花園蕎麦
小川/天ぷら、そば
花園フォレストに隣接した十割そばをリーズナブルに楽しめるお店駐車場あります。店内はカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席があります。食券を買って好きな席に座り待ちます。わさび、大根おろし、ねぎ、わかめ、天かすとトッピングの種類も多く取り放題です。そばつゆもセルフです。⚀大根そば510円⚀ニラそば570円⚀深谷ねぎみそ餃子380円私は大根そばをいただきました。細切りの大根は辛味も無くシャキシャキ食感でお蕎麦と一緒に食べるとさっぱり喉越し良くトッピングも豊富なので味変をしながら最後まで美味しくいただきました。メニューも豊富です。
2024.9.21曇りこんばんは✨今日も、先日のお出かけの続きです✨だいこん蕎麦が有名な、花園蕎麦に来ました✨この後に投稿する予定のお菓子屋さんに行く前に、腹ごしらいをしました✌️お腹いっぱいになれば、お菓子買いすぎも防げるはず🤭(何個買ったかはあとでのお楽しみに😎)入口を入り、麺を選びながら冷たいのか温かいのかを考えて✨なんとなく温かいのが食べたくなり、私はかけだいこん蕎麦、友だちは温玉月見そばを食べました✨列に並んでオーダーしたら、その場で麺をもらい天ぷらやおにぎりなどを選びお会計になります✨なぜでしょう。お腹空いてるから、選ぶ時こんなに大きなかき揚げに釘付け😍そして、とり天まで選んじゃいました✨お会計のあと、ネギやわかめを盛り付けて、写真パシャリ📸いただきまーす😋だいこん蕎麦。だいこんのインパクトが私には😅薄かったです。(個人の乾燥です)薬味もたくさんあるし、そばつゆもあります😋蕎麦は、色々な効能もあるので、身体にいいですね✨私毎食そばにしたらいいのかな😅帰り際、そとの自販機で、餃子や肉まんまで売っています✨今回はガマンしました😅
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てらぐち
永平寺とその周辺/甘味処、そば
永平寺参拝の後のお楽しみ。越前そばと胡麻豆腐を頂きました。福井で栽培しているのは、主に「在来種」。栽培が難しく収穫量も不安定だが、小粒で身がつまっている蕎麦の実からつくられる蕎麦は香り高く麺のコシも強いのが特徴。福井の蕎麦の起源は戦国時代。一乗谷朝倉孝景が城下の人々に戦や災害に備える救荒食として、米よりも栄養が豊富で収穫期間が短い蕎麦の栽培を奨励したのがはじまりだといわれている。冷たい蕎麦に大根おろしと削り節をのせて食べる「越前おろしそば」のスタイルが生まれたのは、今から400年以上前のこと。1601(慶長6)年に府中(現在の越前市)の領主本多富正(ほんだとみまさ)が、京都・伏見から蕎麦職人の金子権左衛門(かねこごんざえもん)をつれてき、健康面でもプラスになるよう、城下の医者と相談し、大根おろしと一緒に食べる蕎麦を考案したのが「越前おろしそば」の由来だといわれている。400年以上も前に健康面を気遣い考えられたとは驚き。現世もその教えは引き継がれ私たちを楽しませてくれている。ありがたや!「ごま豆腐」は、弘法大師(空海)が約1200年前に開いた高野山で、厳しい修行の中で食べる精進料理の一つとして生まれたといわれている。1888年(明治21年)創業、大本山永平寺御用達として福井県永平寺町で「ごまどうふ」を作り続けている株式会社團助(だんすけ)、当然こちらの胡麻豆腐も團助のものと思われます。併設されてるお土産屋でも売られてましたし。和歌山にも負けてないぞと、これが福井流胡麻豆腐と言ったところですね。
2023/3訪問、福井県永平寺永平寺に参拝して門前にある"てらぐち"さんに伺いました。門前の参道には他にもお蕎麦屋さんやお土産のお店が並んでいます。"てらぐち"さんは永平寺の目の前にあるお蕎麦屋さんです。福井に来たら越前そばということでお蕎麦ともう一つの福井名物ソースかつ丼をいただきました。好みでとろろそばを食べたのですが…越前そば=おろしそばだったんです年…。次回リベンジです!
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倉敷うどん ぶっかけふるいち JR岡山駅新幹線上りホーム店
岡山市/うどん
岡山駅の新幹線、23、24番乗り場にある、倉敷ぶっかけうどんふるいちです!ちょうど、のぞみ様の5号車待ち合い前で撮りました🤳ふるいちは、ぶっかけうどん発祥のお店として、岡山では、有名なお店です!倉敷駅前に、本店があります!ぶっかけメニューのみ新幹線車内持ち込みできますよ!画像見てたら、うどん1決定戦で、2年連続1位になっていたり、モンドセレクション5年連続金賞受賞みたいです!自販機で、購入して、うどんを中で受け取るのですが、次々に購入していきましたよ!両手に袋抱えて買って行く人もいました!次は、新幹線で、これ食べたいですね😌✨
岡山駅新幹線ホーム上りにある「倉敷うどんぶっかけふるいち」。丁度秘密のケンミンショーでやっていて岡山駅に行くから寄って行こう、と夫婦で決めてました。チョイスしたのは定番メニューのぶっかけ510円。かき混ぜて食べると腰のある麺に甘いタレが良く絡んで独特の味わい。店内には本場の食べ方も書いてありましたので従って食べました。時間が無さそうなら新幹線持ち込みも考えていましたが立ち喰いメインの店内で数席ある椅子席も空いていたのでイートインでいただくことになりました。
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