創作料理と地酒のお店 坂蔵
明石/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、創作料理
🚃JR西明石駅から東北にあるお店。専用パーキング🅿️が道を挟んでお店の向かいに4台分あります。イタリアン🇮🇹出身のシェフが作るお料理は枠に捉われず､どれもハッとするようなビジュアルとテイスト♡◯お通し生ハムと台湾スイートパイン🍍間にマスカルポーネチーズが入って､パインの甘酸っぱさとマスカルポーネと生ハムが合わさると至福♡豪華過ぎるお通しです。◯タコと新玉ねぎとバジルトマトの塩麹マリネ新商品弾力のあるタコ🐙と玉ねぎ🧅をさっぱりと。これからの季節にピッタリな1品。おかわりしたいくらいの美味しさ♡今も食べたいくらいです。◯前菜盛り合わせ視覚👀から満たされるプレートです。タピオカ粉を使った胡麻豆腐オクラソース燻製ポテトサラダからすみがけ鶏胸肉ハムパン粉を詰めて鶏レバーカナッペいぶりがっこチーズ◯炙り天使の海老と生ウニオリーブソース1尾￥900（990）ビジュアルも素敵な新商品。サッと火入れしたレアな海老🦐は､ぷりっと絶妙です。オリーブ🫒香る特製ソースにウニものっているという贅沢な1品♡◯お造り盛り合わせ◻︎さより◻︎しめさば◻︎明石の浦サワラ◻︎高知のカツオ◻︎蒸し鮑特に一本釣りで水揚げしたブランドサワラの浦サワラが鮮度と脂ののりが絶妙。皮面を瞬時に炙り旨味を閉じ込めています。◯淡路産新玉ねぎのローストと生ハム添え￥880今までに食べた玉ねぎ🧅ローストの中で優勝🏆とろっと甘味に感動すること間違いなし。◯鴨のもも肉のミートソースとじゃがいものグラタンとろーりマッシュポテト🥔の中には､鴨肉🦆◯鮭といくら土鍋ごはん￥1980（2180）⏰15〜40分ほど時間がかかります。鮭といくらの塩分がちょうどよくまとまって､なんともいえない味わいです。◯特選牛ヘレたたきのうに￥1980（2180）やわらかなレアヘレにうにと特製ソース。お口の中に入れると至福です。◯而今￥1800（1980）🍶
2018年12月1日オープンの地元明石の鮮魚を始めとした厳選食材を使った本格的な和食と創作性を掛け合わせた和と洋の創作料理店。日本酒ソムリエの店主さんが全国の銘酒を常時20種類ほど揃えらていて、この日も冷蔵庫には十四代、而今など希少な銘柄も並んでいました。お水もウォータースタンド株式会社製ナノラビアネオで造水した美味しいお水を使用の拘り。お席はカウンター席とテーブル席。★20食限定坂蔵ランチ2000円(LINE会員だと価格1700円)+1000円で季節の土鍋ごはんに坂蔵ランチの内容は＊明石浦サワラのお造り淡路玉葱ソース＊新玉葱のすり流し＊茶碗蒸し柚子餡掛け＊タピオカ胡麻豆腐菜の花のおひたし＊ホタルイカと春キャベツのピクルス＊グリーンサラダ粒マスタードドレッシング＊豚の角煮煮卵添え＊杏仁豆腐季節の土鍋ごはんは＊桜鱒の幽庵焼きといくら土鍋ごはんは店員さんがいれてくださいます。季節を感じるお料理の数々、どのお料理も丁寧なお仕事をされていて1つ1つがすごく美味しい。バランスが天才的で、お料理の味付けもすごく好み。とくに土鍋ごはんは今まで食べた中で1番ってくらい好みでした。次はぜひ夜にも来てみたいです。
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cafe堂脇
加古川/カフェ、パン、ケーキ
お食事の予約は当面の間前日14時までの完全予約制だそうです😊8月の月替わりメインは黒毛和牛の冷しゃぶ🐄和牛は上質な脂ですが年々濃く感じてすぐに満たされがち。なので冷しゃぶで程よく脂が落とされ、かつ柔らかさはそのままでお肉の旨味を感じれます✨大根おろしとすだちを絞っていただくと、更に夏らしくさっぱり爽やかにいただけます☺️ご飯の量は変更可能、おかわり可能です🍚今月はこちらも同じ黒毛和牛の佃煮、生姜も付いてて嬉しい🥰椀物、旬の野菜を使った小鉢、出汁巻きも優しい味わいながらもしっかりと出汁が効いてて本当に美味しい💕一つ一つが丁寧で本当美味しいので本当にオススメのお店です✨食後のドリンクはコーヒーor紅茶選べてつばめどうさんのアイシングクッキー(購入可能)をいただけます🍋とても可愛くて美味しいんです✨余計なものが一切使われていない無添加のバターサンドもめちゃくちゃ美味しかった😍最後にいただく温かいお茶とおかきの心遣いもとても嬉しい😆時間が経つのを忘れてゆっくり出来る場所です✨リフレッシュにもなるし、自分のご褒美にもなる大好きなお店☺️ご馳走様でした❤️
👘一汁六菜の小さなお重(珈琲または紅茶付き)価格：2,700円▪️月替わりのメイン(うな重)▪️純国産さくらの卵を使用した出汁巻▪️旬の食材を取り入れた副菜▪️お椀👘香ばしく焼き上がった鹿児島県産のうなぎを使ったうな重は身がふっくらと柔らかく、山椒のほのかな香りも上品。加古川産の新米はもちもちで、瑞々しくタレを掛けるとまろやかで一層美味しかったです😋出汁がしっかり染み込んだ出汁巻きはキメが細やかで、卵の味が濃厚で優しいお味。副菜はオクラの白和えと加古川産のいちじくで、ねっとりしたオクラに白和えが良く絡み美味しかったです。▪️無花果のパンナコッタ単品価格：800円👘自家製レモンシロップがかかったパンナコッタ。シロップが爽やかであっさりした味わい。加古川産の無花果をふんだんに使ってあり、贅沢な味わいでした。木苺のジャムサンドクッキーと胡桃とメレンゲのクッキー付き。👘こちらのお店は先代が営まれていた呉服店をそのままcafeに利用されており、趣きのある邸宅の個室で、ゆったりとした時間を過ごせます。
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ピッツェリア アネッロ
加古川/パスタ、ピザ、イタリアン
2015年6月3日オープンのナポリで学んだ技術を活かし、石窯で焼き上げる本格ピザを提供するピッツェリア。お席はカウンター席とテーブル席。予約していた12:30に訪問。★ピッツァランチピッツァパッツァ1848円★+770円アネッロ前菜10種プレート★キウイソーダ528円ピッツァランチの内容は＊ピッツァパッツァ＊サラダ＊スープピッツァパッツァは、マルゲリータとクアトロフォルマッジのハーフ＆ハーフで、ハチミツ付き。4種のチーズとハチミツの相性も抜群。お友達が頼んだ、小エビとアボカドのジェノベーゼパスタも美味しかったです。ピッツァやパスタだけでなく、お肉やラクレットチーズメニューもあったのでディナーにも来てみたいな。
東加古川駅北側ロータリー右手に少し歩くと見えてくる木の看板が目印！！カフェや雑貨屋さんのような店内には可愛いらしいタイル貼りのカウンター席奥にはピザ窯があり本格的な焼きたてのPIZZAが味わえるピッツェリア完全オープンキッチンなので石窯でピザが焼かれる工程はライブ感満載！！オーダーが通ってから焼き上げるPIZZAは生地がもちっとふわふわ！！マルゲリータにはトマトソースとモッツァレラチーズがたっぷり！！たくさんのチーズを使用されている贅沢なマルゲリータ！お一人様には嬉しい！！少しずつたくさんの種類の味わいが楽しめる前菜盛り合わせマリネや生ハムにカマンベールチーズにキッシュおかずは全て自家製で作られているそうでお野菜や旬の食材をたくさん味わっていただきたいということで日替わりで内容が変わるそう女性ならではの細やかな気遣いやスタッフさんの穏やかな接客にも癒されます。洗練された都会のお店というよりイタリアの家庭的なお料理をお気軽に楽しんでいただけるお店です。カウンター席テーブル席があるのでお一人様〜女子会〜ご家族〜グループ人数によっては二次会や会合の貸切にも対応されているそうなので様々なシーンにて利用いただけます。マルゲリータ¥1400前菜盛り合わせ¥800
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