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そば焼 いりちゃん
新開地・兵庫/焼きそば、お好み焼き・たこ焼き(その他)、お好み焼き
【長田グルメをテイクアウト①】JR新長田駅から南へ、西神戸センター街を抜けて右側にある"丸五市場"の中にある焼きそば屋さん。(そばめしもアリ)焼きそばですが、ここでは"そば焼"と言う品を頼みました♪注文してからお店のお母さんが調理しますが、鮮やかなコテさばきにしばらく見とれていました☺️テイクアウトで食しましたが、薄くも濃くもないちょうどいい酸味と辛さのソースがすごく優しい味わいで、なんだか"おふくろの味"みたいな感じで懐かしく思いました😊キャベツの千切りがたくさん入っている&ソバもわりとモッチリしているのでボリューム満点😆お値段もリーズナブルなので大満足の品でした♪ごちそうさまでした🙏
いりちゃん沖縄祭を楽しんでめいりんさんに行こうと…てくてく。あっ!といりちゃんの前を通りかかる。小腹も空いたし、焼きそばをさらっと食べていくか。お母さんが1人で営むいい雰囲気のお店です。ちなみにおもともとは神戸デパートのそば焼の名店で働いて震災でなくなった後、開業した老舗です。メニューはそばめし、そばやき、オム。アップル、ラムネ、缶ビール。飲み物は持ち込みOKですよ。アップルはアップルジュースではなく長田で愛されるソウルドリンクです。焼きそばではなくそば焼きっていうのがいいですよね。確かにそばメインで焼いてる!!長田あたりは豚焼きと豚玉の2種類あって普通の想像するお好み焼きはたぶん豚玉のことをいう!これもいいよね。では缶ビールとそば焼き(小)そばメシ(小)を注文。隣の広々スペースで食べることに。そば焼きはそばとしなしなの細切りキャベツが半分半分。キャベツも麺みたい。細切りの豚肉が程よい脂と旨みに味付けは、鰹節粉、塩、ウスターソースとシンプルであっさり。しっとりとした麺がいい感じ。皆、先にソースをかけるが私は塩派。台湾風というか、なんと言えばいいんかなぁ??美味しくてぺろっと行けちゃう。大にしてソース、ドロソースと楽しむのもあり。そしてそばめし!大きめにカットされたそばとキャベツ。そばめしだけどソースソースしてなくて炒飯みたい!そこにソースをプラス。ビールと合うのよー。ちなみにそばめしは1957年創業の新長田の人気店「お好み焼青森」が発祥と言われてるんだってー。全体的なあっさりしていておやつ感覚でサラッと食べれる+アテにもなる。さぁそろそろめいりんさん行きますか。ちなみにこちらの丸五市場はお昼から梯子酒ができるのも面白いところ。市場もあるのでお買い物も楽しいですよー。ご馳走様でした☆
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金時手打ちうどん
長田区・須磨区・垂水区/うどん、天丼・天重、そば
金時手打ちうどん会社のランチにこちらへ。50年も続いている板宿の老舗手打ちうどん屋さん!外観も店内も昔ながらの雰囲気で昭和感満載でえぇ感じ。ここだけタイムスリップ今回こそはカレー丼っと。。行ってみたがカレーと卵系は終わりやって。。そりゃそうかぁ今1:30やもんなぁ。ではではかつ丼と小うどんのセット830円!!を注文。ご飯少な目にしよか??とおっちゃんがなら少な目で!そしたら30円引いとくなーえ??いいん??最近こんなやり取り少なくなったなーお出汁のえぇ香りと共にまずはうどんが到着あげさん・ネギ・わかめとシンプル。真っ白なちゅるちゅるんの平麺がのど越し良く通る。このくらいの細さと柔らかさが好きっ。外の商品ケースにも書いてあるように本格うどん店のこだわり出汁も効いてるわーなんというか濃い!!塩濃いわけではないですからのとんかつはつゆだくタイプ。ご飯少なめだからかお風呂状態!!とろっとろのたまごに本格お出汁が効いとる。サクッと衣の細めに切られたトンカツもいい感じ!!細めがうれしい!シャッキクタのネギにとろーり玉葱。お出汁に合ってるなー甘くない酸味がある沢庵は私好み。丁度良い量かもー次こそはカレー丼と小うどんがいいなぁもう2時過ぎ。。残りは常連のおばあちゃんと私たちだけ。。大将と息子さん?かなぁ?そして若めの男性がお店を閉める用意を進めます。若い男性に大将が「だし余っとるから持って帰るかぁ?」と「いいん?出汁あったら何でもできるからうれしい」何ともない会話だけど、なんかほっこり。いいお昼ごはんやったなーご馳走様でした☆。
板宿駅近くの商店街を路地に入ったところにある。うどん屋さん。味のあるのれんに誘われて訪問しました。店内はおだしのすごくいい香りで漂っていました。ぷるぷるの卵で閉じられた親子丼見た目からおいしいの期待が高まります。やや甘めの味付けの親子丼しゃきっとしたネギの風味もまたおいしさを際立たせます。ミニうどんがついておりますが、またこちらのおだしがほんとに美味私からこだわっておられるおうどん屋さんと記載されておりましたがその通り!!きさく店主さんの接客にもとても癒されました。親子丼ミニうどんつき¥700.
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