京華樓 本館(キョウカロウ)
元町・中華街/四川料理、刀削麺、中国鍋・火鍋
横浜中華街、関帝の近くにある四川料理店。中国山西省発祥の「刀削麺」をはじめて頂きました!小麦粉の塊から特殊な包丁を使って麺を削り出して作る刀削麺はラーメンともうどんともひと味違う太さのあるモチモチの食感で、少しピリ辛のスープがしっかり絡みホロホロと柔らかい牛バラ肉も美味しかったです!刀削麺は小麦粉に水を加えて練った生地を塊のまま持ち専用の刃物で直接鍋の中に素早く均等に麺状に削り出さなけれならないので高い技術が求められ10年以上キャリアを積んだシェフが四川直輸入の厳選された香辛料や調味料を使って本場の四川料理を提供しています。
麻婆豆腐刀削麺横浜中華街の四川料理専門店といえば個人的に京華楼です。今日はお昼にどうしても辛いものが食べたくて行ってきました。刀削麺はちょうどよい薄さで喉越しのよいツルッとした麺です。ベースのスープは透き通ったあっさりめのスープ。そこに名物の四川麻婆豆腐がのっています。四川麻婆豆腐ならではの、熱々で唐辛子の辛みと山椒の痺れるこの刺激がたまらないです。ちなみに白米も追加オーダー。麻婆豆腐にライス無しは考えられないです。お腹いっぱい美味しかった!
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つけ麺屋ごんろく 両国(つけめんや・ごんろく)
両国/餃子、ラーメン、つけ麺
【墨田区】ごんろくたまに食べたくなる味。癖になるあじ。ごんろく辛みつけ麺大盛り特性トッピングガツンと量も食べれるし、肉感も最高!夜のドライブついでに寄ってみました。深夜までやってるのはポイント高い
【ごんろく両国】帰り道、大江戸線両国駅の出口を出ると煮干し系の匂いが一気に香ってくるのでずっっと気になってました🍜どの時間に通っても混雑していて、並んでる日もあります。今回は深夜の〆に、、、。大盛りまで一律の金額なのがコスパ良です!今回はあまり入らなそうだったので普通盛り。麺は太め、魚のしっかりしたスープで好みな味でした、、!スープがすぐ冷えてしまうので、今度はあつ盛りにしたい。辛味噌つけ麺も頼んでる人結構いたので気になる〜。
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ライオン飯店
天満/中華料理、バル・バール、ラーメン
段々と土日限定になってきました(aumoしかあげてませんが😊)天満市場に近いライオン飯店へ行きました🍴ぶらっと電車で手軽に行ける場所で昼飲みも安価で飲める場所で結構多いですよ🍻あんかけ系が食べたいって奥さん言うもんでライオン飯店へ🔰・四川よだれ鶏・かに身入りあんかけチャーハン・五目あんかけそば・小籠包・エビ餃子(緑色の蒸しぎょうざ)量からするとちょっと高いですが😵味はいいですね👍あんかけチャーハンは卵白ふんわり塩味も丁度いいし、五目あんかけそばも細麺のめっちゃパリパリでなく程よいパリパリ感であんかけ具材も多くてほんまに美味しいです人気の小籠包、蒸し餃子も何もつけず超ーgood👍このお店は四川麻婆豆腐が一番人気みたいですが今回は見送りましたが次回へ😢天満はええとこだっせw次へ
ここの麻婆豆腐は絶品でした〜💓山椒が効いてて辛めだけど、旨みのある麻婆豆腐✨思わずご飯がすすんでしまいます🍚
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ラーメン 薩摩商店 鹿児島天文館店
鹿児島市/餃子、ラーメン
鹿児島天文館「鹿児島ラーメン豚とろ」豚とろラーメン860円。天文館通からすぐに本店があります。こちらの鹿児島ラーメンはまた我流風さんのそれと全然違います。どちらかと言うとあっさり目のとんこつスープですが、コクはあります。そして名前の通り、豚とろを使っている焼豚がめちゃくちゃ美味しい。とろとろの中に味がすごくしみていて、あっさり目のラーメンスープとのバランスがいい。ご飯ともたぶんめちゃくちゃ合うでしょう。こちらもとても好みのラーメンでした。
豚とろラーメン鹿児島市の近くで美味しいと有名な鹿児島の牛の首周り柔らかチャーシュートントロを使ったラーメン。本当にトロトロで濃厚な豚骨をたっぷり味わえる美味しいラーメンでした☺️東京でもこんなラーメンが食べれたら、、多分どこかに似たようなラーメン屋はあるのか?でも本場のトントロラーメンの美味しさには感動しました✨キクラゲ、ネギの感じもピッタリ。バランスよく相性良く、超気に入りました。鹿児島の豚骨ラーメン、もっと食べていたい。。
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九十九ラーメン 恵比寿本店
恵比寿/丼もの(その他)、餃子、ラーメン
久々の九十九ラーメン!数ヶ月前に来た時は改装工事中その後来た時も改装工事中店長さんに聞いてみると6ヶ月もお店休んでいたそうです!今回は子供のお勧めのトマトチーズラーメンランチ時トッピング無理で味玉子供は大盛りラーメンに味玉!卓上のネギと辛味もやしが懐かしい!本来ならビール飲みたいが今回バイクで来たので飲めない!トマトチーズラーメンはトマトのサッパリとチーズのコクがたまらない!ノーマルのチーズラーメン濃すぎて味に飽きてしまうのでこちらの方が好みだね!子供のラーメンはいつもの安定豚骨博多豚骨とも違う濃厚豚骨久々で美味かった!また寄らせてもらいます!御馳走様でした!
新感覚!だけどなんかクセになる〜〜。サウナ終わりはやっぱりラーメンが食べたくて、恵比寿で大人気の九十九ラーメンでトマトチーズ頂きました。ふわふわチーズが溶けるととろとろで、麺とスープと相性◎今度は違う種類も食べてみたい!○基本情報○東京都渋谷区広尾1-1-3603-5466-956611:00~翌3:00年中無休
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