【2026最新】全国で野菜料理にこだわるおすすめのダイニングバー

さて、この日は休日出勤。BMしていた、ワインバービズでランチです。こちらのお店ワインバーなんですが、日曜日・祝日のみ、昼飲み＆ランチ営業しています。ランチメニューは、ピリ辛トマトスパゲッティ１５００円キャベツとアンチョビのオイルスパゲッティ１５００円３種のきのこのクリームスパゲッティ１５００円自家製パンチェッタトマトスパゲッティ１６００円ボロネーゼミートソーススパゲッティ１６００円鳳凰卵のカルボナーラ１７００円燻製鯖とイカ墨のマルタリアーティ１８００円きのこのクリームスパとイカ墨のマルタリアーティをオーダーしました。前菜としてキャロットラペとミネストローネイカ墨のマルタリアーティは、手打ちでパスタにイカ墨が練り込んであります。これはなかなか美味しいですね。同行者がオーダーした、きのこのクリームスパゲッティも美味しそうでした。ごちそうさまでした。

池袋の東口にあるおしゃれな居酒屋、塚田農場。店内はおしゃれで接客もとても良かったです。飲み放題付きの4000円のコースを注文。料理も多くて、お腹いっぱいになりました。ドリンクもグラスがおしゃれで色々なデザインがありました。

WARAYAKIfunsista五反田駅から徒歩5分。名店ひしめくグルメシティ五反田に2023年にオープンした「WARAYAKIfunsista」へ、トラッド＆チェンジ（伝統と変化）をコンセプトとしたWARAYAKIfunsistaでは個性豊かな藁焼き料理を楽しめます。二階建ての店内は煉瓦と木目を基調としたヴィンテージ感あふれる雰囲気。迫力の炎柱でダイナミックに焼き上げる藁焼きを間近で眺めることができます。アラカルトで注文したのは・藁ブラータチーズと季節のフルーツのカプレーゼキャンパスを彩るような美しい旬のシャインマスカットとベリーをあしらったフレッシュなブラータチーズ。・ムール貝と白ハマグリのオレンジワイン蒸しオレンジワインの酸味と新鮮な果実味がムール貝やハマグリの磯の香りを包み込んで心地よく食べ進めることができます。・藁トリュフ&クリームチーズフライドポテト揚げたての熱々クリスピーフライドポテトに藁トリュフとハーブ、クリームチーズを混ぜた濃厚なチーズソースに手が止まりません。・鰹のたたき藁で焼き上げたばかりの鰹は、驚くほど芳醇な藁の香りに包まれており、鰹の臭みや酸味が藁焼きの風味で消され、藁焼きの風味が鰹の旨味だけを引き出してくれます。焼きたての温かいタタキを塩などの調味料をつけて食べるとその旨さをダイレクトで感じられますよ。・プランクウッドサーモンステーキ藁焼きの高温の炎は食材の表面を一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めると同時に燻製に似た藁特有の芳醇な薫りが美味しさを一層引き立てるそう。サーモンはふっくらジューシーに。そして藁の薫香と香ばしさがたまらない贅沢な逸品です。・シュリンプスパイスライススパイシーなジャンバラヤのようで海老、タコ、ハーブ、オニオンが使われておりライムをかけて頂くとスパイシーだけどとても爽やか。・仁淀川山椒のテリーヌショコラ・フルーツフロマージュ最中全体的に藁を使った料理にハーブやスパイスを巧みに使った料理は、まさにトラッド＆チェンジのコンセプト通り。藁焼きって、こんなに美味しいんだ！と改めて思わせる期待以上のものがありました。店員さんも気さくで、とても楽しい時間を過ごせました。土日はランチもやっているそうなのでまた伺いたいと思います☆

2023年12月にオープンしたての「WARAYAKIfunsista」さんは、店名からも分かるように、出している料理は兎に角「藁・藁・藁」！お店の外にも藁焼きの香りが漂ってます。運営母体は(株)ダイヤモンドダイニング。他の店舗には行った事ありますが、どのお店もコンセプトがしっかりとしていて、オシャレな店舗が多いなって印象の会社ですね。こちらのお店は2階建て。１階は藁焼き場の豪快な炎の上がる様を見ながらライブ感楽しめる席。２階は藁焼き場こそないが、ゆったり過ごせるソファーシートが配置されている。内装もコンクリート打ちっぱなしのダークグレートーンで纏められており兎に角オシャレ。その証拠に、周りのお客さんの殆どが女性客でビックリ！座ってから最初のオーダーはスタッフさんがとってくれて、その後の追加はモバイルオーダーでと言う形のシステムだ。あまり食べ慣れていない藁焼き料理ではあるが、サービスも一品一品丁寧に説明してくれるし、とっても気が利いていて好印象しかない^^料理もテンポ良く提供されるので、まるでストレスは感じませんでしたよ。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉COPERTO（お通し）エッグタルトブレッド¥500-◉鰹のたたきトラッド&チェンジ¥2,178-▶︎▶︎▶︎「トラッド&チェンジ」伝統と変化の意味。食べ方は最初は塩とニンニク、西洋わさびで。2枚目の鰹はライムを絞って、ニンニクの効いたアイオリソースで頂きます。これ、スタッフさんのイチオシでもあるし、このお店にきたら絶対に食べないと損します。藁焼きの真髄を感じれます！◉旬の野菜、根菜etc¥1,480-◉藁コンビーフのポテサラ¥968-◉ジャンボマッシュルームのオイル煮¥968-◉からすみ塩焼きそば¥1,518-◉藁ベーコンのカルボナーラ¥1,848-▶︎▶︎▶︎藁焼きベーコンのスモーキーな香りがクリーミーなソースと絶妙に調和し、濃厚で深みのある味わいに仕上がっている。藁の香ばしさが一層のコクを加え、ひと口ごとに満足感が広がる至福の一皿でした♪

〜あのアタッチメントが横浜にも登場‼️〜⁡⁡皆さん。こんにちは。ZMAです🙏。今回は横浜にある「WinerestaurantTheAttachment横浜鶴屋町店」さんにお邪魔します。⁡⁡今月の18日にopen出来立てホヤホヤのお店で、新宿で一世を風靡したインパクト溢れる溶岩パスタをはじめ個性溢れるメニューで横浜にも新店舗を立ち上げました！⁡⁡横浜といえばイタリアンの宝庫な街。小さい箱から大きなレストランまで数々の名店がひしめくこの街で都内で人気だったイタリアンバルが頑張ってくれたら嬉しいですね。⁡⁡今回はアラカルトでオーダー。⁡☆LAVAGUEBLEUE青いシャンパン。フランス産。珍しいので飲んでみました。スッキリして微発砲、後味も雑味なし。⁡☆泉2020甲州ワイン。どんな料理にも合う。⁡★マグロのカルパッチョ下は人参と玉葱のソース。口当たりもよく前菜には良き良き♪⁡★シーザーサラダ★カチョエぺぺ普通なら上からパルミジャーノと黒胡椒をたっぷりかけるのですが、こちらでは既に和えているそうな。。(｀・ω・´)。。⁡まぁ、味の変化は無いです。笑⁡★豚肩ロースグリル柔らかくサクサクとした柔らかさ。甲州ワインとの相性もバッチリ❗️⁡★牡蠣2p★溶岩パスタカニクリームグラタン定番の人気メニュー❗️アタッチメントではこれがいわゆる鉄板メニュー。今回は、クリームグラタンパスタというけどどれどれ、、⁡⁡(｀・∀・´)☆以前のミートパスタはやや味濃いめでしたが、今回のはアッサリとしかもグラタン要素も入っていて美味しく仕上がってますね♪⁡★パンナコッタ最近、インスタでも流行りのプルプルパンナコッタですね〜♪今回は店舗限定で某キャラクターの○ケモンのコ○○○が登場‼️見た目の愛くるしさに思わずキュンきやキュンキュンしちゃいますねーー♪⁡皿でプルプルするような光景があちこちテーブルで見かけますね☆☆⁡ご馳走さまでした。

初めましての訪問です。友達が探してくれて予約して訪問しました。平日でしたが、とっても混んでいました。オープン前からがやがやと。TodaysPlateポタージュ盛り合わせプレートを注文しました。前菜、パン、ジュースが付いています。１５００円でした。全部がとっても美味しかったです。

話題になる前に行った際、お土産をパンで持たせてくれてとても嬉しかった記憶ですー！今もくれるのかな...?（笑）どちらにしろとってもおいしくて満足していました。メニューが素敵なものが多かったです！そして、店員さんもすごく親切で気持ちが良かったです(^^)♡久しぶりにまた行きたいです。

@poolog_gohan様、ご協力ありがとうございました☺️

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口のとらぬ狸を訪れました。カジュアルに美味しいワインとともにフレンチを楽しめるお店です。北海道産秋刀魚の炭火焼は赤ワインとともにいただきました。魚介類は白ワインが合いそうですが、ほろ苦い肝とは赤ワインが合います😋

イタリア人オーナーが経営する老舗イタリアンレストランです。季節の食材を使用しているので毎回旬のものが美味しくいただけます。