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KASA（カサ）
田町・三田/ステーキ、洋食、地中海料理、ダイニングバー
新年最初のランチミーティングはご近所のカフェレストランで。乾杯ドリンクが1つ付いて、選べる2品のセットをオーダーしてもらいました。なんて美しいポーション！Instagramでフォローしている海外の作品のよう。目の前でソースをかけ、仕上げをしてくださいます。白い小花が散らしてあり、カリフラワーのムースの周りのパウダーはなんとトリュフの香り付き。感激したほど美しかった。シェフのお任せ前菜を頼んでよかったです。久しぶりにこちらに訪れましたが、前回はパンケーキが本当に硬くて、ただマヨネーズを絞ったようなソースにがっかりし、それから足遠くなってしまっていたのですが、また愛用しそうです。2品目は、ブリのカダイフ巻き。カダイフ好きなのです。乾杯スパークリングはシャンドンでした。有意義なミーティングができ、月末ゴルフをご一緒する約束も。おいしいものは話が進みますね。ごちそうさまでした。
同期会の会食は、ホテルプルマン東京田町のメインダイニング『KASA（カサ）』にて。季節の旬な食材をふんだんに取り入れた創造力溢れるインターナショナルな料理。ライブ感あるオープンキッチン、全面ガラス張りの明るく開放的な店内…今回は、前菜、メイン、デザート＋1ドリンクのフルコースランチセットで予約。前菜、メインはそれぞれ5〜6種類のメニューの中からチョイス。1ドリンクはアルコールorソフトドリンクOK。以下は私の選んだお料理です。前菜…「ホタルイカと筍のグリル〜地はまぐり、茎わかめ、木の芽ジェノベーゼ、ビーフコンソメ添え」メイン…「鰆のポワレ〜マイヤーレモンジェリー、春野菜、セージフリット、アメーラトマト、白味噌ゴルゴンゾーラ添え」デザート…「クナーファとレモンタイムジェラート〜カダイフ、モッツァレラ、リコッタ、レモンコンフィ、はちみつ添え」そして、スパークリングワインと追加で白ワイン大体5.000円前後のセットです。お料理素晴らしかったです🤩🤩食べた事のない食材も多かったのですが、おしゃべりに夢中になりながらも皆んなでしっかり堪能致しました✨✨2023.4.16.
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不二楼（ふじろう）
茅場町/魚介料理・海鮮料理、焼鳥、ステーキ、居酒屋
〜鮨・焼鳥・BAR不二の桜は永遠なり〜皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今回は焼き鳥屋さん。ご紹介したいと思います♪♪以前、鮨屋さんでご紹介した茅場町にある「不二楼」さんにお邪魔します🖐🏼。3Fが鮨なんですが、、1Fは焼き鳥屋さんとなっています☆相変わらずおもてなしは一級品✨。店内は賑わっていますね😄使用した鶏は名古屋コーチン🐔名古屋、、そろそろ行きたいなあ🤤。。★おまかせ焼き鳥¥9680頂きます🙏。☆生ビール★突き出し3種本ズワイガニ、京水菜のお浸し、パテ、冷製茶碗蒸しの3種。どれも良き良き☺️★焼物麹に漬けたものを炭火焼きにした料理。パリッとした皮目に柔らかい身の美味さがたまらない🤤。★椀ツクネ、蓮根、獅子唐。出汁は鶏ガラを7時間炊いて抽出。蓮根は片栗で揚げツクネは柔らかく仕上げている。雑味のない純な味。★ふりそで★せせり★ハツ★鴨サラダどれもこれも身厚なのにしっかりとしていて表面はパリッと、中は肉汁溢れる仕上がりで火入れも十分❣️技術も素晴らしい✨。★うずら★ねぎまポーション、ネギ、火入れ。文句なし‼️👍👍やっぱり焼き鳥は鶏の良さではなく調理の技術で左右される料理だな🤔。★レバー★箸休めササミに柿酢のジュレ、キュウリ、穂紫蘇をかけたもの。もはや箸休めなどではなく一品の料理。。★白茄子アッツアツの白茄子🍆🔥🔥。口に頬張った瞬間、火傷しないようご注意を😂😂💦★スカルモルツァチーズ★つくねご馳走さまでした🙏。お値段の割にコースの中身がしっかりとしていて一枚板のカウンターで食べる焼き鳥は雰囲気も最高✨。これで不二桜の完全制覇🌸🙌🙌。。夜桜も綺麗に咲いてらぁ❗️(今は秋だよ😑)皆さんも美味しい焼き鳥屋さん。是非利用してみてください。ほんじゃあ、まったねぇー👋👋
3F鮨不二楼利用。20,000円お任せコース。室内に入ると、何と靴を脱ぐシステムです。Ｌ字のカウンター席です。掘りごたつ式になっており、かつ座椅子がついているのでゆったりと食事ができます。日本酒とも思いましたが、まずは生ビールで乾杯です。生牡蠣からスタートです。「生牡蠣」北海道仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣です。大きくてつやつや、プリプリです。大きいので、職人さんが食べやすくカットしてくれています。滅茶苦茶みずみずしい・・・牡蠣好きにはたまらないですね。ここで、酒のアテが7種類でてきました。日本酒にしなかったことを多少後悔しながらも、でも生ビールにもしっかりと合います。「鯨の囀り」鯨臭さが全くない、粒皮の食感とネギもアクセントになっています。「あん肝」とても濃厚です。でも美味い・・・間違いなく日本酒に合う逸品です。日本酒は、他の方の注文しているのをみていて、おまかせがベストに感じました。「蟹味噌」煮詰めて、煮詰めて濃厚にしています。10ｋｇ→3ｋｇ位になるまで煮詰めているとか・・・美味いわけだ・・・それ以外のアテです。「岩もずく」青森県産です。みずみずしい・・・ヘルシー！つるっといけます。「芽生姜」ガリです。こちらは、鮨の合間に食べました。「明太子」自家製のものです。芋焼酎につけたとか？九州出身の私には、とてもうれしい逸品でした。穏やかな味わいでした。「千枚漬け」さて、握りのスタートです。一番手は何か？大トロでした。「大トロ」北海道戸井産です。2週間熟成したものです。不二楼さんの特徴は熟成鮨も使っていることです。元々の江戸前寿司は熟成が当たり前だったようです。鮨の原点である熟成にこだわっているあたりもいいですね。味が実にまろやかですね。シャリの適度な硬さにトロのとろけ方が合っています。美味い！「勘八」2週間熟成しています。カウンター内の握り光景を見ていると、ネタにつけ出し汁を塗ってくれていあｍす。カツオのお出しなど・・・どうりで旨みが増すわけです。カンパチも非常に柔らかいです。食べた後の口の中での旨みの拡がり方がいいですね。その他、続々と続きました。
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焼肉 拍手喝采
名古屋市東部/ステーキ、焼肉、牛料理
我々の世代だと、ハイソ（死後）という言葉が似合う、ラグジュアリーな店内です。水槽にアロワナが泳いでいました。おっさんには、この雰囲気が、身体の真ん中に、突き刺さります。反面、ワインリストは、なかなかリーズナブルでした。いただいたのは拍手喝采コース１６５００円結論から記載すると、あり得ない味わいとコスパでした。ブラボーです。２０代の自分に、食べさせてあげたい感じでした。その美味しさには、食べるのに、罪悪感さえ感じます。キムチ盛り合わせに続いて、仙台産和牛のタンシタ、タン奥歯がなくても食べられそうな柔らかな牛タン。選べるサラダ和牛ユッケこれは、味付けが絶妙で、肉質が絶品でした。鹿児島産和牛のロース、トモサンカク文句のつけようがありませんね。鹿児島産和牛カルビ、岐阜県産和牛ハラミ味が濃厚です。これでもかという上質和牛ラッシュ。そしてこの日のメインイベント目の前で、トリミング＆カットしたシャトーブリアン３種類、仙台産・松阪産・鹿児島産罪悪感を感じる美味しさです。明日から真面目に仕事をする活力の源になりました。口直しの梅シャーベット鹿児島産サーロインの焼きしゃぶサーロインの生フレーク丼もうお腹一杯でしたが、何故だがするりと完食。プリン可能であれば、２０代の自分に食べさてあげたい。レベチの焼肉でした。
【店名】焼肉拍手喝采【場所】池下駅から徒歩5分【価格】約30,000円【支払】カード【座席】個室のみ【用途】デート、接待【予約】電話【感想】愛知でラグジュアリーな焼肉に行きたい時はここ🙆🏼♂️年明けて拍手喝采肉初め@shunpon716様、ご協力ありがとうございました😊
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北新地 焼肉 菊地
北新地/すき焼き、焼肉、ホルモン、ステーキ
お昼ごはんを頂きに北新地焼肉菊地さんへ@kitashinchi.yakiniku.kikuchiお店の入り口は1階にありますが、店舗は2階と3階にあります。この日は予約して行った事もあり3階のVIP席へ案内して頂いてゆっくり食事させて貰いました。明るくオシャレで木の温かみある店内隣席との間隔もしっかり取られていて落ち着いた雰囲気が良いですね。今回は2月18日から販売が開始となった土日のみ8食だけ数量限定のメニューに無い予約者限定の希少品⭐️『特上ヒレの肉まぶし』2800円頂きました。贅沢にヒレ肉を200gも使っているから見ためからでも分かる圧巻のボリューム‼️まずはお肉をそのまま食べてみますさすがヒレ肉、旨味がギュッと詰まって柔らかくてめちゃくちゃ美味しい〜😍💖💖💖💖お次はお茶碗でごはんと一緒にサッパリ目のタレがまたええ具合で堪らないですね😋✨✨✨✨最後は一緒に提供して下さったお出汁を回しかけて風味が一段と良くなってこちらも絶妙です。ランチタイムならではのお得過ぎるメニュー‼️‼️おまけにその日の仕入れ次第では2800円よりお安くなる時があるとか少しでもお客様に還元したいとのお心遣いが嬉しいですね😊スタッフの方達の接客も丁寧でとても心地よくてディナーも食べに来たいと思いました。気になったら是非予約して行ってみて下さいね‼️超絶オススメですよ〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー北新地焼肉菊地📍大阪市北区堂島1-5-40森田ビル2.3F06-6476-8929【月～土】アラカルト17:00~24:00【日】17:00～24:00【月～金】お得ランチ12:00～15:00【土日祝】〜贅沢ランチ〜12:00〜15:00ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
📍大阪北新地・焼肉菊地土日限定の贅沢ランチ！•黒毛和牛サーロインステーキセット(200g)•100%葡萄ジュース•エスプーマかき氷ティラミス出てきたときのインパクト！サシが綺麗に入っててめっちゃ柔らかくてジューシー🤤口の中でとろける！タレで食べるのもうまいけど、わさびはさらにうまかった！肉の良さを最大に引き出してた！サーロイン最高！ご飯もすすむ！スープとサラダもついていて肉も美味しくてコスパ最強😎葡萄ジュースも濃厚で美味しい！かき氷はふわっふわでエスプーマといい感じに合わさって美味しかった！〆のデザートにもってこい！今回はVIP席でいただいた！広々とした席で食事でき幸せでした💯大阪府大阪市北区堂島1-5-40森田ビル2.3F
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RIO GRANDE GRILL 横浜ベイクォーター（リオグランデグリル）
横浜駅西口/ステーキ、ブラジル料理、バイキング、バーベキュー
《RIOGRANDEGRILL横浜ベイクォーター》@新高島★☆☆予約可、テーブル席のみ、テラス席有、各種決済可、共用喫煙所有ランチシュラスコシュラスコ10種・ブッフェ30種・ドリンクバー13種アルコール飲み放題付き１人当たり約7,200円体調：へとへと、空腹横浜ベイクォーター内の、シュラスコのお店です。ベイクォーター、横浜駅直結なのに、食べログで見たら最寄駅は新高島になっていました。横浜駅広過ぎ。この日はベイクォーターのビアガーデンを予約していたのですが、真夏日なのに日除けがされて居ないのが恐ろし過ぎてキャンセルし、すぐ側にあったこちらに変更しました。あれは肉は腐るし人は死ぬ。ランチタイムに行きましたが、結構、混んでました。季節的なものもあるとは思いますが、予約した方が無難かも。この日は少しだけ待ったら入れたのでラッキーだったかも。かなりオープンエアーな作りになっているため、クーラーがんがんって感じでは無いですが、充分涼しいです。オーシャンビューと言うか、リバービューと言うか、なかなか良い景色が気に入りました。テラス席も良さそうでしたが、中でも充分、外っぽさを感じられます。システムは他のシュラスコ店と一緒です。机に置いておく札に応じて、いろんなお肉が周ってきます。あれが食べたいとリクエストすると、リクエストしたお肉を持った人が来てくれたりもします。ソフトドリンクやサラダ等も食べ放題でした。フェジョアーダ等のブラジル料理やスイーツ等もあって楽しめました。そんなに食べられないですが笑アルコールの飲み放題は別料金です。味は美味しかったです。美味しく無いわけが無いとも言える。牛以外に豚や鶏、海老等もあったのが嬉しかったです。個人的にはランプとハツが好きでした。ハツめっちゃ食べた気がする。お肉のお兄さんたちは、けっこう愛想悪いです笑私たちは昼間からビアガーデン行くテンションで行ったのでそれも面白かったですが、特別な日に行く感じでは無いかも知れない。シュラスコは昼でもそれなりに高くつきますね。アルコール飲み放題を付けたら、１人当たり7,000円超えました。男性の方が女性より少し高かったと思います。
横浜ベイクォーターにあるブラジル料理店リオグランデグリルの前の広場に大きな大きなクリスマスツリー🎄がらありました。昼間でしたのでライトアップはまだされてませんでしたが、夜はきっと綺麗でしょうね。
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