星評価の詳細
銀座 泉
銀座/懐石・会席料理、すっぽん、魚介料理・海鮮料理
(先付け)二品です。・アスパラ豆腐・じゅんさいもずく酢さりげなく、笹の葉を添えてくれているのがいいですね。器とのコントラストもバッチリです。日本料理のコースは、5感で楽しめます。今回は、13,000円のコースになります。(アスパラ豆腐)わさびだけでなく、キャビアのアクセントがいいですね。アスパラの茹で加減も抜群です。ヘルシーですね。いい出汁がでています。つゆまで飲み干しました。(じゅんさいもずく酢)少し昼間は蒸し暑くなった日だったので、じゅんさいは初夏の季節感を感じさせてくれます。器も本当にいいな。適度な酸っぱさに、じゅんさいともずくなるのでつるりといけます。心地よいのど越しです。(前菜)・トコブシやわ煮・焼き空豆・行者にんにく醤油漬け・のれそれ・クリームチーズ磯辺巻き前菜も盛り方がきれいですね。ショウガの大胆な盛り付け方が、またGood!ショウガの下にある味噌につけて食べると、絶妙なおいしさです。(トコブシやわ煮)優しい味ながらも濃厚さも一方で感じます。食べやすくカットしてくれているのもありがたいです。(行者にんにく醤油漬け)行者にんにくの主張が強いですね。にんにくもしっかり効いているので、負けていません。歯ごたえもいい・・・さりげないイクラが合いますね。(のれそれ)湯葉風味の食感と優しい味に、ワサビがアクセントになっています。適度なピリリ感がいい。(クリームチーズ磯辺巻き)巻いた海苔の中身は、餅ではなくクリームチーズです。チーズを使った遊び心も日本料理の奥深さです。こういう趣向は好きですね。驚いたことがあります。店名が刻まれた箸が実に使いやすい。箸の使い方が下手な私でも、いくらの一粒一粒をつかめたのですよ。これには、びっくりです。店主にきくと、箸選びにもかなり拘れたとか・・・お値段もそれなりにするようです。思わず、持ち帰りたくなりました。自宅で、普通の箸として使いたい・・・(造り)・刺身4点盛り造りの盛り付け方もきれいですね。映えます。はも、はた、あじ、まぐろ・・・はもが出てきたのはうれしかったです。私の出身地近くの中津では、はもをよく食べます。京都でもおなじみですが・・・料理は、その他7品です。
しっとりした雰囲気、銀座のホステスさん達が行き交う界隈でしっとりディナー。美しい懐石、堪能しました。
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
とんかつ まい泉 越谷イオンレイクタウンmori店
越谷/割烹・小料理、とんかつ、居酒屋
この日ゎ服とバッグを買いにレイクタウンへ買い物を済ませてランチタイム1階のレストラン街にある『とんかつまい泉』さんへ訪問☆茶美豚とんかつとアスパラの巻きかつ膳…1980円茶美豚とんかつゎロース(80g)orヒレ(70g)からロースをチョイス他にゎアスパラ巻きかつ&エビクリームコロッケご飯・味噌汁・お新香のお膳になりますご飯・味噌汁・キャベツゎおかわり無料ロースカツゎめっちゃ柔らか~ホントにロース食べてるの?って柔らかさの秘密ゎお肉の筋をちゃんと切って~叩いて繊維をほぐしてるんだとかまい泉と言えばこの甘口ソース普段ゎ塩派だけどぉ~まい泉の塩も美味しいけどやっぱ甘口ソースがたまらなく美味いアスパラゎとてもみずみずしくて食感良好♪巻かれたお肉の存在感ゎアスパラを引き立てるくらいでバランスよいよいカニクリも蟹の風味たっぷりとろりんちょウマウマでした嫁も自分の働いてる店より美味いと食べてる肉にしろ味噌汁の味の濃さやドレッシングの味等コチラのが美味しいといつもカツサンドをテイクアウトしてるけどたまにゎイートインもいいねごちそうさまでした
キャベツがめっちゃ細くて千切りで美味しい!!三回おかわりしました💓とんかつも美味しかったです🐷カラシは一つ一つ小分けされたもの。トンカツソースをかけてご飯と一緒に2回もおかわりして食べました!お味噌汁もおかわりできした🥣
外部サイトで見る
星評価の詳細
