【2026最新】神戸市のおすすめ人気和食

しんどお母さんが久しぶりにここに来たいということでこちらに！！こちらのお母さんがお友達らしい。明石昼網鮮魚の地魚や地元で採れた有機野菜などを味わえるお店です。ではではビールで弥栄。色鮮やかな前菜が到着。まだ何も頼んでないのにアテが盛りだくさん。めっちゃ嬉しい。お母さんがタコを食べたいということでタコのお造りにカラスミを注文。これは日本酒だなーそして夏には嬉しい冷やしおでんがある！！ではではもう一度リピートの王様とまととモロヘイヤに王道の大根。お酒で熱った体が癒される。暖かい牛すじのおでんいい感じ。シンプルで素材の味を生かしていてあっさりしてるのにお酒に合う。きっと出汁とかこだわってるんだろうなー。知らず知らずお酒飲みすぎちゃったーとりあえずもう一件、二件？行きますかーご馳走様でした☆

いなみころ神戸櫨谷店一年くらいのバイクなので家近のこちらへ！いい感じの古民家！！兵庫県加古郡稲美町に本店を構える、うどん料理いなみの姉妹店らしい！風情漂う庭には可愛い亀ちゃん。ちなみにお庭の池は古民家を買った時はヘドロまみれだったところをセメントで埋めて行けにしたらしい！お魚は生き物が好きな店員さん？が自分で取ってきたんだってー店内は清潔感あるノスタルジックな空間。お茶とかはセルフです。雰囲気のいいお姉さんが席に案内してくれます。今日は限定のピリ辛ころうどんに神戸店でしか食べることのできない、西神飯店さんとコラボした神戸牛の「牛すじころ」…悩む。。でもまずはノーマルかなぁ？と思いつつメニューを見ると櫨谷店名物のやまかけころうどんがある！これとおにぎりにしよーっとーうどんは冷たいのと温かいのと選べます。私は冷たいのを注文。あとから気になって唐揚げを１つ。まずは唐揚げが到着。細かい衣のパリッとジューシー。そしてうどんも到着。程よいコシの太過ぎない麺にさっぱり爽やかな甘辛いお出汁。唐揚げを食べた口にちょうど良い天かすもさくさく。弾力のあるとろろはお出汁に溶け込む前におうどんにたっぷりつけて頂く。うぅー野菜の優しい甘みを感じる。最後は卵も混ぜちゃってまろやかー最初はさっぱりと思ったが結構喉にくるお出汁がぺたんこのおにぎりにめっちゃあう。お出汁と交互におにぎりを頬張る。〆は唐揚げについていたレモンをかけてさっぱり。店員さんの雰囲気もめっちゃ良くてほっこり温かい感じ。なんかいい人なんやろなーちなみに約2ヶ月に1回、定休日である月曜日に「cocochi」という、ハンドメイドやリラクゼーションが15店舗が集まるイベントを開催してるらしいよーご馳走様でした☆

魚菜きし大好きなこちらへ。久しぶりのすっぽん！！普通の割烹料理屋さんなんやけど予約したらすっぽん鍋をしてくれるんです。元気も出るし、美味しいし本当は月1食べに行きたいのよ！！笑前菜は・いちぢくのワイン煮・鮎の肝梅煮・イカの胡麻和え・大将が釣ったタコの頭の梅肉和え・新銀杏・ナスの煮浸しではでは薄〜いガラスのお上品なグラスで飲む口当たりまろやかなビールで弥栄。からのすっぽん！まずはお刺身。今回は玉子がいなかったらしい！！なので身と肝のみ。でもいつもより濃厚で甘味のある肝。身も筋肉質で食感良くて量多め！あれ？？もしかして卵がない分他の所に栄養が行ってるのかも！！今回は3人で2人前。。ということもありとろとろ生湯葉に大好物の金時草のお浸しと梅水晶。そしてサービスで大将が釣ったたこの生刺身。身はやわらかく、甘みがあってうまっ！こりゃ日本酒やなー。。と弥栄。今日も飲みそうだ。。。と出てきました！すっぽんの血！！これが元気出そうな気がするのよー！！お！！足元からかっかしてきたぞ！！笑続きましてはお鍋。すっぽんと生姜を煮込んで作られた奥深い旨味がたっぷりの詰まったコクのあるスープ。これがまた体に染み渡る。。ぽかぽか。椎茸、平茸、白菜、三つ葉、黄韮、豆腐などの新鮮なお野菜を入れて楽しみます。鶏肉のような食感にお魚の淡泊さとあっさりした脂。これがたまらん。私はコラーゲンの塊のエンペラとか首とか手とかが大好物。もうぷるんぷるん。。そしてこれでもかとお出汁がでたスープに半田麺からスープを余すことなく雑炊までしっかり。。うまっ。幸せっす。。ご馳走様でした★。