【2024最新】丹波篠山のおすすめ人気そばTOP20

山獲今回はお初の猪しゃぶしゃぶを食べに！！いつも焼きとお蕎麦は食べにくるのですが予約をしないと食べれない猪しゃぶしゃぶは初めて！！今年はあまり猪が取れなくて3月頭までしか猟ができないから保証がないとのこと。ということで急いでこちらに！うり坊が飼われているゲージを通り100年以上の歴史がある建物をリノベーションしたなんとも雰囲気のいい古民家へ！！ちなみにうり坊ちゃんは秋になると猟ができるように山に帰すんだってーまずは焼きの雉子とビールで弥栄！！七輪の炭がパチパチと綺麗といい雰囲気だなぁ。雉はももとむねの2種類を味わえます。地鶏の親鳥のような歯応え。皮がついているの方が脂があり私好み。脂があるももをまずは焼いてその脂を網につけて網を育てる！！そしてお野菜を焼くと美味しくなるらしい。私はその滴る脂を直接野菜につけて野菜を焼いてみたんですがこれがまた甘さが引き立って美味しいの！！この焼き方、確かにあり！！ビールから焼酎さんざし割りに変更して。。猪しゃぶしゃぶ。お一人でお店を切り盛りする大将が、自ら獲ってきた猪を調理してくれます。クセが強いので味噌鍋になることが多いけどこちらは珍しく酒しゃぶしゃぶとポン酢。これも新鮮だからできるんでしょうね？？綺麗に盛られた猪は色んな部位が盛られています。炭火でぐつぐつ煮られてお鍋に猪をさっとダシにくぐらせていざっ！！ダシの深い旨みと猪の脂の甘みが絶妙なバランス。こりゃ何もつけなくても充分美味しい！！本当は大根おろしにポン酢を加えて頂くらしい！！でも私はお出汁とお塩をちょこっと。うまっ！！こりゃいい！！こちらに週二回通うお兄さんが今回はバイトを来られてて、煮込んで食べるのとしゃぶしゃぶとでは味が違うんでそれも楽しんでくださいと。確かに！脂の甘みと肉肉しさが変わる！くぅ。またお野菜も美味しい。レタスも薄切り大根がたまらん！〆は雑炊！くぅ。また雰囲気が変わる。お出汁が甘味を増してご飯の甘みと合体。旨みたっぷりで少し甘め。さっきのお出汁とこんなにも変わるものなんやねーご馳走様でした★

秋の篠山へ〜♪lunchは蕎麦を食べに。11:30openなのにすでに駐車場に人だかり…。ん？平日なんですけど…？人気店でありました。名前書いて順番待ちする…待ち時間45分。寒くなってきてたからあったかいのん食べたかったけど、ザルしかない。とろろか、ザルか、天ぷらかの3択のみ。折角なので自然薯があるならトロロに。自然薯の粘り半端ないっす。ただ、蕎麦がめちゃくちゃ硬くて。モサモサしててあんまり美味しくなかったなぁ〜。私好みではなかったなぁ〜。残念。一人前1200円んん〜なんで人気なのか不思議でした…。お店の雰囲気は最高に良かったよ♪

兵庫県篠山市にある「自然薯庵」さんへ。茅葺き屋根の古民家の風情あるお店。何回か蕎麦が売り切れで入れず、やっと行けました。初訪問でした。私は「天ざるそば（野菜の天ぷら）」をいただきました。天ぷらは揚げたてサクサクで野菜が美味しいー😆そばはコシがあってしっかり食感。たっぷり量があって満足度高いです。旦那さんの頼んだ「とろろそば」はとろろの粘り皮が強くて、こちらも美味しかったそうです。写真を撮り忘れましたが薪ストーブがいい感じ👍暖かくて寛いでしまいました。店内も天井が高く、広くていいですね。雰囲気最高のお店でした。

毎年恒例の黒豆買い出しに丹波篠山市へ🚗³₃とりあえず、甘栗と黒豆パンとしいたけを購入。ランチは一休庵というお蕎麦屋さんへ行った。人気店のようで25組待ちだったが、蕎麦屋なので回転は早いだろと甘い考えで待っていたら、2時間も経っていた💦黒豆は、午後からは販売が終わる畑が多いので、お急ぎで買って帰路に着いた🚗³₃ずっと町を探索するより疲れた〜💦それでも、この天丼とそばセットを食べて後悔はない‼️それほど美味しかった❣️店を出て近くに品のある喫茶室を見つけた。次はここにも行ってみよう☕️

暫く滞っていた、お店やら、お出かけやらをボチボチ投稿させていただきます😅まずは丹波篠山にある「一休庵」さん。黒枝豆の季節に行ったお店です💦かなり前ですみません🙇‍♀️お蕎麦のお店です。この日は黒枝豆の季節とあって、1時間半くらい待ちました💦季節限定の「ミニゆば丼とざるそばのセット」1,490円（税込）を。お蕎麦はツルッとしていて食べやすいタイプでした。ゆば丼も小ぶりでちょうど良いサイズ。お腹ペコペコだったので、ペロリと食べました😆

一眞坊桜が満開！！バイクで走って遠出しようと思っていたのに。。体も心が疲れ果てた。ということで友達に輸送されながらお蕎麦を食べに行くことに。ついたのはなんとも雰囲気のいい古民家。中に入ると囲炉裏を囲んだ席に案内してもらえました。メニューはもりそば大、中、小季節のお蕎麦は今旬のわかめ鴨ごはんに鴨南蛮蕎麦前は鴨ロースか鴨わさ。ビールを頂きくぃっと。二日酔いに効く。蕎麦前がもうちょいあればいいのにーも鴨わさともりそば中を注文。お洒落な器は全て金継ぎしてあり可愛らしい。しかもめっちゃ軽い！この辺は焼き物も有名だからこちらで作られたものなのかなぁ？？まずは鴨わさ。本わさびをすりすり。。軽く火が入った鴨は甘味のある脂にしっとりふわっとしたあっさりとした身に優しいわさびがめっちゃ合う！！本わさびなのにちゃんとツンってするんよー笑いい意味でですよーからのお蕎麦。キラキラ光ってはるわ！！細めのお蕎麦は手作りらしく揃っていないのが愛おしい。でも荒々しくって感じではなくとても上品。一口そのままで。。。くぅ。。うまっ。。お蕎麦の甘みがめっちゃ引き立ってる！！！今まで食べた中で1番、蕎麦の実の甘みが上品に口の中に広がる。こりゃ好きだぁ。。からのお塩をもらいちょいつけ。ちなみにお塩はわさび塩。。ぅん。。なんもなしの方が好きかも。からの蕎麦つゆは優しい感じ。お上品だねーでも旨みはしっかり！大量のネギにわさびも投入。ちなみに本わさびのすれるタイプはもりそばの大のみついてきます！たっぷりつけていただく。くぅ。全てが合うねー〆はドロドロ蕎麦湯。このお上品なタイプにドロドロの蕎麦湯は珍しい。おっ！先ほどのちょい頼りなかった蕎麦つゆとめっちゃ合うじゃないか！！！！うまっ！こう変わるのか！全般的にお上品でめっちゃ美味しい！だからこそお蕎麦がもうちょい冷たかったら。。とか座るところがもうちょい気楽に座れたらとか。。蕎麦前がもうちょいあって欲しいとか蕎麦焼酎があって欲しいなとかお塩はノーマルの塩がいいとか欲張りになってしまう！！インスタで初めてこうして欲しいなって書いたー！！ってそれくらい美味しいねん！次は鴨ご飯も食べたいな。ご馳走様でした☆☆

兵庫県丹波篠山市にある「一眞坊」さんへ。かなり久しぶりの訪問でした。大人気のこちらのお店。いつも駐車出来ず、諦めていました💦今回こそ！と気合を入れ訪問。やはり、案内までには少し時間がかかりましたが、お蕎麦の売り切れまでには間に合いました😊私は「もりそば」の「中」サイズに。麺の量は大、中、小から選べました。ちなみに中は1,100円（税込）。「断ち切り」という独自の技法を用いているそうで、包丁でそばの生地を引き切ることで断面が滑らかになり、空気や水分による侵食を抑えて食感が良くなり、時間が経っても美味しくいただけるそうです。なるほど食感が違いますね✨それから「鴨ご飯一姫」もシェアしていただきました。河内鴨とごぼうとそばの実をかつお出汁で炊き込んだご飯を天然竹の皮で包んで蒸しているそうで私の大好きなメニュー😍これは外せません。ごまを自分で擦ったり、器も金継ぎのものがあったり、こだわりを感じます。久しぶりのお蕎麦はやはり美味しかったです♪蕎麦湯もとろみがあるタイプでしっかり飲み干してしまいますねー😆蕎麦湯、美味しすぎる♪ご馳走さまでした。住所兵庫県丹波篠山市今田町釜屋29TEL079-506-3956営業時間11:00～15:00(L.O.14:00)※売り切れ次第終了定休日月曜日・金曜日※祝日の場合翌日※大型連休、夏期、年末年始等は営業時間、定休日は変更となる場合がありますので店舗にご確認願います。駐車場あり

兵庫県三田市「蕎麦いち」さんでランチ和み膳をいただきました。盛りだくさんの内容で、アツアツの天ぷら、お刺身も新鮮、ひとつひとつ丁寧なお料理で美味しかった。十割そばでしっかりした歯ごたえ、もちろん蕎麦は美味しい。人気のお店なのが理解できる。食後は温かい蕎麦茶で古民家を眺めながらほっこり。次回は温かいお蕎麦を食べたい。🅿️あり

兵庫県三田市にある「蕎麦いち」さんへ。初訪問でした。人気店のようで満席で案内されるまで少し待ちました。旦那さんは「そばきり（冷）」「写真撮り忘れました💦）と「とろろご飯」。私は「ねばねばぶっかけ蕎麦」。おまけに舞茸の天ぷらをシェア。「とろろご飯」は分厚い卵焼きが載っていました😆大和芋のようでかなり粘り気があります。ねばねばぶっかけにも卵焼きが載っていました。トッピングの具は書かれていなかったので想像していたものとちょっと違う😅オリジナリティー溢れるお蕎麦屋さんでした。

兵庫県丹波市にある「蕎麦切ゆる里」さんへ。何度も行こうとして、駐車場が満車で行けなかったお店。初訪問でした。開店前に到着したのですが、既に待ちのお客さんが😅名前を記入して待ちます。1巡目に呼ばれ、靴を脱いで店内へ。私は数量限定の「ミニ天丼」のセットにしました。単品のお蕎麦を選び、＋580円でいただけるそうです。お蕎麦は「辛味そば」をお願いしてみました。天ぷらは海老も野菜もあって、揚げたてサクサクで野菜が美味しいー😆タレもサラッと系で好きなタイプ。ミニといいながらもしっかり量はありました。蕎麦はツルッと喉越しが良くて、細めですがコシもあって美味しかったです😍辛味大根は結構辛くてパンチがあります😆量もたっぷりありました。ご馳走さまでした😊またお邪魔したいです。住所兵庫県丹波篠山市今田町今田3-16TEL079-597-3723営業時間11時～14時（Ｌ.Ｏ）売切れ次第終了定休日火曜日・水曜日駐車場あり＊コロナ禍のため営業時間等はHPでご確認願います。

過去のお出かけから。兵庫県丹波篠山市にある「手打ち蕎麦くげ」さんへ。私の一番好きなお蕎麦屋さんです。久しぶりの訪問だったので、私の中の定番の「ざるとろろ」にしました。それから「季節の野菜天ぷら」をシェアしました。こちらのお蕎麦は十割そばなんですが、超極細で喉越しが良いところが👍見た目もキレイでめちゃくちゃ好み😍とろろは大和芋を使用していて、粘りが強く、濃厚な味。野菜の天ぷらもカラッと揚がっていて野菜の味も楽しめてこちらも美味しいです。さすが✨お店の方も感じが良くて、店内も清潔感あって、窓からは里山の風景もとても癒されます。遠くてもわざわざ行きたいお店です。

12時にゆり園に着いて、お花を堪能して、アマガエル探して、あっちゅーまに1時間30ぐらい遊んでた…。腹ペコ…城下の方へ移動して(徒歩10分かな？)腹減ったー❗️真っ直ぐ歩いて曲がったら、蕎麦‼️ここでえーよ。笑笑入店して、出されたお茶を一気飲み…笑笑すみません…おかわりを😙皿蕎麦お一人様5枚800円うっまぁー💕堪能しながら食べてたのに、気づいたらあたしの分一枚食べられてた…薬味にトロロとネギと岩海苔が。食後には蕎麦かりんと蕎麦湯が。柚子の香りがするー。あまりに美味すぎたのでお土産で岩海苔とそばかりんを買ってもらいました❤️満足したぁー💕

兵庫県篠山市へ♪夛左ヱ門（たざえもん）さん。お蕎麦をいただきました😊私はおろし蕎麦。結構大根が辛くてパンチがありました😆十割蕎麦、久しぶりに食べましたが、弾力があって食べ応えがありました。お店の中にはドラムセットやグランドピアノもありました。暖炉もあってオシャレなお店でした😊ご馳走さまでした。_gourmet