圓記（ユンキー）
三宮/中華料理、飲茶・点心、上海料理
圓記絶対並んでるやろうけど、、、と行ってみるとたまたまガラガラ。お店のお母さんも「こんな事ないで！ほんまにタイミング良い！」と言うほど。。今まで見た事ない光景。笑ということで入店。しかも平日はランチがある。ということで、ランチに春巻き、海老餃子、水餃子、ピリ辛搾菜を追加。もちろんビールも♡ちなみにランチは焼きそば、お粥、点心3つにデザートが付いてきます。台湾で３０年以上の経験を積んだ熟練点心師作る本場の味を楽しめます。ではでは結構辛めのピリ辛搾菜とビールで弥栄くぅ。染み渡るぅ。。搾菜もうまっ。からの皮蛋が入った中華粥。出汁がしっかりきいたコクのある優しいお味。生のお米から北海道産干し貝柱などを入れ約2時間じっくり煮込んだ本格的なお粥。焼きそばはニラともやしだけのシンプルタイプ薄口の味付けでさっぱりオイスターソースが香ります麺は細くてほのかに甘さを感じる香味油が麺をコーティング。細いのにしっかり触感。点心は海老と椎茸などが入った餃子はもちもちの皮に食材の旨味と食感を楽しめる餃子？と海老と豚肉が入った歯ごたえいい感じの焼売。香港ではおふくろの味として親しまれる大根餅は大根ベースなのであっさり。自家製豆板醤と相性抜群程よくもっちり、ところどころ残る食感腸詰、干し海老、椎茸が入っていていい感じ昔は年越し料理だったらしいですよー追加はパリパリサクサク、具は少なめだけど揚げ具合最高でクセになる春巻きに蓮の葉包み蒸しご飯は蓮の葉の香りがたまらん干し海老、干し貝柱、椎茸、塩漬け卵、豚肉、鶏肉などが入っていて意外にしっかりしたお味。香港風水餃子は海老、豚肉、きくらげ、たけのこなど入っていてシャキシャキぷりぷり海老餃子は餃子というよりは団子に近い食感。どちらも優しいスープと相性抜群。くぅ。スープを運ぶ手が止まらない。デザートはセットのあっさりとしたタピオカぜんざい。めっちゃ食べたー！！一人でふらっともありだなーご馳走様でした☆
(^^)/神戸にある香港料理のお店🇭🇰鶏の足がコラーゲンぷるぷるで味があってしゃぶりつく旨さ😋もち豚のスペアリブは骨周りは味があって旨い。食べるのがめんどくさい物の方が旨いことが多いのは何故だろう！？📜Menu🥟香港式水餃子🐖チャーシュー饅頭🐓鶏の足のブラックビーンズ蒸し🦪湯葉のオイスターソース煮込み🐖もち豚のスペアリブの豆豉蒸し【HP】https://yunkee-kobe.com【GoogleMap】https://goo.gl/maps/rYNDaBTRYV8Qvw777📍
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