焼肉 真骨頂
川崎駅周辺/焼肉、ホルモン、居酒屋
横浜にある焼肉真骨頂は焼肉店の新進気鋭グループの塚原さんがプロデュースをしたお店になります。黒を基調にした店内はシンプルかつオシャレで良いですね。特上コースをオーダーしてみました。ユッケは炙り焼き和牛黄身ユッケと炙り焼き和牛ねぎ塩ユッケの2種類が登場します。ねぎ塩ユッケは塩気が効いていて良い感じ。黄身ユッケはタレと合わさって濃厚ですね。焼肉は特上塩だれ焼肉盛り合わせは牛テール・牛タン・ハラミでした。骨付きの牛テールはかぶりついていただくのですが塩気と香ばしさが堪らないやつ。牛タンは分厚くて表面がカリッとしていて美味しかったですね。特上特製だれ焼肉盛り合わせはリブロースとシャトーブリアンのフィレ肉という贅沢な組み合わせでしたね。お肉も柔らかくてジューシーで美味しかったです。味噌ホルモン盛り合わせはハツとシマチョウでした。
鶴見の駅から徒歩5分ほど、焼肉【真骨頂】に訪問。あの会員制焼肉店として有名な新進気鋭グループのオーナー、塚原さんがプロデュースのお店!外観は至ってシンプル。店内は1階と地下があり、1階はボックス席が2つ、地下は広め。ここは特上コース¥8750(税込)でっ!もちろん飲み放題¥550(税込)つけたよ☆アルコールあり、の飲み放題が¥550って、新進気鋭グループ同様のドリンクがバグ価格!いい所の継承は素晴らしい♡※小学生以下のお子さんはドリンク¥0特上コースのメニューは・キムチナムル盛り合わせ・牛すじ牛タン煮込み・炙り和牛黄身ユッケ・炙り和牛ねぎ塩ユッケ・特上厚切りタン元(オーストラリア)・特上厚切りハラミ・特上骨付きテール・特上赤身肉ロース・特上霜降肉カルビ・ホルモン2種類・冷麺・ライスおかわり自由最初に今日の肉盛りを見せて下さって、サービスで持たせても下さる。キムチナムル盛り合わせは、キムチはカクテキ、白菜でナムルはもやし、人参、ほうれん草。ユッケが塩とタレ2種あるのはさすが一心不乱で研鑽された店長さん!やっぱり両方食べたいもん。ここでライスをオーダー♪個人的にはタレの方が好みだったな♡塩ものは特上厚切りタン元、特上厚切りハラミ、特上骨付きテール。これは定番だそう。テーブルの塩とはまた違うこだわりの塩で下味をつけているとのこと。タン元はオーストラリア産で、厚みはいい感じ。表面はカリッと焼いてジューシー!ハラミは厚みはまあまあ、食べやすいカットなのがいい。テール以外はひとり2枚ずつあるのが嬉しい☆赤身肉は日によって部位は変わるそうで、この日はリブロースとフィレ。リブロースは片面5秒ずつ、が推奨だそう。お肉のポテンシャル見て、私は3秒ずつで。たまごも黄身がオレンジで、綺麗に盛り上がっていて一眼で良いたまご♡とわかる!余力がなくてここでライス!は私には無理だった(;∀;)ムネン...柔らかなフィレ(シャトーブリアン)はポン酢でも合うし、この厚切りが好き!ポン酢がお肉の邪魔はせず、ゆずの香りが残っていていい感じ♡。この日のホルモンはハツとシマチョウ。これも1人ずつに結構な数。冷麺はテーブルにひとつ、大きな器でくるから仲間内で量を調節できて良い。最後にアイスバーも!ご馳走様でした。
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肉まぶし専門店 稀(MARE)
祇園/丼もの(その他)、和食(その他)、焼肉
京都・祇園でお手頃価格でいただける絶品肉まぶし「肉まぶし専門店稀(まれ)」は、京都市東山区祇園町北側にあり、京阪本線祇園四条駅、京都市バス祇園バス停に近い立地です。当店は、国産牛や黒毛和牛など上質な赤身肉を厳選し、自家製のタレとこだわりの出汁で提供する新感覚の「肉まぶし」を専門としています。一番のおすすめ料理は「黒毛和牛ひつまぶし」で、秘伝のタレを使った牛肉のひつまぶしを、まずはそのまま、次に薬味をのせて、最後に出汁を加えて、1つの料理で3種類の味が楽しめます。
京都の肉まぶし専門店に行って来ました予約しないで飛び込みでしたがすぐに席に着くことができましたセットについて来た大根は味噌が絡んでいてとても美味しく最後には少しだわざと残した肉まぶしにだし汁を回し入れお茶漬け風に。贅沢な夜ご飯でしたが美味しかったです✨少しお高いお店に来るたびに思うんですが…私には庶民的なお食事が口にも気分的にも合ってるようです笑
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焼肉 こじま 本店
柏原/うどん、焼肉、ステーキ、もつ鍋
「創業1978年肉屋も通う焼肉屋さん」でお馴染みのコチラ「黒毛和牛レアハンバーグ」卵トッピングハンバーグは150g〜400gの4サイズご飯も小・中・大から選択できます熱々の鉄板に乗ってサーブそしてタレを回しかけて、後は好みの焼き加減でレアでも美味しく焼いても美味しい(*´༥`*)モグモグ質の良い肉を使ってこの価格はコスパもイイ⿻…………………………………………………………………………【店舗名】焼肉こじま本店@yakiniku_kojima1978【住所】大阪府羽曳野市野353-1【定休日】無休営業時間、休み等は来店前にご確認下さい…………………………………………………………………………⿻Instagram→@masayan.310
1978年2月9日オープンの焼肉店のメッカと知られる羽曳野で40年以上続く、屠さつ場直送の新鮮ホルモンが味わえる希少なお店とメディアでも話題の肉屋も通う人気の焼肉店。お席はカウンター席とお座敷席。注文はQRを読み取りスマホでするスタイル。呼び出しベルもあり店員さんに直接注文もできます。卓上には、お塩、お箸、爪楊枝。お店は禁煙ですが、店前には灰皿が置いてありました。★数量限定黒毛和牛ハンバーグ200g1320円★+165円卵トッピング★+165円チェダーチーズトッピング★ランチドリンクウーロン茶198円★本家こじまの肉厚タン2178円★国産上塩タン1848円★国産上ハラミ2178円★煮込みカレーライス1078円黒毛和牛ハンバーグの内容は*ハンバーグ*ライス大・中・小から選べます*サラダレアで食べられるお肉を使用した黒毛和牛のレアハンバーグ、噂通りの飲めるハンバーグでした。そのままでも美味しかったけど、卵黄とチェダーチーズのトッピングがオススメ。卵黄のまろやかさと、チーズの塩味が最高でした。肉厚タンとハラミも絶対に食べて欲しい一品。肉厚タンは分厚さにびっくりするけど、低温調理で柔らかくジューシー。ハラミも柔らかい肉質にびっくりします。店員さんの対応もよく、今日もゆっくり美味しいお肉を堪能できました。
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HIKARI(【旧店名】肉割烹 光)
池袋/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、フレンチ、牛料理
池袋にこんなオシャレなグルメビルあったんだ、とビックリな【光】さん。メインは掛川牛。鹿児島黒タン、シャトーブリアン、サーロインを使用。・魚介のパルフェカリフラワーと新玉ねぎのピューレ甘エビ、りんご、エシャロット、クレソンとルッコラのオイルで苦味を演出、塩味はいくら。上にはトマトのジュレオレガノ風味を加え、何層にもなったパルフェ!・和牛のコンソメスープ2日かけたコンソメはグラスに注いで頂き温度による味の変化も楽しめる。・枝豆とトリュフ塩焼いた枝豆の香ばしさにトリュフ塩で香り高さもプラス。・和牛タルタルとキャビア燻製したアーモンドとカシューナッツ、レモン塩、キャビアとからすみを飾って・甘鯛のうろこ焼き長崎の甘鯛は丁寧にうろこ焼きに!玉ねぎの白ワインソース、アンチョビとケッパー、魚介出汁を入れて酸味をプラス。・サーロイン焼きTKG中川一辺陶の土鍋で炊いた岩手県のひとめぼれレアなサーロインと濃厚な黄身がマリアージュ!・WAGYUイチボのデニッシュサンドマスカルポーネチーズと自家製ピクルスで甘めのデニッシュパンとバランスをとる・ハーブサラダハーブのドレッシングとヴィネグレットソースを使ったドレッシングの2種で楽しむお口直しのサラダはさっぱり、・焼き野菜と牛タン鹿児島の黒タンに髭付きのヤングコーン、アボカド、紅時雨大根トマトペーストと玉ねぎ、パセリ、一味、ビネガーの入ったソースとサーレフィーノ(イタリア)の塩で・厳選シャトーブリアンのサーロインの食べ比べカンボジアの生胡椒、山椒塩、ワサビ、バスク地方の唐辛子・〆はこだわりカレーと牛しぐれ煮ごはん選べるのだけれど、選びきれず少しづつ(*´艸`)※みんな言ってみて、リクエスト可能だそう!サーロインのまきを使ったしぐれ煮スパイスカレー・自家製アイスクリームこの日はバニラジェラート。フランボワーズトフルドセルをかけてあって、塩味が良い感じ。フランボワーズといちごのソース・お茶菓子なんと一口サイズ×3!抹茶の水羊羹、ショコラテリーヌ、カッサータ食後のアイスティーと。ちょっとしたお楽しみのようで嬉しい!ダウンライト気味な店内はデートにも最適。女子同士にもオシャレな空間でのディナーは嬉しいよね♡ランチもお得らしいからきてみたい!ご馳走様でした。
【2023年3月15日NEWOPEN!!】まだ、オープンして約半年程しか経過していない「肉割烹光」さんにお邪魔してきました。エレベーターを降りると直ぐに目に入るのが、大きな大きな宝箱。その中にはごっそりと敷き詰められた何と「山崎12年」が!!これは相当な資産価値w真新しい店内は凛とした空気感が張り詰め清潔感が漂う。床面は全面タイル張り、そして全体的に黒を基調とし8席あるカウンター席も黒の大理石を使用、壁面に装飾されたブラックミラーも何ともオシャレ。コースを食す前に、溢れんばかりのドライアイスの煙で満たされた、これまた大きな宝箱が目の前に!開くと中には、本日のメイン食材「A5ランクのシャトーブリアン」が!赤々としサシもたっぷり、、、あ〜美味そう♪[本日のオーダー]※価格は全て税込表記季節のおまかせコース¥16,500-▪️魚介のパルフェ▪️和牛のコンソメスープ▪️季節野菜▪️和牛タルタルとキャビア▪️ウナギ料理▪️サーロイン焼きすき▪️和牛イチボのデニッシュサンド▪️鹿肉料理▪️厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ▷▷▷冒頭の宝箱で登場したお肉がお目見え!醤油ベース、カンボジア産生黒胡椒、山椒塩をお好みで付けて食します。お皿に引かれた、赤い粉末はフランス産唐辛子「エスプレット」。添えてあるワサビと少しのエスプレットを付けて食べるのも肉の味わいをより引き立ててくれますよ。どちらのお肉もトロける食感で、正直甲乙付け難くうまし!▪️牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん▪️自家製アイスクリーム▪️お茶菓子▪️コーヒー、紅茶〈ドリンク〉▪️GARGERY(飲食店限定ビール)¥1,100-▷▷▷リュトングラスにて飲むビールはオシャレで2倍美味さが増します!下に僅かに沈む酵母も共に飲めば味わいが広がります。▪️ラピス・ルナ・ピノ・ノワール¥1,430-こんなにもラグジュアリーな空間で食す、和でありながらもフレンチのエッセンスを効かせた料理の数々、、、ここ池袋で又新たなオススメのお店を発見しました!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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やきにく穏和 つくば学園店(おんわ)
つくば/焼肉
茨城にある焼肉百名店EAST【穏和】さんまで長男の運転でドライブ♪到着は11時半すぎ、予約無しでお邪魔したけれど、入れてよかった!大きな黒ソファーでボックスタイプになったお席はテーブルも広く快適。本日のランチメニューにあった「極み部位の3種盛りランチ」の内容をお尋ねしたら、この日はトモサンカク、イチボ、ランプとの事。なのでオーダーは、・極み3種盛りランチ¥2980と、☆オススメマーク付きの・タンとハラミとカルビのランチ¥2980に。ドリンクは嬉しい最初からお茶(cold)サービス♡ランチにはサラダ、白菜キムチ、もやしナムル、コンソメスープがセットになっていたよ。あと、初めて!?の体験、しば漬けと韓国海苔がついてきた!勉強不足で、よくルールがわかっていなくて食べ方が分からなかったけれど、韓国海苔をご飯に散らしたり好きなように食べさせていただいたが、メニューにも正解系?は書いてなかったなあ...お肉はどちらのランチも質に文句なし。めちゃくちゃ良かった◎レアめに焼いたランプでご飯を巻いても美味しかった♡トモサンカクは脂が全然重くない、いい脂だった。、これはお値段以上と思う!ちなみに、極み3種盛りは各2枚ずつ、タンとハラミとカルビのランチには3枚ずつだったよ。後はズッキーニとパプリカ、かぼちゃ添え。店内には万葉牛、仙台牛、田村牛などの盾も飾られていたり、各メディアにも採り上げられてきたようでサイン色紙も飾られていたよ。最近では王様のブランチの方々がいらしたみたい。残念ながら一見な私達にはお肉の説明(○○牛、とか)も無かったけれど、ご飯もオカワリできたしお茶もつぎに来てくださったし、奥には個室もあって平日にもかかわらずお客様は絶えない感じだったよ。カードの使用は1万円以上から。現金の他、PayPay使用できた★ご馳走様でした。
令和2年ラストサンデーランチは気張って焼肉。特盛塩焼きランチとハーフ冷麺。良いお肉でしたね。冷麺も美味しいく、焼肉オンザライスで今年のサンデーランチ締めました!👍
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肉匠Jade金澤(肉匠ジェイド金澤)
金沢/焼肉、ホルモン
2023.8.20今日は朝から暑い中オリーブの木の剪定剪定するとつい、調子に乗って切りすぎます。後から見た妻がショックを受けてました🤣どうせこれから生えるから、そんなに悪くないと思いますが、いかがなものでしょうか😄昼飯は焼肉屋さんのランチへクーポン券があったので行ってました。美味しい牛肉は素材だけでも口の中でとろけますね。車なのでビール飲めないのが残念でした😢
📌金澤ACCESS---------------------◆住所 石川県金沢市此花町3-3金沢駅前第1ビルB棟2F◆アクセス北鉄金沢駅から徒歩5分ほど◆営業時間11:00~14:00/17:00~22:00◆定休日不定休---------------------------------JA全農いしかわが運営する直営の焼肉屋です石川県の「能登牛・能登豚」を楽しむことが出来ます総席数は64席(掘りごたつ8人席×1(個室VIP席)、テーブル4人席×9、掘りごたつ8人席×2、掘りごたつ4人席×1)です今回はテーブルでしたが、扉で半個室上に区切られているのが落ち着いて食事できるため良かったですORDER---------------------◆寄せ豆腐(490円)◆白菜キム(390円)◆サンチュ(390円)◆豚上バラ(厚切り)(590円)◆赤身肉(1,290円)◆上赤身肉(1,690円)◆カルビ(1,190円)-----------------------------【食べたもの】お肉は塩で注文しました肉質はとてもよく、柔らかいのにしっかり牛自体の美味しさがありどんどん注文したくなりました特に上赤身肉が個人的に気に入りました、また食べたくなるお味ですシンプルにワサビと塩が美味しかったです【感想】当日、電話であらかじめ席の確認をし入店しました店内は休日のお昼時、とても混んでいたため事前の予約や席の確認をおすすめします食べ終わった食器はすぐに下げて下さるなど、細かいところにもよく気を配っていただけます【能登牛について】(公式HPより)能登牛〈のとうし〉は、石川県の美しい自然とやさしい風土の中で、肉質のキメが細かくおいしい味を出すために丹精込めて育てられた肉牛です。石川県内の肉用牛関係団体で構成した「能登牛銘柄推進協議会」が県内で飼育されている黒毛和種(毛色が一面に黒またはこげ茶)の肉牛の中で、全国同一の基準で格付けされた肉質、肉色などの優れたものを「能登牛」という名称で認定することにいたしました。
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神戸牛焼肉 八坐和 本店(ヤザワ)
三宮/すき焼き、ステーキ、焼肉
♯八坐和本店♯焼肉♯八坐和ひときわ目立つ建物✨神戸🐮の焼肉が味わる八坐和本店さん🍗前から気になり前は通るんですが、高級感があり腰が引けて(笑)近くには大丸やケーニヒスクローネのホテル🏨があり、活気ある神戸の街並みの中少し入った路地に佇む焼肉屋さんです!こちらが正真正銘八坐和さんの本店!まずは手始めにランチから試してみようかと👯東門店しかまだ入ったことがないので、記念日🎁にチャレンジの予定です(^ー^)
神戸旅行で神戸牛が食べたい!でも高くて手が出せない…と思ってる方におすすめの神戸牛八坐和の八坐和重!ランチで数量限定ですが、なんと1.800円で食べられます!平日開店前の10時50分ごろ到着しましたが、並んでなくスムーズに入れました!牛丼とレアの両方が味わえて最高でした!
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ファイヤーバード(【旧店名】鳥星 ファイヤーバード)
恵比寿/焼鳥、居酒屋、焼肉
ファイヤーバード恵比寿にてオススメ焼鳥ディナー。ここは美味しくてビビるぜ!との事で楽しみにしてました。いや、期待以上でびっくり。おまかせコースにしましたよ。能登『高農園』赤土野菜のサラダ野菜の味がしっかり。みずみずしい!京紅地鶏ムネネギ味付けされたネギとのバランスも良く、美味。モツ盛り合わせキレイなカッティング。もちろん味も最高!地鶏ホルモンこんなに鶏の首の脂が柔らかくて美味しいとは…。1番気に入りました!!箸休めパリパリの食感が良いもずく。合鴨と地鶏の合い挽きつくねわさびとレモンで。焼き野菜玉ねぎが甘くて。茨城県『西崎ファーム』窒息鴨あえて血を巡らせジューシーに。生コショウをまず先に2粒食べて、それからお肉を。地鶏の辛子焼き唐辛子をこんなにまぶしたの、初!せせりタレ焼き柔らかくて美味しい!美味しいしか言葉が出ない笑笑鴨ラーメン細麺で上品!お出汁も美味しくて。ピンクの鴨チャーシュー?もぴったり。〆だけど、大きな丼でランチにないかなぁ。茨城県『ごきげんファーム』平飼い卵のTKG最も驚いた1品。実はニオイがダメでTKGは苦手なんだけど、これは平飼い卵、植物性の餌で黄身も白っぽく上品。卵白は既にごはんと混ぜてあり、人生で一番上品だと断言します。甘味とお茶水ようかんをセレクト。3種類あり、悩むことなく笑餡子派です。金木犀と洋梨の香りがついたお茶と。コスパ最高!せり鍋の時期に再訪したいと思います。食べログ保存ぽち。
ファイヤーバード恵比寿恵比寿で美女とディナーですおまかせ鶏焼肉コース產地直送サラダから地鶏の焼物お食事デザートまで全11品で¥5,500-目の前の囲炉裏で焼き上げるお肉が美味しかったぁ恵比寿駅からも近い大人な空間でしたよまずはおろしたての鶏のスープからエスプレッソサイズの洒落たカップに入って染み入る美味しさがたまらない能登『高農園』赤土野菜のサラダ厳選した野菜の味わいが濃くてフレッシュ亰紅地鶏ムネネギ深みのある美味しさの京紅地鶏に2種のネギのアクセントが良きやっぱり囲炉裏で焼き上げるっていいですね輪島のお塩のご用意ありモツ盛り合わせ地鶏ホルモンもつの歯応え大好きですホルモンもうま〜いっこれはお酒もすすみますね箸休めはもずくでしたザクザク感と酢の感じも良いヘルシーだから美活に励んでいる方囲炉裏鶏焼肉老若男女問わずこのお店おススメです合鴨と地鶏の合い挽きつくねここから合鴨自然のものを狩ったわけではないのでジビエではないけれどジビエ大好きで鴨大好きです茨城県『西崎ファーム』窒息鴨バランスの良い肉質でたちまちファンになりましたささみ塩漬け生胡椒を2粒程たべてからいただきますそりの辛子焼き韓国唐辛子だからたくさんでも辛くない香りを楽しむ唐辛子ですねせせりタレ焼きにもも、手羽、胸と鴨ラーメン出汁がまた美味しい少しだけなのが嬉しい!茨城県『ごきげんファーム』平飼い卵のTKG卵を見せてくださいました毎日食べたいわぁ金木犀と洋梨の和紅茶にハーブのゼリー11月からせり鍋鴨と秋田のブランドせりみつせきせりがあるそうなので是非是非また来てみたい焼き師の方が美味しく焼いてくださいます恵比寿で囲炉裏があるお店貴重ですよね来てみて良かったです
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