【2024最新】三田市のおすすめ人気そばTOP13

山獲今回はお初の猪しゃぶしゃぶを食べに！！いつも焼きとお蕎麦は食べにくるのですが予約をしないと食べれない猪しゃぶしゃぶは初めて！！今年はあまり猪が取れなくて3月頭までしか猟ができないから保証がないとのこと。ということで急いでこちらに！うり坊が飼われているゲージを通り100年以上の歴史がある建物をリノベーションしたなんとも雰囲気のいい古民家へ！！ちなみにうり坊ちゃんは秋になると猟ができるように山に帰すんだってーまずは焼きの雉子とビールで弥栄！！七輪の炭がパチパチと綺麗といい雰囲気だなぁ。雉はももとむねの2種類を味わえます。地鶏の親鳥のような歯応え。皮がついているの方が脂があり私好み。脂があるももをまずは焼いてその脂を網につけて網を育てる！！そしてお野菜を焼くと美味しくなるらしい。私はその滴る脂を直接野菜につけて野菜を焼いてみたんですがこれがまた甘さが引き立って美味しいの！！この焼き方、確かにあり！！ビールから焼酎さんざし割りに変更して。。猪しゃぶしゃぶ。お一人でお店を切り盛りする大将が、自ら獲ってきた猪を調理してくれます。クセが強いので味噌鍋になることが多いけどこちらは珍しく酒しゃぶしゃぶとポン酢。これも新鮮だからできるんでしょうね？？綺麗に盛られた猪は色んな部位が盛られています。炭火でぐつぐつ煮られてお鍋に猪をさっとダシにくぐらせていざっ！！ダシの深い旨みと猪の脂の甘みが絶妙なバランス。こりゃ何もつけなくても充分美味しい！！本当は大根おろしにポン酢を加えて頂くらしい！！でも私はお出汁とお塩をちょこっと。うまっ！！こりゃいい！！こちらに週二回通うお兄さんが今回はバイトを来られてて、煮込んで食べるのとしゃぶしゃぶとでは味が違うんでそれも楽しんでくださいと。確かに！脂の甘みと肉肉しさが変わる！くぅ。またお野菜も美味しい。レタスも薄切り大根がたまらん！〆は雑炊！くぅ。また雰囲気が変わる。お出汁が甘味を増してご飯の甘みと合体。旨みたっぷりで少し甘め。さっきのお出汁とこんなにも変わるものなんやねーご馳走様でした★

一眞坊桜が満開！！バイクで走って遠出しようと思っていたのに。。体も心が疲れ果てた。ということで友達に輸送されながらお蕎麦を食べに行くことに。ついたのはなんとも雰囲気のいい古民家。中に入ると囲炉裏を囲んだ席に案内してもらえました。メニューはもりそば大、中、小季節のお蕎麦は今旬のわかめ鴨ごはんに鴨南蛮蕎麦前は鴨ロースか鴨わさ。ビールを頂きくぃっと。二日酔いに効く。蕎麦前がもうちょいあればいいのにーも鴨わさともりそば中を注文。お洒落な器は全て金継ぎしてあり可愛らしい。しかもめっちゃ軽い！この辺は焼き物も有名だからこちらで作られたものなのかなぁ？？まずは鴨わさ。本わさびをすりすり。。軽く火が入った鴨は甘味のある脂にしっとりふわっとしたあっさりとした身に優しいわさびがめっちゃ合う！！本わさびなのにちゃんとツンってするんよー笑いい意味でですよーからのお蕎麦。キラキラ光ってはるわ！！細めのお蕎麦は手作りらしく揃っていないのが愛おしい。でも荒々しくって感じではなくとても上品。一口そのままで。。。くぅ。。うまっ。。お蕎麦の甘みがめっちゃ引き立ってる！！！今まで食べた中で1番、蕎麦の実の甘みが上品に口の中に広がる。こりゃ好きだぁ。。からのお塩をもらいちょいつけ。ちなみにお塩はわさび塩。。ぅん。。なんもなしの方が好きかも。からの蕎麦つゆは優しい感じ。お上品だねーでも旨みはしっかり！大量のネギにわさびも投入。ちなみに本わさびのすれるタイプはもりそばの大のみついてきます！たっぷりつけていただく。くぅ。全てが合うねー〆はドロドロ蕎麦湯。このお上品なタイプにドロドロの蕎麦湯は珍しい。おっ！先ほどのちょい頼りなかった蕎麦つゆとめっちゃ合うじゃないか！！！！うまっ！こう変わるのか！全般的にお上品でめっちゃ美味しい！だからこそお蕎麦がもうちょい冷たかったら。。とか座るところがもうちょい気楽に座れたらとか。。蕎麦前がもうちょいあって欲しいとか蕎麦焼酎があって欲しいなとかお塩はノーマルの塩がいいとか欲張りになってしまう！！インスタで初めてこうして欲しいなって書いたー！！ってそれくらい美味しいねん！次は鴨ご飯も食べたいな。ご馳走様でした☆☆

兵庫県丹波篠山市にある「一眞坊」さんへ。かなり久しぶりの訪問でした。大人気のこちらのお店。いつも駐車出来ず、諦めていました💦今回こそ！と気合を入れ訪問。やはり、案内までには少し時間がかかりましたが、お蕎麦の売り切れまでには間に合いました😊私は「もりそば」の「中」サイズに。麺の量は大、中、小から選べました。ちなみに中は1,100円（税込）。「断ち切り」という独自の技法を用いているそうで、包丁でそばの生地を引き切ることで断面が滑らかになり、空気や水分による侵食を抑えて食感が良くなり、時間が経っても美味しくいただけるそうです。なるほど食感が違いますね✨それから「鴨ご飯一姫」もシェアしていただきました。河内鴨とごぼうとそばの実をかつお出汁で炊き込んだご飯を天然竹の皮で包んで蒸しているそうで私の大好きなメニュー😍これは外せません。ごまを自分で擦ったり、器も金継ぎのものがあったり、こだわりを感じます。久しぶりのお蕎麦はやはり美味しかったです♪蕎麦湯もとろみがあるタイプでしっかり飲み干してしまいますねー😆蕎麦湯、美味しすぎる♪ご馳走さまでした。住所兵庫県丹波篠山市今田町釜屋29TEL079-506-3956営業時間11:00～15:00(L.O.14:00)※売り切れ次第終了定休日月曜日・金曜日※祝日の場合翌日※大型連休、夏期、年末年始等は営業時間、定休日は変更となる場合がありますので店舗にご確認願います。駐車場あり

兵庫県三田市「蕎麦いち」さんでランチ和み膳をいただきました。盛りだくさんの内容で、アツアツの天ぷら、お刺身も新鮮、ひとつひとつ丁寧なお料理で美味しかった。十割そばでしっかりした歯ごたえ、もちろん蕎麦は美味しい。人気のお店なのが理解できる。食後は温かい蕎麦茶で古民家を眺めながらほっこり。次回は温かいお蕎麦を食べたい。🅿️あり

兵庫県三田市にある「蕎麦いち」さんへ。初訪問でした。人気店のようで満席で案内されるまで少し待ちました。旦那さんは「そばきり（冷）」「写真撮り忘れました💦）と「とろろご飯」。私は「ねばねばぶっかけ蕎麦」。おまけに舞茸の天ぷらをシェア。「とろろご飯」は分厚い卵焼きが載っていました😆大和芋のようでかなり粘り気があります。ねばねばぶっかけにも卵焼きが載っていました。トッピングの具は書かれていなかったので想像していたものとちょっと違う😅オリジナリティー溢れるお蕎麦屋さんでした。