理XI’AN」さんへ。オッサン12名での忘年会です笑笑料理は麻辣火鍋コース➕飲み放題で¥5,500の高コスパ😊まぁ〜、何しろボリュウミーでオッサン達には食べ切れずも、ビール、ハイボール、焼酎お湯割り、紹興酒を呑みつつ、〆の刀削麺からの杏仁豆腐で大満腹の２時間でした😋2023/12/27冬至’AN

昼ご飯で寄りました！青椒肉絲が食べたくて来ました！餃子のセットと迷ったが麻婆豆腐にしました！シャキシャキ野菜は良いのだが、何故か人参も入ってるセットの麻婆豆腐はかなりぬるい！これはダメだ安いからってぬるいのはダメだろ折角安くて良いお店なのに手抜きの部分が多いなとても残念です