おしのちいたま
糸島/ラーメン
⋘福岡・糸島⋙▷塩そば¥1,300塩プリンで同じみの"またいちの塩"が手掛ける塩そば専門店へ🍜店内は開放感のあるお洒落な雰囲気🌿スープは糸島の魚・野菜を使った出汁にじっくり煮込んだ鶏出汁をブレンド🐓麺は香ばしさのある全粒粉麺で平打ち麺にも変更可◎別添えのトッピングには浮羽のリバーワイルドの豚肉を使用したチャーシュー、自家製半熟味付けたまご、揚げごぼうと季節の野菜3種🥬テーブルに備えてある3種のお塩と黒胡椒で味変しながらいただきます🙆🏻♀️想像以上に美味しくてあっという間にペロリ😋🙏一品やデザートメニューも豊富でした🍻🍰☕️人気店なので早めの時間がおすすめです🔖【おしのちいたま】▶︎福岡県糸島市前原西1-6-22▶︎11:00〜19:30▶︎070-4068-5037▶︎定休日火▶︎🅿︎あり
糸島の有名な塩プリンのお店「またいちの塩」の系列のラーメン屋さん🍜さっぱりとした塩ラーメンで、こってりなラーメンが苦手な私でも美味しくいただけるラーメンでした✨リピートしたいと思います♩店内はラーメン屋さんぽくなく、木目調が落ち着くお洒落な空間が広がっていました(^^)
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ま心 えんどう
若林区/ラーメン、つけ麺
ずっと来てみたかったお店。「ま心えんどう」さん。やっとやっと念願叶いました♪皆さんのクチコミどおり、実家感、じいちゃんばあちゃん家感があります。入り口で声をかけると、おばあちゃまの声が。開けてみると・・テレビがついてて座椅子におばあちゃまが座ってる。本当にじいちゃんばあちゃん家だー！奥に仏壇や床の間、茶箪笥があって、こけしが飾ってあって、ニャンコもいて、思わず「ただいま」を言いたくなる。手打ち醤油ラーメンを２つ頼むも、やっぱり１つを特選手打ち塩ラーメンに変更。「ラーメン大好き小泉さん」という漫画にもなっているみたい。座卓の上にあったので一気読み。まもなく着丼。うーん！美味しそう！優しいスープ。手打ちの麺はもちもち。ワカメがいい仕事してます。産業道路から奥まったこんなところに、こんなに美味しいラーメン屋さんがあったなんて驚きですわ〜。私達が食べ始めると、お二人で仲良くテレビを見ながらおしゃべりしています。テレビにりんごが映ると「あらりんご美味しそう、食べたいね〜」「美味しそうだね〜」とお二人でお話してる。とっても可愛らしい姿。しばらくすると、お二人とも寄ってきて「美味しい？」「私、麺類苦手なの」なんて話しかけてきます。とっても美味しかったのでスープも全飲み。「美味しくてスープ全部飲んじゃった〜」と言うと空になった丼を喜んでくれました。閉店近い時間だったので、他のお客さんがいなかったので少しおしゃべりしてきました。ラーメンがとても美味しかったのはもちろんですが、お二人のお人柄がとても素敵で、今日は来て良かったなと、しみじみ思いながら帰ってきました。また是非是非行きたいと思います。ご馳走様でした。ありがとうございました！特選手打ち塩ラーメン¥980（濃厚和風だし、天然エビ入り、細麺ちぢれ）手打ち醤油ラーメン¥850（あっさりコクのあるスープ、細麺ちぢれ）
70歳になってからラーメン屋さんを始めて、今93歳？のご主人と奥様91歳のお店👏民家ラーメン屋さんなの😄ラーメンのまごころが店名かと思っていたら、ま心えんどうが店名だったみたい。スポット検索で知りました🤣16年ぐらい前に食べにきていました。お元気かなぁと気になり、お邪魔します！と入店😄仕事帰りに寄ったらお客は私だけ😄おばぁちゃん、こたつでテレビ見てました👍手打ち麺は柔らかく。塩ラーメンのスープは塩味はっきりめ。餃子は表面パリッ😋食べ物どうのこうのと言うより、夜にばぁちゃん家に帰って来てじぃちゃんがラーメン出してくれる温かさ‼️食べ終わってから、ばぁちゃんと1時間以上話して‥話しを聞いて‥そろそろ帰るねって言ったら寂しそうで😅もう少し話し聞いて帰りました。あちこちにガタは来ていても、ご夫妻仲良くお店をやっている姿はお若くて！最近、黄昏れ気分になりやすかったけど、いかん！と元気を貰いました🎶
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伊藤屋
天童・東根/ラーメン、そば
山形県天童市にあるお蕎麦屋さん「伊藤屋」🍴こちらは嘉永元年創業の天童市内で最も古くからある老舗のお蕎麦屋さんになります✨今回は前回投稿で触れた天童市内にて冬の期間限定で味わえる「寒中挽き抜きそば」を食べる目的で、訪れてみました❣️※因みに、市内のお蕎麦屋さんで提供しているお店は11店舗あります。普通のお蕎麦と寒中挽き抜きそばを食べ比べしてみたくて、合盛りでお願いしてみました。麺の量は普通盛り2つは多いので小盛にしました。お値段は1500円程度で少し割高となりましたが、食べ比べをしてみたかったので^^;1枚目の写真...右手に盛られている方が寒中挽き抜きそばになります。また、2枚目の写真が寒中挽き抜きそば、3枚目が普通のお蕎麦になります。太い田舎蕎麦ではなくどちらも細い麺ですが、寒中挽き抜きそばの方は表面が光って黒い粒が見られます。通常はそばの実(中身)のみを使用して挽くらしいのですが、寒中挽き抜きそばは丸ごと殻の部分も含めて石臼で挽いて作るのが特徴だそうです💡風味が濃くて甘いように感じました。コシも強く、噛み締めて蕎麦ダレを付けないでそのまま味わいたい感じで...タレは控えめにつけて頂きました。通常のお蕎麦も勿論美味しかったです。寒中挽き抜きそばは「出羽かおり」の蕎麦粉のみを使用しているのに対し、通常の伊藤屋さんのお蕎麦は4種類ほどの蕎麦粉をブレンドしているそうです。二八の手打ちそばになります。8枚目...店内にある蕎麦打ちのお部屋を写しました。伊藤屋はお蕎麦以外にもメニューが豊富で、ラーメン、うどん、丼、定食、おつまみ系もあり、ランチタイムはお得なセットメニューがあります。あとお餅の天ぷらの載った鳥中華が人気らしいです🌟江戸時代に北海道･東北地方で唯一将軍様へと献上したという歴史ある天童の寒中挽き抜きそばは2月いっぱいまで提供されています。天童市へいらっしゃったら是非ご賞味ください♡2023年2月上旬📷
伊藤屋のもち天鳥中華。蕎麦屋のタレなので、甘めです。餅を揚げた天ぷらが、２個ついてます。鶏肉も柔らかくて美味しいし、ボリュームがかなりあります。麺は細麺ですが、こしがあります。
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