手打蕎麦 こより
金沢/広東料理、そば
2022.9.18今日は家族でボランティアに行くつもりでしたが最高気温が35℃になるとのことで初心者の嫁と娘にはちょっと無理なかなということで中止にしました。お昼はネットで最近紹介されていた手打蕎麦こよりに行きました。ここは戸隠蕎麦のお店とのことで、かなり昔に食べた戸隠蕎麦が美味しかった記憶があり是非行ってみたかったお店です。食べたのは天ぷらざるそばのそば大盛りで2,300円でした。蕎麦は細麺でツルツルで蕎麦の味も美味しかったです。やっぱり昔の戸隠そばが美味しかった記憶は正しかったです。アフターに蕎麦プリン食べましたが美味しかったです。ここは古民家だった家をリノベーションしていて建物も外観も素敵でした。お店には6組入れ、私は8組目なのでさ順番待ちで30分待ちました。駐車場も6台停めれますが満車で近くのコインパーキングに停めました。帰る時にも順番待ちがあり蕎麦が売り切れたと看板がでるくらい人気がありました。営業時間が11時半から3時までなんですが麺がなくなり次第おしまいになるようです。
手打ち蕎麦こより(石川県金沢市).鴨ざるそば1700円天ざるそば2000円そばがきぜんざい600円.新年1発目の投稿はこよりさん人気店なだけあって順番待ちが多かった〜つけ汁に鴨肉ごろごろ入ってて、鴨ってこんなに美味いんだと知れた🥰ぜんざいもあずきごろごろ、そばがきむちむち♨︎@anne_montgomery_94さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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伊藤屋
天童・東根/ラーメン、そば
山形県天童市にあるお蕎麦屋さん「伊藤屋」🍴こちらは嘉永元年創業の天童市内で最も古くからある老舗のお蕎麦屋さんになります✨今回は前回投稿で触れた天童市内にて冬の期間限定で味わえる「寒中挽き抜きそば」を食べる目的で、訪れてみました❣️※因みに、市内のお蕎麦屋さんで提供しているお店は11店舗あります。普通のお蕎麦と寒中挽き抜きそばを食べ比べしてみたくて、合盛りでお願いしてみました。麺の量は普通盛り2つは多いので小盛にしました。お値段は1500円程度で少し割高となりましたが、食べ比べをしてみたかったので^^;1枚目の写真...右手に盛られている方が寒中挽き抜きそばになります。また、2枚目の写真が寒中挽き抜きそば、3枚目が普通のお蕎麦になります。太い田舎蕎麦ではなくどちらも細い麺ですが、寒中挽き抜きそばの方は表面が光って黒い粒が見られます。通常はそばの実(中身)のみを使用して挽くらしいのですが、寒中挽き抜きそばは丸ごと殻の部分も含めて石臼で挽いて作るのが特徴だそうです💡風味が濃くて甘いように感じました。コシも強く、噛み締めて蕎麦ダレを付けないでそのまま味わいたい感じで...タレは控えめにつけて頂きました。通常のお蕎麦も勿論美味しかったです。寒中挽き抜きそばは「出羽かおり」の蕎麦粉のみを使用しているのに対し、通常の伊藤屋さんのお蕎麦は4種類ほどの蕎麦粉をブレンドしているそうです。二八の手打ちそばになります。8枚目...店内にある蕎麦打ちのお部屋を写しました。伊藤屋はお蕎麦以外にもメニューが豊富で、ラーメン、うどん、丼、定食、おつまみ系もあり、ランチタイムはお得なセットメニューがあります。あとお餅の天ぷらの載った鳥中華が人気らしいです🌟江戸時代に北海道・東北地方で唯一将軍様へと献上したという歴史ある天童の寒中挽き抜きそばは2月いっぱいまで提供されています。天童市へいらっしゃったら是非ご賞味ください♡2023年2月上旬📷
伊藤屋のもち天鳥中華。蕎麦屋のタレなので、甘めです。餅を揚げた天ぷらが、2個ついてます。鶏肉も柔らかくて美味しいし、ボリュームがかなりあります。麺は細麺ですが、こしがあります。
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旬彩茶屋夢花
草津/そば・うどん・麺類(その他)、カフェ、スイーツ(その他)
草津の高速バスターミナルの目の前にあるお店です。草津から帰る前に寄ったお店です。10時から営業されてたので、ホテルをチェックアウト後訪問しました。ホテルの朝食ビュッフェを寝過ごしてしまってお腹が空いていたので、早い時間にやっていて助かりました!注文したのは天ぷらおろし蕎麦!天ぷらはどれも揚げたてでサクサクしていてめっちゃ美味しかったです。お蕎麦や出汁も香りがとても良かったです。ボリュームも結構あってお腹いっぱいになりました。アットホームな雰囲気で明るい接客でとても良かったです。また草津温泉泊まりに行った際に立ち寄りたいお店です。
仕事の休憩中に利用しました。草津バスターミナルの目の前にあるお店です。無性に蕎麦を食べたくなったので近くにあったこちらのお店にお邪魔しました。落ち着いた雰囲気の店内はテーブル席がメインのようでテーブル席に案内してもらいました。今回はざるそばとミニ天丼を注文。8〜10分程で提供されました。ざるそばはプツッと噛み切れるやや歯応えがあるそばでそばをすすった時に感じる香りと喉越しも良し。甘辛いタレがかかった天丼は舞茸とピーマンの山菜天ぷらが盛られていて、ミニにしてはボリュームは充分。サクッとした衣の中にはジューシーな舞茸やパリッとした食感のピーマン。タレが天ぷらにも白米にも合い、箸が進みます。かなりお腹が空いた状態で入店したのであっという間に完食しましたが全体的にボリュームはちょうど良く、味も雰囲気の面も満足度は高め。ご馳走様でした。
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江戸びし
長崎市/ちゃんぽん、中華料理
(長崎県長崎市)"江戸びし"泊まったホテル裏手にありました‼️ランチ時も夜も行列が出来ていて旅行最終日に行く事に‼️ちゃんぽん食べたかったけど、皿うどんも大好きなので皿うどんを注文う〜ん美味しぃ(*˘︶˘*).。.:*♡シアワセ並んだかいがありました!店内は、2階席もあるのですが狭めでした。テーブル席は相席になります。今度、長崎来た時にまた行こうと思えるお店でした。
宿に到着お風呂で汗💦流してから少しまったり😌お腹が空いてきたな〜😩夜食でちゃんぽん食べたくなり宿のフロントの方に聞きました中華街じゃなく、穴場でデープな美味しいお店、紹介してもらいさっそく歩いて🚶1店目、麺が品切れで閉店2店目、予約の方が来るので席が空くのがわからないから30分後にと答えられた3店目、今日はお店貸し切りでごめんなさいと言われて流石観光地さぁどうする🤔長崎駅まで歩くか🚶途中で発見❗️江戸びしさんお腹ペコペコ😩閉店ギリギリちゃんぽんチャーハンセット注文さぁきましたいただきます🙏😌野菜シャキシャキ甘い😳野菜の旨み魚介の旨み押し寄せます麺モチモチやさしいスープで凄く美味しい😋すかさずチャーハン香ばしいしっとりで味は少し甘めでこれまた美味しい😋あっという間に完食お腹いっぱい😮💨ごちそうさま🙏店主さん奥さんお子さん閉店ギリギリ伺いすみませんありがとうございました🙇♂️さて歩いて宿へ🚶
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