HEEK（ヒーク）

HEEK お久しぶりのお友達とこちらへ！！ 最近、流行ってるらしいよとお友達が 予約してくれてました！！ なんとオシャレなお店！！ 店内に入ると超いい感じのお兄さんたちが 丁重にメニューの説明とどれくらいの量かというのを教えてくれます！！ これは頼みやすい！！ ではではまずは瓶ビールで弥栄。 くぅ。うまっ！！ まずは選べるアペ盛り4種。 濃厚な鶏レバームース さっぱりソースがたまらん真鯛のカルパッチョ 旨みがぎゅっと詰まった経産牛のエリエット 甘さと酸味にまろやかさのコラボ、 モッツァレラブッファラと季節のフルーツ。 と贅沢な1皿。 からの前菜から2品。 筍が一本、その中にエビがたっぷり入った 筍と海老のパイ包み甘海老のビスクのソース。 歯ごたえと海老の旨みがしっかり楽しめちゃう。 見た目より素朴な味が味わえる 牛たんと豚足、豚耳のゼリー寄せ グリッシュソース。 ナッツの香ばしさに豚の耳のコリコリ。 意外あっさりしていてソースともピッタリ。 複雑な味わいなのにしっかり纏まってるんです ちなみに上にかかっているソースは 温泉卵の卵黄だけ使ったものとなんとも拘っているなぁ。 メインは三田ポークのカツレツ！！ ゴルゴンゾーラのタルタルソースがかかっていてしっとり柔らかい豚に程よいクセのソースが 口に広がる。 くぅ。。ワインに合うなぁ。。 あっ！！こんな時間。。 パスタも食べたいし、デザートも食べたかったけど仕事に間に合いそうにない。。 ということで我慢我慢！！！ くぅ。悔しい。。 見た目がとてもゴージャスなのに 素材の味わいを生かした優しいお料理ばかりで 白ワインにピッタリ！！ だからと言ってパンチがないわけではなく 拘っているなぁという独特の雰囲気に いろんな調理の仕方があるんだなぁとびっくり。 カジュアルにお上品なお料理を楽しめました！！ 今度はゆっくりこよーっとー ご馳走様でした☆ #HEEK #ヒーク #三宮駅 #ビストロ #フレンチ #ダイニングバー #洋食 #隠れ家 #裏路地 #パスタ #神戸グルメ #三宮グルメ #三宮飲み #神戸飲み #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #ワイン #お酒好きと繋がりたい #兵庫県 #KOBE #神戸市 #中央区 #下山手通 #東門スクエアビル #ご飯は食べる人で味が変わる #くぅ。