INE CAFE(イネカフェ)
天橋立/魚介料理・海鮮料理、カフェ
行ってみたかったINECAFE☕️舟屋郡のど真ん中にこんな可愛いカフェが。舟屋を上手くリノベーションされていてとても綺麗でいい感じ✨✨やはり、人気のカフェでお店の外まで人が溢れていて整理券をとって少し待ちましたが、2階席もありあっという間に店内へ。入り口カウンターで注文しお席へ運んで来てくれます♪海を眺めながら、美味しいコーヒーとブリュレ😋幸せな時間でした⏳
5/25天橋立から伊根までライドしました。この時期にしては少し肌寒かったですがライドにはグッドコンディション念願の舟屋を目に焼き付け古代米の日本酒伊根満開も味わえ幸せですカモメには、かっぱえびせんが一番のご馳走油で揚げてないのでカモメの胃にも優しい餌ですカモメの餌は何種類か試したけどかっぱえびせんの反応が一番良かったです。
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博多もつ鍋やまや エキマルシェ大阪店
西梅田/魚介料理・海鮮料理、もつ鍋、居酒屋
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀明太子食べ放題ランチ😋🍴💕̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆博多もつ鍋やまやエキマルシェ大阪店𓊇♡大阪♥梅田♡📋mypick・がめ煮定食♡明太子の食べ放題が楽しめる「博多もつ鍋やまや」に行ってきたよ(*'ᵕ')☆高校の時月1でいってたやまや!りかこさんと仕事終わりわざわざ電車乗ってまで行ったやまや!私の青春はやまやで作られたと言っても過言では無い(><)♡笑笑食べ放題なんてダイエット中の私はNGだよね(><)そんなの分かってるけど…たまにはね(̳-·̫-̳ˆ)◞❤︎いつも「たまにはいいよね」が多すぎだよꉂ🤣𐤔♡人気もつ鍋チェーン店「博多もつ鍋やまや」は九州料理を扱うお店𐔌ᵔ꜆ܸ•⩊•ᵔ𐦯꜆代表的な名物がもつ鍋と明太子(•̫̀-︎︎)੭九州の名物「がめ煮(筑前煮)」や九州の焼酎など本格的な九州の郷土料理も味わえますჱ̒ー̀֊ー́)✧♡創業以来40年以上受け継がれているのは明太子への味へのこだわり-̗̀(˶^ᵕ'˶)bそれをひとりでも多くの方に知ってもらいたいという想いから「辛子明太子食べ放題」ランチが生まれたんだって꒰ᐡ֊‧̫֊ᐡ꒱✩そんなこだわりの明太子は創業以来守り続けている漬け込み液になんと168時間もじっくりと漬け込んだ逸品⸝⸝⸝⸝♡それによりピリッとした辛味のなかにまろやかなコクが生まれほかでは味わえないおいしさに仕上がるの(⸝⸝⸝̫⸝⸝⸝)◦♡︎繊細なたらこを傷つけないよう多くの作業を職人の手でおこなうことも特徴♪♡「やまや」の明太子食べ放題ランチは11時~15時のランチタイムで食べられます(。•̀ᴗ-)و̑̑✧土日祝日のランチも営業している店舗であればランチメニューが楽しめます(˶ᵔᵕᵔ˶و)و”全5〜6種の定食メニューを選べば明太子と辛子高菜、ごはんが食べ放題꒰՞⸝⸝⊃·̫<՞꒱定食は1,300円前後でサラダ・小鉢・味噌汁付きとボリュームたっぷり(˶ᐢᗜᐢ˶)
2023.4.19大阪のエキマルシェの中に色んな店舗が入ってます。その中の1つ博多もつ鍋やまやさんもつ鍋が美味しいです。お店のおすすめメニューも豊富です。仕事帰りのサラリーマンさん達でとても賑わってます。締めはちゃんぽん麺で👍୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧博多もつ鍋やまやエキマルシェ大阪店住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-1電話:06-4797-080811:00〜14:0017:00〜22:00
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蔵よし(くらよし)
黒石・青荷温泉/魚介料理・海鮮料理、天ぷら、焼きそば、寿司
青森県黒石市の市街地にある和食料理店の"蔵よし"さん。江戸時代の土蔵を店舗にされています。青森県のご当地グルメを検索して見つけたのが、黒石名物"つゆやきそば"。今まで出会ったことのない料理です。そこで立ち寄ったのが"蔵よし"さん。名物のしるやきそばと、これまた津軽名物といういがめんちをいただきました。ソースで炒めた焼きそばが鰹出汁に浸かっています。そして上には舞茸天と海老天がトッピングされていました。独特な食べものですが美味しくいただきました。旅行をしたら、ご当地名物を食べるのは楽しみです。
ご当地グルメの「つゆ焼きそば」青森県黒石市の名物の一つです。B1グランプリに出店していた際に一度食べましたが、黒石でランチする事になりもう一度ご当地で食べる事に。太平麺と甘辛いソースが特徴の『黒石やきそば』を器に入れそばつゆをかけて、揚げ玉とネギを盛りつける。つゆにはポピュラーな和風だしベースが基本だが、それ以外にもラーメンスープやうどんの汁など、店によっていくつかのバリエーションがあるようです。今回、蔵よしさんを選んだのは、青森県の甘いトウモロコシの「嶽きみ」の天ぷらが有ったから😍ソースとそばつゆの味が不思議に後を引く焼きそば。エビと舞茸の天ぷらが上に乗っています。嶽きみの天ぷらも合いましたがお寿司と茶碗蒸しは味の方向が違いブレーキがかかる感じ😅蔵よしさんは繁盛店のようでしたが、お蕎麦のセットが人気みたい。つゆ焼きそばの専門店があるので、次に食べるとしたら其方にします😋、美味かった。ソース汁を開拓したいなぁ
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鮨 不二楼
茅場町/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
豪華絢爛、その言葉がふさわしい建物は茅場町の【不二楼】さん。元々、会員制のお鮨屋さんが年末から間口を広げて会員券のないお客様も紹介で受け入れて下さった形態。お鮨はおまかせ。ドリンクメニューという無粋なものもなく、好みと飲みたいものをお伝えして出していただくスタイル。・クレムアンドブルゴーニュシャルドネのスパークリングで乾杯。・蛤のお吸い物外が風が強く寒かったので身体にしみ渡る。・初物の、めかぶ若々しいお味が春の訪れを感じさせる。・子持ち昆布・ズワイ蟹のカニ味噌和え・芋焼酎で仕込んだ明太子・子持ち昆布・クリームチーズ4ヶ月漬け込んだ味噌漬け・芽生姜のガリ(おかわりできます)小料理が沢山で嬉しい!濃いめの味付けでお酒もすすむ。鮪は勝浦産。・二週間熟成の大トロ叩いたマグロが中に仕込まれ、口溶けがまるでシルク!・鹿児島産出雲の春子鯛の昆布締め締めると言うより香り付け、ふわふわの身に驚き。ここで乾坤一の特別純米辛口を。お鮨のじゃまをしないすっきりな日本酒。・四日熟成天草のコハダ見た目も美しい。・玄界灘の白イカ飾り切りが可愛い♡・赤身のヅケ筋肉質でもっちり、甘みもある。・網走のワカサギの天ぷらとシシトウの素揚げワカサギが大きくて食べ応えもある。・二週間熟成の鹿児島のカンパチカンパチは生より熟成に限るなぁ♡ここから、福井の常山~別誂。初めて飲んだけれど、まるで水のごとく飲みやすい。・北海道は噴火湾のボタン海老サイズ指定して直送してもらっているというボタン海老は特大サイズ!大きくても大味ではなく噛めば噛むほどにねっとり甘い。・愛媛産のれそれ(アナゴの稚魚)この時期しか出回らない貴重なもの。・特大サイズの車海老は天草産。中の甘さはなんとシャリとの間に富山の白えび。色々試行錯誤と試食を繰り返し、落ち着いたという味噌も身も楽しめる白えびとの相性は抜群。・特大の北寄貝は北海道長万部産。炙って香ばしく、身はサックサク。・北海道厚岸のバフンウニ!!待ってました!の雲丹は軍艦で1:1どころか、1(シャリ):1.2(ウニ)・対馬の穴子をタレで。焼いていない蒸し穴子はふわっふわ&とろとろ。ノドグロ出汁の佐賀産海苔のお味噌汁で一息。職人さんとの会話も楽しい大満足なお鮨𝕋𝕚𝕞𝕖。ご馳走様でした。
〜緻密なのに大胆さを兼ね備えた鮨不二桜〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回はお鮨屋さん。ご紹介したいと思いまーす♪♪茅場町にある「鮨不二桜」さんにお邪魔します🖐🏻。以前、丸の内ビルのお店をご紹介しましたが、今回は茅場町本店会員紹介制の方をお送りします✨。会員制とはいっても一般の方も予約が出来るコースがあり、ここは1〜4Fまで同じ系列の和食店があるお店でJapanesefoodbuildingと呼んでも過言ではないビルです(・∀・)。名店"ふじなが"で修行され東西合一の"新江戸前鮨'.を確立し、新しい技法だけでなく古の教えを追求したお鮨屋さんでもあります✨。★おまかせ¥22000〜頂きます🙏。☆生ビール☆山形県十四代龍のおとし子一口、、(°-°)。。日本酒感が全くない極上の日本酒。。まるで宝石を液体にしたような味。。★前菜7種時計回りに芋焼酎で仕込んだ明太子、イワシの柔らか煮、根生姜のガリ、青森県産のもずく、落花生、もろこし豆腐、西京味噌漬けクリームチーズ。どれもお酒のアテにピッタリすぎて酒があっという間に無くなる笑💦💦💦◆2週間熟成大間大トロ口に入れた途端、シャリだけが残りマグロの香気のみが残る代物。。いきなりのストレートパンチ。いい意味で先が思いやられる。。◆天草コハダ◆福岡玄界灘白イカ丁寧な切り込みと青柚、塩味との噛み合わせがなんとも🥰。。◆カンパチ(だった気が...)◆松茸ウナギ茶碗蒸し銀餡をかけた茶碗蒸し。温度はややぬるめ。松茸から出る水分と銀餡の固さを調整しウナギの香り、松茸の香りを逃さないようにした茶碗蒸し。よく計算され手の込んだ料理🤔。。勉強になるな。。◆車海老◆4日熟成ボタン海老表面をネットリとまとわりつく粘りの味と芯のプリプリ感のある差異が素晴らしい✨👏👏。海老で感動したのは"くろ崎"以来✨。◆中トロエッジの利いた中トロ。撮っても食べても美しい味。まさに美味しい💖
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はな房(はなぼう)
館山/寿司、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼
今年も訪れちゃいました。大好きなはな房。今年はお刺身盛り合わせと蟹汁で。お刺身はやっぱり新鮮で色々な種類が載っていました!店員さんがとても良い方でした🥺いつも夏限定で訪れてますが寒い時期にも来たいな〜😂
クジラ肉の美味しさをお米と共に噛み締める❣️海鮮丼日本一❣️クジラ丼🐳❣️〜はな房(はなぼう)〜実わ❣️海鮮丼日本一❣️のお店なんです😵✨えええー〜っ😵⁉️それは凄い😵👍✨じゃあ人気No.1の海鮮丼、、、〜を頼まないのが俺🤣👍〜っつう事で❣️【クジラ丼🐳❣️】でっす😵👍✨だってこれも中々食べれないじゃん😭✨鮮烈な紅✨これぞクジラ🐳❣️【1900円】そこに白いイカ🦑も載って紅白ですよ😵✨醤油を垂らして〜っと、、、頂きます🐳🍚🥢😵✨クジラ肉の美味しさをお米と共に噛み締める✨、、、〜旨いっ😵❣️〜てか旨い🐳🥢😭👍✨窓からは〜海も見えるし〜サイコーー〜😵👍✨伊勢海老汁🦞もサイコー❣️そして❣️日本一になったっつうメニューは王様丼【5800円、予約制】らしいっす😅高いけど〜日本一なら一度は食べてみたいなー😵✨さあ❣️道の駅ちくら✨にある海鮮丼日本一のはな房❣️メニューも握りやら炙りやら豊富です✨絶対❣️美味しいですから✨是非一度❣️お越し下さい🤗🎶住所〜千葉県南房総市千倉町千田1051道の駅ちくら
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塩釜仲卸市場 マイ海鮮丼コーナー
塩釜/魚介料理・海鮮料理、海鮮丼
宮城県塩釜港にある自分で海鮮丼を作れるおすすめのスポットです。市場内にある店舗で好きなネタを注文。その後にお米や味噌汁を提供してくれるブースへ持っていけば、自分の好きな様に盛り付けることができ、新鮮な魚をその場で食べられます。一番美味しかったのは海老です。その他にも身が大きなネタが多く、海鮮好きにはたまらないです。
宮城県塩釜市、塩釜水産物仲卸市場マイ海鮮丼食べに塩釜に来ました!寝坊して朝ごはんのつもりがお昼ごはん違い時間に💦食べたいお刺身買って、ご飯のセット購入して自分で丼にします。3種盛りが¥900、ウニ¥700、中トロ¥500ダンナとはんぶんこにして丼つくりました。中トロうまーいウニ甘ーい最高♡
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