天ぷら 辻
三宮/天ぷら、創作料理
2023年7月14日オープンの厳選食材を使用したこだわりの天ぷら店。油は太香胡麻油と太白胡麻油をベースにブレンドしたものを使用されており、薄衣で軽やかな天ぷらは胃もたれしにくいのも魅力。店内は白を基調とした清潔感溢れるシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席。★旬の食材を使用した料理長おまかせコース14300円★ウーロン茶440円コースの内容は*和歌山桃の擦り流し*博多の明太子に胡麻油をかけてお代わり自由*賀茂茄子イチボ鰹出汁と万願寺とうがらしの餡中がレアの鰹節(半生節)*高知県鰻白焼き山葵*天麩羅用調味料・モンゴル岩塩・昆布塩・檸檬・飲めるお出汁飲み放題・大根おろしお代わりOK*天麩羅・車海老頭には海老味噌・車海老の脚くもあしお好みで檸檬・大将の地元姫路夢前町インゲン豆岩塩・柳田蓮根・明石4日熟成の鱚檸檬昆布塩・飲める大阪茄子大根おろしお出汁・太刀魚炭で香り付け自家製出汁ポン酢・人参やめました龍野砂地で育てた人参淡路藻塩がけ・ミルフィーユ玉蜀黍岩塩がけ・六甲シャンピニオンの海老詰・長期熟成紅はるか・車海老の天むす大葉・のどぐろ酢橘*あさりごはん大葉*バニラアイス豊水梨のソース驚いたのは卓上に置いてあるお代わり自由の博多の明太子に胡麻油をかけて頂く一品。明太子と胡麻油ってこんなに相性いいんだと気付かされました。どのお料理も美味しかったですが、とくに鰻の白焼き、インゲン豆の天麩羅、飲める大阪茄子、紅はるかの天麩羅が絶品でした。鰻の白焼きは、ここ数年食べた鰻の中で1番と思ったほどの美味しさでした。天麩羅は食材の旨みや甘みを最大限に引き出されていて、その天麩羅の美味しさと合うようにと計算されて用意されている様々な調味料との調和も楽しかったです。三宮で天ぷらといえば辻とオススメしたくなるほどのお店。火木土のみランチもされてるそうで、是非ランチも体験してみたいです。
五感で楽しむ新感覚の天ぷら!旨み溢れる熟成魚にとろけゆく野菜天ぷらライブ感あるカウンター席からはお料理に使用する食材や産地調理法など耳と目で感じながらお料理の一つとして楽しみながら食事していただけます。早速天ぷらに使用される車海老が鉢に入って登場!!まさに新鮮そのものライブ感満載なのでお写真動画必見卓上には明太子ごま油が置いてありこちら食べ放題!!そのままでも、ごま油をかけていただきます。お料理の間にちびちびとお酒を楽しみたい私にはとっても嬉しいサービス大根おろしに添えていただいてみたりお酒がススミます。天ぷらは天草のお塩昆布塩レモン大根おろしお出汁で天ぷらには二種のごま油をブレンドし独自の製法でカリッと胃もたれしない天ぷらを提供せこ蟹春菊の和物毎年楽しみにしているせこがに♡菊名と一緒にいただきます。濃厚な卵巣や身と一緒に早速日本酒がぴったりなお料理のはじまりです。車海老先程まで生きていた車海老が姿を変えて登場味噌をつけたまま揚げられており一口目はまずそのままいただきます。濃厚なみそと甘い海老のぷりっと感がたまらない!鱚初めていただきました。熟成魚の天ぷら4日間熟成させた鱚ふんわりとほろほろと口の中でほどけてゆく熟成されさらに旨みが増して優しい味わいは何度もいただきたくなる美味しさ赤茄子カリしゅわ食感!ジューシーな赤茄子はとろけるようにとけてゆきます。まさに飲む天ぷらのよう!脂かすにゅうめん蓋をあけるとふわりと香る柚子の香り脂かすの旨みたっぷりのお出汁につるっといただくにゅうめん。ほっこりとした味わいがたまらない!のどぐろ天ぷらに軽く備長炭で焼き目をつけいただきます。4日間の熟成を経たのどぐろは初めて!しっとりジューシーなのどぐろに香ばしい香りがさらに旨みを加えてくれます。牡蠣クリーミーな磯の風味豊かな牡蠣を海苔で包んでいただきます。肉厚な牡蠣は甘くとろけてゆきます♡蟹冬ならではの蟹にさらに蟹みそをかけて、、一口たべると思わず笑みがこぼれます。贅沢な一品!鯛ご飯三つ葉たっぷりの鯛ご飯炊き立てのご飯にはたっぷりと鯛の旨みを吸収しシャッキリとした三つ葉の爽やかな風味に柚の香り美味しくておかわりしちゃうほど美味
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あほや 新開地店
新開地・兵庫/たこ焼き
🚃新開地駅から南にあるたこ焼き屋さん。あほや名物のぺちゃ焼きとは玉子🥚とチーズ🧀とたこ焼きをぺちゃんこに焼いたもの。たこ焼き6個¥450たこ焼き7個¥500たこ焼き10個¥700たこ焼き12個¥800たこ焼きの味付けはソースソース+マヨネーズソース+マヨネーズ+一味しょうゆしょうゆ+マヨネーズしょうゆ+マヨネーズ+一味ポン酢ポン酢+マヨネーズおだし岩塩ゴマのトッピング可明太子マヨネーズぺちゃ焼き¥400もちぺちゃ焼き¥450ぺちゃモダン焼き¥500たこせん¥250◯たこ焼き7個¥500ソースふわとろーな生地にソースの香り。何個でも食べられそう🥰:.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:。.。:+⋆.ೃ࿔*:・
地元に帰ったら必ず食べるあほやのたこ焼き。ソースとマヨネーズだけでなく色んな味が楽しめるので気分で選びます。笑外はカリっとして中がとろっとしたたこ焼きではなく全体的に柔らかいたこ焼きで、食べると地元のたこ焼きといえばこの感じ〜!と嬉しくなります。ほかにはたこ焼きを潰してチーズと一緒に焼いたペチャ焼きやたこせんも売っていて小腹が空いた時にもぴったりです。
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FISH ISLAND(フィッシュ アイランド)
三宮/魚介料理・海鮮料理、イタリアン、居酒屋
海鮮の美味しいイタリアンです🤤場所は、高架下にあるので意外と穴場では⁉️と感じます。タパスの盛り合わせが評判⭕️パスタもピザも本格派🍕店内も照明明るくカウンターもテーブルもあり!ファミリーでも利用できそうな空間です😊
🚃JR元町駅から東、高架下にあるイタリアン🇮🇹Open前から行列ができる人気店なのも納得。カジュアルな雰囲気だけど、本格的なテイスト♡これからますます人気店になりそう😍選べるランチセットはパスタ🍝とピザ🍕をシェア。🍝パスタの豚と玉ネギのアラビアータは、豚肉がたっぷり入って辛いの苦手な人も食べられる。🍕ピザのサルシッチャとチーズは、マスカルポーネ、ゴンゴンゾーラ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノの4種のチーズ🧀にサルシッチャ(加熱していない生ソーセージ)。はちみつ🍯をとろぉーりかけて。平日選べるランチセット¥1200(1320)小サラダ🥗お好きなパスタ🍝orピザ🍕バゲット🥖+¥200タパスセット+¥200ドリンクセットPastaは下からチョイスお魚🐟とフレッシュトマト🍅大葉ペースト豚と玉ネギのアラビアータズワイガニ🦀のトマトクリーム(+¥500)Pizzaは下からチョイスマルゲリータマリナーラドライトマト🍅・サラミ・ジェノバペースト(+¥300)サルシッチャとチーズ🧀(+¥500)
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たこ焼き 松むら 三宮店
三宮/たこ焼き
三ノ宮の東門街を少しあがると目を惹く赤い暖簾看板には種類豊富なたこ焼きメニューが写真付き開店間もなくでしたが随時焼きたてを用意されてるそうでまさに焼くところからたこ焼きが焼きあがるまで待ち購入しました。ソースマヨ¥500大粒のたこ焼きはとろけるようなふわふわの柔らか!タコも大きくボリューム満点たこ焼き以外にも焼きそばなど鉄板メニューも気になります。
神戸阪急三宮駅から北、東門筋にあるたこ焼き屋さん。テーブルと椅子があって、焼いているのが見れます。とろーりふわっとやわらかな生地に、弾力のあるやわらかなタコが入っています。熱々をほおばると至福❤️メニューがいっぱいで何を食べようか迷っている人には4種盛りおまかせセットがおすすめ。ソース6個¥5008個¥650ソースマヨ6個¥5008個¥650醤油6個¥5008個¥650ポン酢6個¥5008個¥650のり塩6個¥5008個¥650チーズ6個¥6008個¥750ネギかけ6個¥6008個¥750ネギたま6個¥6008個¥750にんにくラー油6個¥6008個¥750アメリケーヌソース6個¥6008個¥750ソース焼きそば¥600塩焼きそば¥600激辛ソース、ソースからしマヨに変更OK。近隣に配達もしています。◯4種盛りおまかせセット1200円:.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:。.。:+⋆.ೃ࿔*:・
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