小林屋 茅ヶ崎店
茅ヶ崎/ラーメン、つけ麺
相方が久しぶりにこちらのラーメンが食べたいということで来ました。入店すると、食券を買い、店内の椅子で待機。お店の人が人数確認と食券を回収します。人気店のようで、待ってる人が多く、私たちの後も次々と…。私は味噌コーンバターを注文。こっくりとした味噌スープ。時間と共にバターが溶けて、味変。チャーシューも美味しくて…こらは並ぶ😳相方は味噌ラーメンだったので、味噌バターを堪能した後、最初の味噌味を確認したり…。美味しかったです😊あ、お店前の駐車場は道路へ出る時に車の底を縁石に擦りながら出て行く人を何人か見かけたので、運転に自信のない人は、お店の裏手にある駐車場の利用をお勧めします😇
私の一番のお気に入りは今回も食べた「札幌らーめん(750円)」です。近年、じわじわと価格が上がってきたので以前ほどのCPを感じなくなったけど、それでも炒め野菜を中華鍋で作り、そこに出汁を注いでスープを仕上げる本格的な札幌方式で作るその手間暇を勘案すると、納得できる価格です。たっぷりの炒め野菜で、見た目以上の食べ応えがあります。この店は他の小林屋に比べてやや味付けがマイルドなところも私の好みです。
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麺家 幸先坂
新栄/ラーメン、つけ麺
麺屋幸先坂にうかがいました。鶴舞駅ほど近くにあるお店で、以前このあたりに勤めていた時に何度も通った中華料理屋さんがあった場所です。祝日の開店15分前、2番目です。結構大箱ですので、開店後も満席にはなりませんでした。8人でのオペレーション、サービスは、行き届いている感じです。いただいたのは、濃厚魚介つけ麺特製盛りチャーシュー丼合計1480円ハイレベルなつけ麺です。清潔な店内行き届いたサービスメニュー構成レアチャーシューランチセット等人気の出そうな、要素が満載のお店でした。
とても綺麗な店内。それに負けないくらい魚介つけ麺の盛り付けが綺麗。盛り付けの綺麗さに負けない麺の腰と味。鴨の醤油つけ麺もまさかのせいろ二段に盛り付けられた蕎麦風。しかもこちらは蕎麦と見間違うくらいの綺麗な細麺。炙りチャーシュー丼も絶品。鶴舞駅すぐそこのラーメン屋さん。清潔感のある明るい店内と、和風出汁の効いたスープが特徴。何を頼んでも美味しい。時間帯によっては並びますが、その価値はあるラーメン屋さんです。厚切焼豚つけ麺は、濃厚なつけ麺に太麺絡む。焼豚は脂身トロトロで少し焦げた部分が良いアクセントになっており完成度高い。皿の隅にある焼きミニトマトが、程よい酸味を提供してくれて美味。高いですが満足の味!そして美しい!個人的には丼ぶり含めて相当美味しいと思った人気店なので並びましたが、また行きます!
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