寿司と日本料理 銀座 一(ニノマエ)
銀座/懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋、寿司
今夜はお友達と新年会。華やかな場所でおいしいお寿司を堪能したく、こちらを選びました。まずは、シャンパーニュと日本酒で乾杯。いろいろ食べたかったので、コースでお願いし、シャリは小さめでとオーダーしました。コース内容は、その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供。先付百合根豆腐お椀季節のお吸い物くず素麺カニ入りお造り2種盛りメジマグロと平目クロマグロ(本マグロ)の幼魚をメジマグロと呼ぶ大将とのお話も楽しく、最近の養殖は本当に美味しくなっているそう!大トロのメジマグロ、美しいピンクでした。小丼生雲丹、イクラ、カニ寿司のどぐろ手巻き、鮪、光物は〆鯖とろろ昆布乗せ、大葉のラインが美しい烏賊塩で、貝はホタテ海苔醤油、ワサビもガツンと効いて。車海老、足の部分のせんべい、炙りきんき。脂が乗って美味しい!穴子甘いツメを付けて。焼物焼きタラバ蟹逸品揚げ出汁赤茄子と原木椎茸温物あおさ海苔の茶碗蒸し巻物和牛サーロイン、イクラ、雲丹の手巻き寿司芽ねぎの青さが美しい。なんて豪華な巻物でしょう。大歓迎でした。赤出汁豆腐入りシンプルで良い。新年会らしく華やかでおいしいもののオンパレードに大感激でした。
ランチタイムに会食で利用しました。銀座駅から歩いて数分のところにあるビルの地下にある高級寿司屋さんで、落ち着いた雰囲気が銀座らしさを演出しています。今回個室で予約したので個室席へスムーズに案内していただけました。先方のリクエストでお寿司屋さんをとのことでしたが、お寿司を食べる前から入店した時点でサービスの良さと雰囲気の良さからかなりの好印象でした。コース開始と同時にとりあえず生ビールを注文して乾杯。生ビールはプレミアムドラフトビア熟撰。泡がきめ細かくて喉越しが良く、香りも良し。ホタルイカとホタテの前菜から始まり、焼き物やお刺身、お寿司、茶碗蒸しやデザートなど各種テンポよく提供される内容で、ボリュームはそれなりにあり満足度が高めでした。前菜も焼き魚も美味しかったですがやはりMVPはお寿司ですね。赤身や金目鯛、エビやイカ、ホッキ貝など王道のお寿司から高級店ならではの希少なお寿司まで一通り握り寿司で楽しめます。シャリはやや少なめで赤シャリで人肌の温かさ。小丼として提供されたウニ然り、トロ系のお寿司然り、とろける食感がやみつきになります。また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。ご馳走様でした。
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鮨 浩也
浜松町/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
浜松町駅から少し離れた静かな場所にひっそりと佇む「鮨浩也」さん。2022年食べログ百名店に初選出されたお店です。扉を開くとすぐに白木のカウンター席が待ち構えている。カウンターは9席のみで、そこまで広くはないが洗練された空間で暖かみのある店内。BGMにはこの日はジブリの壮大なクラシック音楽が流れていました。ドリンクメニューの用意は無いとの事で、まずは後述しているが、面白い銘柄のクラフトビールで乾杯。日本酒は本日頂かなかったが、相当数用意があるみたいですよ。食事は年始特別コースとの事で握りのみ合計8貫。その後足りなければ追加の握りを注文すると言った具合だ。まだ若い大将ですが雰囲気抜群。さて、どんな握りが食べれるのか!?楽しんでいきます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記【1/5〜1/9限定】握り特別コース¥9,000-(☆印→特にオススメ)▪️サバ巻き▪️クエ(☆)▪️中トロ▪️大トロ▪️コハダ(☆)▪️赤身の漬け▪️ホッキ貝▪️煮穴子(☆)▪️お椀(☆)▪️玉(☆)〜追加〜▪️スミイカ(☆)¥600-▪️バフンウニ(☆)¥1,200-▪️白エビ昆布〆¥550-▪️トロたく手巻き(☆)¥1,500-〈ドリンク〉▪️山椒クラフトビール▷▷▷山椒の実を使用して醸造。ホップの代わりに一部山椒の実を使用したスパイシーで柑橘系の爽やかなビール。これ本当美味い!結局、握り8貫だけでは物足りず追加注文してしまい大幅な予算オーバーwしかしながら、トータル的には大満足でした。シャリは小ぶりの赤酢を使用し、ネタには隠し包丁が要所要所に綺麗に入れられて、そのポテンシャルを最大限に引き出している。大将の丁寧な仕事っぷりには脱帽です。この寿司業界のダークホースとなるべく、これからもっともっと有名になっていくんだろうなぁーと。素晴らしいお店を発見できました!今日は握りのみでしたが、次は通常営業でも是非利用させて貰います。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
百名店めぐりをしている友人に誘われて。やっぱり百名店になるだけの理由が分かります。磨き上げられた包丁、お任せで選んでもらう寿司にあった日本酒のセレクト。シャリとネタのマリアージュ。素晴らしかったです。ご馳走様でした。
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土佐清水ワールド 上野店
上野・浅草・日暮里/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、日本酒バー
『土佐清水ワールド上野店』さんに行ってきました🐟今回は名物の「かつおの藁焼きたたき」いただきました!一口噛むだけで、藁の香りと鰹の皮が焼けた香ばしいさや、さっぱりした味わいが口いっぱいに広がります!他にも高知グルメ×洋風なお食事があります!おすすめのお店です🙌🏻主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます!投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い!!
少し前に昔一緒にバンドやってたメンバーと上野の土佐清水ワールドに行ってきた😆かつお藁焼き塩たたきはまさに絶品!土佐の日本酒はどれも美味しくかつおとの相性抜群でした😭かつおの藁焼き塩たたきは美味しすぎて二回頼んでしまった😂w他の料理もめちゃくちゃ美味しくて最高でした😊近場にこんな美味しいお店があるのは本当ありがたい😭一人でも入りやすそうなお店だからまた行きますご馳走様でした😆次は元メンバーと予定が合い次第ずっと行きたかった御徒町の輝るてる坊主さんにイクゾー!
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海鮮食堂 澤崎水産
小樽/魚介料理・海鮮料理、海鮮丼、弁当
北海道旅行に行った際に立ち寄ったお店です。いくつか海鮮丼のお店が並んでいるなかでふらっと立ち寄ったんですが、大当たりでした!なんといっても海鮮のボリュームが大満足でした。席数は多くないので、場合によっては少し待ち時間ありますが、並んで食べるだけの甲斐があります。種類も豊富でどれを頼もうか迷ってしまうので、友人とシャアしながら楽しむのもありかもしれないです。小樽に観光に行った際は是非参考にしてみてください。
北海道姉妹旅👭✨2日目ランチは小樽市澤崎水産@sawasakisuisan⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️観光のお兄さんが教えてくれた☺️外で待つ事30分くらい🥶((((;゚Д゚))))雪積もってたので脚冷えて来た🥶待った甲斐あって美味しい♥️(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹1番人気特選ちらし丼うにいくら丼と迷ったがꉂ🤣w𐤔色々食べられるからね😋🍴✨雲丹がとろけて秒で無くなる🤩✩.*˚言う事なしの美味しいさ♥️♥️♥️♥️♥️2022.12.06✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼海鮮食堂澤崎水產3号店📍〒047-0031北海道小樽市色内1丁目1-17営業時間11:00~20:00📞0134-23-2112。.ꕤ………………………………………..ꕤ.。@totoro1046様、ご協力ありがとうございました😊
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海鮮食堂とみうら亭(【旧店名】房総海鮮丼専門店 ばんごや本店)
南房総/魚介料理・海鮮料理、海鮮丼
南房総市富浦町の房総の駅とみうら(旧南房総道楽園)にある『海鮮食堂とみうら亭』テレビの旅情報でもよく取り上げられているお店です。房総の地魚を使用した海鮮丼から、定食・御膳メニューまで房総の海の幸を堪能することができます。中でも人気なのが海鮮丼。種類が豊富なのでどれにしようか悩んでしまいます🤣高速が混んでいるので時間調整のため晩御飯に行ったので、定食など完売しているメニューが多数😭やはりランチに皆さん訪れるようですね。店内は150席以上あるのでゆったりとしてます。また同じ敷地内に南房総おさかなセンター、浜焼き屋、回転寿司やまと富浦店、魚骨ラーメン専門店うしおや、とみうらカフェ&おみやげセンターとみうらもあります。ただお土産物屋さんの方が先に閉まってしまうので、お土産を買うのでしたら買い物してから食事をお勧めいたします😊千葉県南房総市富浦町深名505-1房総の駅とみうら内0470-20-4817🚙車館山自動車道路「富浦IC」より車で1分🚃電車JR内房線「那古船形駅」より約1.3km徒歩約16分JR内房線「富浦駅」より約1.9km徒歩約24分🚌バス高速バス「JRバス関東」富浦枇杷倶楽部より約1.4km徒歩約16分平日10:30~19:00L.O.18:30土日祝10:30~21:00L.O.20:30
房総半島・館山へのドライブ旅、房総半島なら海鮮丼ということで立ち寄ったのが、房総の駅とみうらにある"海鮮食堂とみうら亭"さん。房総の地魚を使用した海鮮丼から、豪華な定食メニューまで房総の海の幸を余すことなく堪能することができます。自家製なめろうメンチや大人気のあつあつアジフライなど、サイドメニューもたくさんあります。いただいたのは'まぐろ三色丼"。どんぶりから溢れんばかりのまぐろがとても良い美味しかったです。
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山田五郎邸のごりょんさん 西麻布
西麻布/魚介料理・海鮮料理、焼鳥、居酒屋
場所:東京西麻布この週末はお外に出歩きました!西麻布なんて行くことないだろうなあって思ってたらこんなところにも美味しそうなお店がありました!職場の後輩に教えてもらって行ってきたけど、みんなよく知ってる....🥹👏👏場所は西麻布だけど、店内はカウンター席が多い串焼き屋さんで、女性のお客さんや海外の方もたくさんいました!野菜の串焼きってたくさん食べても罪悪感薄い...🤣ということで、写真はごく一部でたーくさん食べてきました❤️🔥王道のレタスの肉巻きが美味しかった💯普段行かない場所に行くのも楽しいなあ😆
二軒目で西麻布にあるごりょんさんへ!何度か行ったことのある友人に勧めてもらい、レタス巻きを注文したら凄く美味しかったです🥴店員さんも凄く親切で、ぜひ今度は腹ペコの状態で1軒目利用したいです🙌🏻
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囲炉裏食堂うずしお(【旧店名】うずしおレストラン)
南あわじ市/魚介料理・海鮮料理、定食・食堂、カフェ、天ぷら、海鮮丼
鳴門の渦潮がもっともよく見えるレストラン、うずしおレストランでランチしました.しらす丼頼んだんですが、温泉たまごが飛び出てるし、長男次男はうるせーし、長女は不機嫌だし、まぢうけるw今日はわんこがいないだけまだ良しとしよう.
休日最終日は日帰りで淡路島へ…和歌山の白浜の次に好きな場所かも〜☝高速降りられずそのまま徳島まで行ってしまった(笑)道の駅うずしおでは玉ねぎのオブジェや、玉ねぎのツリーなど景色も良く天気も良く海も見れて幸せ💕︎💕紫外線で体が少し赤くなり痒いです(*´•ω•`*)…昼食はGARBでパスタすんごい人気で到着した時には既に15組位並んでた30分待ちでしたが美味しかった〜🍝出る頃にはそれ以上の行列😅もっと涼しくなってから再チャレンジします✌︎あわじ花さじきの向日葵も終盤を迎えてました私の2020年の珍道中の夏もこんな感じで終わりです(笑)
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本家鮪屋 伊豆高原本店
伊豆高原/寿司、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼
伊東市の「本家鮪屋」は、伊豆高原駅から徒歩約7分の場所に位置し、テディベア・ミュージアムに行った際に昼食で立ち寄りました。こちらは駐車場も完備れています。こちらのお店では、鮪の希少部位の他にも稲取産の新鮮な金目鯛、地魚が提供されています。店内には、カウンター席、座敷、掘りごたつ席、テーブル席と多彩な座席があり、ゆったりと食事を楽しむことが出来ます。何種類か限定食がありましたが、この日は既に売り切れもあり、限定8食の鮪ぶつ切り漬け丼をいただきました。見た目はマグロが少なく感じましてが、食べてみると鮪が余るくらいたくさんありました。ぶつ切りは赤身だけでなくトロも入っており、鮪を満喫することが出来ました。本当に美味しい鮪で、また来たいお店でした。
土曜日の昼間に伺いました。道が混んでいてオープン後に来店。待ちは居ませんでしたが、私たちで1組目。あぁーーーー待ちかぁ。と思いましたが、すぐに案内して貰いました。メニューがたくさんあるのですごく迷います。でも今回はイクラを食べると決めていたので、中トロイクラ丼と鮪のねぎま串を注文。運ばれてきてテンション上がりました。イクラいっぱい。そして鮪のねぎま串もとっても美味しかったです。鮪屋と言うだけあって鮪も本当に美味しい。ずっとにやにやしながら食べてました(笑)
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ダイナミックキッチン&バー 燦 OBPツインタワー店(SUN)
OBP/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、居酒屋
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀大阪城を眺めながら鯛めし食べ放題🍙ŧ‹”ŧ‹”̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆燦-SUN-OBPツインタワー店𓊇♡大阪♥京橋♡📋mypick・鯛の胡麻茶漬けと明太子のだし巻き玉子御膳♡大阪ビジネスパーク駅すぐにあるツイン21midタワー38階でありさちやんとランチ(ᵕᴗᵕ)こちらのランチは楽しみにしてた鯛飯がメイン-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-単に鯛めしを食べさせてくれるだけでなく鯛めしを食べ放題の大盤振る舞い՞⸝⸝ᵒ̴̶̷𓈞ᵒ̴̶̷⸝⸝՞あとドリンクバーも付いていて珈琲&紅茶がHOT、ICE共に飲み放題-̗̀🤍🖤̖́-2000円もせずにこれは大丈夫なのか心配になるほど笑私が注文したのは鯛だし茶漬けができる「鯛の胡麻茶漬けと明太子のだし巻き玉子御膳」(∩•̫•)⊃=͟͟͞͞❤︎❤︎❤︎♡大きな蒸籠がありここに鯛めしが入ってます(⸝⸝◜~◝⸝⸝)鯛の薄造りにあらかじめ胡麻ダレをかけてあります(៸៸᳐⦁⩊⦁៸៸᳐)੭゙まずは鯛の薄造りを胡麻ダレに絡めていただきます(ᐡ-·̫-ᐡ)そして半分ぐらいよそった鯛めしに胡麻ダレを絡めた鯛の薄造りをのせてのりをぱらぱらかけて鯛丼にしていただきますദ്ദി-᷅·̫-᷄)✧︎鯛めしに鯛の薄造りの豪華な鯛丼です໒꒰ྀི∩˃ᵕ˂∩꒱ྀི১今度は鯛茶漬け(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞)先ほどの鯛丼を作り熱い鯛出汁をかけます(ɞ̴̶̷̫ʚ̴̶̷)鯛の薄造りがほんのりと白くなります✧(*,,ÒㅅÓ,,)✧のりをぱらぱらかけわさびをちょっとだけ入れていただきます•*¨*•.¸¸♬︎これって危険(;ᴗ;)いくらでも食べられるやつ(ʘ̥ʘ̥)♡38階から眺める景色は素敵だった꒰⸝⸝ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷⸝⸝꒱お食事内容も大事だけど雰囲気も大事だなぁって改めて感じました(˘͈ᵕ˘͈)💛店員さんも明るく丁寧な接客で気持ちのよいお店でした𖤐̖́-♡京橋駅徒歩5分🚶ツイン21MIDタワー38F
2024.2.3晴れ☀️お友達と燦OBP店にてランチ🍽️しております。選べるメイン料理と鯛めし食べ放題ランチ国産牛ステーキと大海老フライ2200円サラダ🥗おかわりしました☆とてもおいしかたです😋大阪城も綺麗に見れて大満足😍大阪来られたら燦OBP店オススメです♪&バー燦OBP
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