カウンター席で『◆伊勢~いせ~【二十品】贅沢和牛尽くし~特別コース【要予約】和牛最高峰、松阪牛・神戸牛食べ比べる~』を!◾︎小吸物ブロッコリーのすり流しアクセントはザクロ◾︎先付三種新じゃが芋炊き合わせイイダコ、南瓜、スナップエンドウ赤貝黄身酢和えうるい、タラの芽桜花豆腐桜の季節を感じながら食べられるひと品◾︎お造り宮城産のサヨリと茨城産の槍烏賊◾︎冷野菜野菜のエグみが出る前に早摘みした葉物でつくったはせ川サラダは、ルッコラ、クレソンetc味付けはシンプルにオリーブオイルと塩昆布◾︎寿司リブロースの握りは松阪牛。贅沢に雲丹とこぼれいくら、キャビアを飾って。雲丹は根室産。海苔で巻いていただきます♡頑張ってひと口で食べたら苦しいほどの大きさだったけれど、幸せが広がる。◾︎和牛五種黒毛和牛タン元極上ハラミ神戸牛みすじ松阪牛とうがらし松阪牛シャトーブリアン醤油ダレ、味噌ダレ、藻塩と静岡産わさび青森県産の黒毛和牛タン青森県産黒毛和牛ハラミ兵庫県産神戸牛みすじ三重県産松阪牛とうがらし下味の無いお肉はタレを潜らせて焼く塩の場合はタレを潜らせなくても!三重県産松阪牛シャトーブリアンは料理長に焼いていただくハラミは味噌ダレがおすすめとの事だったけれど、そのままでも美味しい!みすじは味噌ダレが、とうがらしは醤油ダレがおすすめシャトーブリアンはトリュフをたっぷりと削り掛けて!◾︎海鮮太刀魚を使った巻繊焼き。お野菜の甘みも加わってほっこり。そら豆は今年初。◾︎進め肴山形の雪降り和牛の腿を細切りに、蕎麦仕立てにしたもの。さっぱりいただく。◾︎旬の一品宮城産の白魚のかき揚げ東京都丹波山村の筍◾︎炙り焼肉山形産雪降り和牛もも肉の網焼きしゃぶは胡麻と胡桃のたれで松阪牛サーロインの春野菜沢煮仕立てには春野菜として筍、うど、うるい、人参、大根が優しいお味のお出汁の中にたっぷり。お肉で巻いて食べるのもよし。◾︎食事千葉産金目鯛と菜花土鍋御飯仕上げにからすみを削って。旬の土鍋御飯は彩りも美しい。お出汁といただいても、そのままでも。◾︎留椀赤出汁表参道の地下にこんな素敵な場所があったなんて。憶えておくべきお店に出会いました、ご馳走様でした。