1457（イチヨンゴナナ【旧店名】焼かない肉とワイン バルナカ）
三宮/バル・バール、ラーメン、イタリアン、ダイニングバー
2022.11月OPEN!!神戸産の食材にこだわったオトナの隠れ家厳選された自然派ワインで神戸な夜を♪♪扉を開けるとシックな空間が広がるカウンターには厳選されたワインやお酒がずらり•六甲牛と神戸西区野菜の炭焼き•神戸ポークのパテ•ブリのカルパッチョ•生ほうれん草と燻製ベーコン•神戸のいちごと生ハムとブラータ炭火で焼き上げられた六甲牛は噛むと肉汁が口いっぱいに広がる〜♪ジューシーなお肉は赤ワインにぴったり♪♪お野菜は自然環境豊かな神戸西区で育った物を使用されており素材本来の美味しさ楽しめ焼くと旨味が凝縮されて美味しい〜！新鮮なブリのカルパッチョ厚切りにされたブリは食べ応えたっぷり！！オリーブオイルとペッパーがアクセントになってメイン〜おつまみとしても♡大きないちごをふんだんに使用した神戸のいちごと生ハムとブラータまずはいちごをそのままお次は生ハムとチーズを添えて食べると生ハムの塩気とチーズのまろやかさが加わり甘味がぐっと増す♪♪何度も楽しめる一皿白ワインにもピッタリ落ち着いたオトナの雰囲気でいただくお料理はどれも美味しくディナーにデートに幅広く楽しんでいただけます♡
🚃阪急神戸三宮駅から北西､生田神社の西区の路地にある隠れ家風イタリアン🇮🇹『焼かない肉とワインバルナカ』がリニューアル。間接照明に照らされた店内はシックで､平日なのにほぼ女性のお客様で満席です。炭火で焼き上げる神戸のお野菜と六甲牛を､ナチュラルワインと楽しめます。◯つきだしたまご🥚とアンチョビ。◯神戸野菜の前菜盛り￥1600小海老のフリット🦐オクラとツナのマリネかぼちゃの和風ピクルス人参🥕のラペ神戸野菜サラダ🥗◯六甲和牛と神戸西区野菜の炭焼きイチボ150g￥4300お尻の希少部位。炭火で香ばしく焼き上げられたイチボは､エロい断面でやわらか。付き合わせのお野菜のグリルも香ばしく美味しい。◯甘長とうがらしと和牛のラグー￥1750生パスタのフジッリとリガトーニは茹で加減が絶妙。肉感たっぷりのラグーはジューシー､甘長とうがらしは青々とみずみずしい。◯ムニール￥900シチリア。フレッシュな柑橘系。◯￥990柑橘系オレンジワイン。
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和串揚げ 美紗喜（ワクシアゲ ミサキ）
三宮/魚介料理・海鮮料理、串揚げ・串かつ、居酒屋
2022年11月7日オープンの季節の恵みを凝縮した創作系串揚げのお店。店名でありコンセプトでもある美・紗・喜は、高級感のある上質な空間で軽やかに串に旨味を閉じ込め皆様に楽しんでほしいとの想いから。油の王様と称される健康に良い綿実油を使用されていて、あっさりと軽い仕上がりを実現されてるそう。お席はカウンター席とテーブル席。★ウーロン茶400円★お手軽ランチ8串1500円+300円で神戸牛サラダに変更+200円でご飯セットお手軽ランチの内容は＊神戸牛サラダ串揚げ8串＊ヤングコーンタルタルソースとびこ＊茄子ベーコン＊鯵明太子のせ＊鯛磯海苔のせ＊南瓜団子かぼちゃミンチ＊海老のあられ揚げ＊オクラ梅肉のせ＊鶏肉・檸檬・ソース・ポン酢・岩塩ご飯セットの内容は＊ごはん＊赤出し＊お漬物(しば漬け･たくわん)目の前で丁寧に衣をつけて揚げられる串揚げは見ているのも楽しく美味しい。とくにヤングコーンと鯛がお気に入り。串揚げももちろんですが、神戸牛サラダも美味しくてオススメ。ゆっくり美味しい串揚げを堪能できました。
このビル🏢の奥に､こんな串揚げのお店があったなんて😳 油の王様👑「綿実油」で揚げた串揚げは､何本でも食べられそうなくらい軽ーい🌟 暑ーい夏は、涼しーい店内で､キンキンに冷えたビール🍺と､串揚げで決まり♡ ランチはお得🉐🫢 お手軽ランチ¥1,500 美紗喜ランチ¥2,500 満足ランチ¥3,000 この日はお手軽ランチに､＋¥300で神戸牛サラダ🥗､＋¥200でごはん🍚セット。 特に上に明太子が乗った鯵､ほっくり旨みのある南京団子はもっと食べたいほど♡ ［お手軽ランチ¥1,500］ ◯サラダ🥗 ＋¥300神戸牛サラダ ◯季節の串揚げ8串 ◻︎ヤングコーン🌽 上にタルタルとびこ ◻︎茄子🍆ベーコン🥓 ◻︎鯵 上に明太子 ◻︎鯛 上に海苔 ◻︎南京団子 合い挽きミンチ ◻︎海老🦐のあられ揚げ ◻︎おくら梅肉のせ ◻︎鶏肉 ［＋¥200ごはんセット］ ◯ごはん🍚 兵庫のお米 ◯汁物 ◯香の物 :.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･
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天ぷら 辻
三宮/天ぷら、創作料理
2023年7月14日オープンの厳選食材を使用したこだわりの天ぷら店。油は太香胡麻油と太白胡麻油をベースにブレンドしたものを使用されており、薄衣で軽やかな天ぷらは胃もたれしにくいのも魅力。店内は白を基調とした清潔感溢れるシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席。★旬の食材を使用した料理長おまかせコース14300円★ウーロン茶440円コースの内容は＊和歌山桃の擦り流し＊博多の明太子に胡麻油をかけてお代わり自由＊賀茂茄子イチボ鰹出汁と万願寺とうがらしの餡中がレアの鰹節(半生節)＊高知県鰻白焼き山葵＊天麩羅用調味料・モンゴル岩塩・昆布塩・檸檬・飲めるお出汁飲み放題・大根おろしお代わりOK＊天麩羅・車海老頭には海老味噌・車海老の脚くもあしお好みで檸檬・大将の地元姫路夢前町インゲン豆岩塩・柳田蓮根・明石4日熟成の鱚檸檬昆布塩・飲める大阪茄子大根おろしお出汁・太刀魚炭で香り付け自家製出汁ポン酢・人参やめました龍野砂地で育てた人参淡路藻塩がけ・ミルフィーユ玉蜀黍岩塩がけ・六甲シャンピニオンの海老詰・長期熟成紅はるか・車海老の天むす大葉・のどぐろ酢橘＊あさりごはん大葉＊バニラアイス豊水梨のソース驚いたのは卓上に置いてあるお代わり自由の博多の明太子に胡麻油をかけて頂く一品。明太子と胡麻油ってこんなに相性いいんだと気付かされました。どのお料理も美味しかったですが、とくに鰻の白焼き、インゲン豆の天麩羅、飲める大阪茄子、紅はるかの天麩羅が絶品でした。鰻の白焼きは、ここ数年食べた鰻の中で1番と思ったほどの美味しさでした。天麩羅は食材の旨みや甘みを最大限に引き出されていて、その天麩羅の美味しさと合うようにと計算されて用意されている様々な調味料との調和も楽しかったです。三宮で天ぷらといえば辻とオススメしたくなるほどのお店。火木土のみランチもされてるそうで、是非ランチも体験してみたいです。
五感で楽しむ新感覚の天ぷら！旨み溢れる熟成魚にとろけゆく野菜天ぷらライブ感あるカウンター席からはお料理に使用する食材や産地調理法など耳と目で感じながらお料理の一つとして楽しみながら食事していただけます。早速天ぷらに使用される車海老が鉢に入って登場！！まさに新鮮そのものライブ感満載なのでお写真動画必見卓上には明太子ごま油が置いてありこちら食べ放題！！そのままでも、ごま油をかけていただきます。お料理の間にちびちびとお酒を楽しみたい私にはとっても嬉しいサービス大根おろしに添えていただいてみたりお酒がススミます。天ぷらは天草のお塩昆布塩レモン大根おろしお出汁で天ぷらには二種のごま油をブレンドし独自の製法でカリッと胃もたれしない天ぷらを提供せこ蟹春菊の和物毎年楽しみにしているせこがに♡菊名と一緒にいただきます。濃厚な卵巣や身と一緒に早速日本酒がぴったりなお料理のはじまりです。車海老先程まで生きていた車海老が姿を変えて登場味噌をつけたまま揚げられており一口目はまずそのままいただきます。濃厚なみそと甘い海老のぷりっと感がたまらない！鱚初めていただきました。熟成魚の天ぷら4日間熟成させた鱚ふんわりとほろほろと口の中でほどけてゆく熟成されさらに旨みが増して優しい味わいは何度もいただきたくなる美味しさ赤茄子カリしゅわ食感！ジューシーな赤茄子はとろけるようにとけてゆきます。まさに飲む天ぷらのよう！脂かすにゅうめん蓋をあけるとふわりと香る柚子の香り脂かすの旨みたっぷりのお出汁につるっといただくにゅうめん。ほっこりとした味わいがたまらない！のどぐろ天ぷらに軽く備長炭で焼き目をつけいただきます。4日間の熟成を経たのどぐろは初めて！しっとりジューシーなのどぐろに香ばしい香りがさらに旨みを加えてくれます。牡蠣クリーミーな磯の風味豊かな牡蠣を海苔で包んでいただきます。肉厚な牡蠣は甘くとろけてゆきます♡蟹冬ならではの蟹にさらに蟹みそをかけて、、一口たべると思わず笑みがこぼれます。贅沢な一品！鯛ご飯三つ葉たっぷりの鯛ご飯炊き立てのご飯にはたっぷりと鯛の旨みを吸収しシャッキリとした三つ葉の爽やかな風味に柚の香り美味しくておかわりしちゃうほど美味
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NOWL KOREAN KITCHEN（NOWL_KOREAN KITCHEN）
三宮/韓国料理、ダイニングバー、バル・バール
🚃JR三ノ宮駅西口､🚃阪急神戸三宮東口から北へすぐ､三宮OSビル2Fにある韓国🇰🇷料理屋さん。ピンク🩷のカエル🐸さんがかわいい､シンプルでスタイリッシュな店内。この日はエレベーターが開いてすぐ前のオレンジ色のシートで。窓からはサンキタ広場とサンキタ通りが見下ろせます。韓定食LunchMenu17種￥1,100〜1,300の他に､平日限定ワンコインLunch￥500もあります。平日限定ワンコインランチ￥500はスープ､サラダ🥗付き🉐月ビピンバ丼火プルコギ丼水タッカルビ丼木豚キムチ丼金韓国チキン丼この日は韓定食LunchMenuの2つをシェアしました。ライス🍚おかわり無料。トッピング＋￥100生たまご🥚､温泉卵🥚､チーズ🧀､辛さ増し増し🔥ドリンクセットは＋￥100ソフトドリンク､＋￥300生ビール🍺､各種サワーなど［チキン＆キンパ定食￥1,300］◯チキンカリッと揚げられたクリスピーなチキン。◯キンパプルコギ､ソーセージ､たまご🥚､たくあんなどが巻かれてゴマがかかっています。◯付け合わせ3種ほうれん草､豆もやし､カクテキ。◯サラダ🥗◯スープ◯ピクルス［プルコギ定食￥1,200］◯プルコギ届いたときにらジュウジュウ音を立てていなかったから､鉄板が温まっていなかったのかな。塩分が強めの辛さ。◯付け合わせ3種◯サラダ🥗◯スープ◯ごはん🍚◯ピクルス
阪急神戸三宮駅すぐ窓からは駅がすぐ見える距離にあります。平日に破格のランチを発見！！どんぶりメニューはなんと日替わりで¥500！！この日は月曜日だったので石焼きビビンバ¥500サラダスープつき熱々の石焼きにて提供されます。もやしナムルぜんまいキムチほうれん草焼肉温玉韓国海苔具材がたっぷり！一気にまぜていただきます。ピリ辛なコチュジャンとシャキシャキのナムルお野菜がたっぷりとれるのは嬉しいワンコインランチはなかなか出会えないのでサラダもスープもついてありがたいランチです。
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