鮨酒場てっぺい
梅田/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
大阪駅、梅田駅から地下街のイーストモールNOMOKAのなかにある、いま話題の【鮨酒場てっぺい】さんに行ってみた★ランチもあるし昼からでも飲めちゃうお店。雨でも濡れずにいけるし、今年の暑すぎる夏、地上を歩かずとも行けるのは有難い。お店はぐるっとカウンターのみ。目の前で板さんがネタをサクから切るところから始まり、握ってくださるのがライブ観あって嬉しい！この日の「本日のオススメ」からつまみで・ズワイガニ酢¥1078土佐酢、生姜、酢橘でしっかり味噌付きで豪華！・ハモ天ぷら¥968やっぱり季節物は食べておきたい♪すしは、・サーモン¥275・甘鯛昆布〆¥396・大海老¥715・白海老¥605・うに¥880・鰻バター¥396全部1カンからだから好きなものを頼みやすい。東京では見ない噂の「鰻バター」も食べてみた！、これ、クセになる♡好き(*´艸`)本まぐろ・赤身¥605・中とろ¥770・大とろ¥880・漬け¥605やっぱり鮪はおさえておきたくて♡どれも美味しかった★〆には巻物だよね、と・飲めるとろたく巻¥1098・海鮮てっぺい巻¥1320をオーダーしたら、どちらもボリュームが凄い、映えるビジュアルのものが登場∑(๑ºдº๑)!!...しまった、これは最初に頼めばよかった(苦笑)飲めるとろたく巻は少し塩分強めでお酒が進む。海鮮てっぺい巻はお店の名前を冠してるだけあって、ネギトロ、うににいくらにキャビアにカニ...と豪華MAX、明らかに具の方が多いのにこのお値段はびっくり。さすが大阪！私達は好きなものを頼んだりしていたけれど、「てっぺいおまかせコース」¥4180もあって、肴4品、鮨8貫と茶碗蒸し、留椀とお得なメニューもある。全体的に美味しいから少しつまむのもガッツリ飲み食いするのもどちらもアリ！ご馳走様でした。
♡[鮨酒場てっぺい】♡大阪❤︎梅田♡ホワイティ梅田「ＮＯＭＯＫＡソーン」に2022.07.22オープンした「鮨酒場てっぺい」できぬかと誕生日を過ごしたよꪔ̤̫ꪔ̤̱ꪔ̤̮ꪔ̤̥カウンターのみの木目調の店内は女子でも気軽に入れる雰囲気！駅ナカで本格的な江戸前寿司がリーズナブルにいただけます(*˙ᵕ˙*)♡ネタはとても新鮮で口の中で蕩けます！奈良県産ひのひかりを使用した赤酢のシャリがとっても美味しい！！「鰻バター」（385円税込）寿司職人さんが手渡しで渡してくださいます！おいし～～～い！！鰻の甘みにバターの塩気が絶妙にマッチしておいしい!!鰻とバターってもはや切り離せないものになってきたね∈'＾'∋♡まぐろユッケもなか825円見た目のインパクト大でもなかの中に『まぐろ×うに×キャビア』が入っています(˘꒳˘)豪華食材ともなかの香ばしさがたまらない(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))味もしっかりと付いていて濃い目の味付けなのでお酒も進む一品ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)「燻製さばのポテトサラダ」（528円税込）燻製の風味満点のサバとポテサラが絶妙にマッチして美味しい！季節の茶碗蒸し（715円）⠀夏なので「コーン」「鰻」がたっぷり入った茶碗蒸しでした⌣̈⃝♡⌣̈⃝卵が多めのしっかり目の茶碗蒸しで青さがたっぷりでした(◜ω◝)♡お寿司の種類も多く変わり種の一品料理も種類豊富に味わえます⸜(*˙꒳˙*)⸝梅田駅・大阪駅からもすぐなのでぜひ行ってみてね=͟͞🍣♡店名:鮨酒場てっぺい予約:可アクセス:谷町線東梅田駅1番出口より直結 御堂筋線梅田駅13番出口より直結 阪神大阪梅田駅東改札口直結 阪急大阪梅田駅より徒歩3分 JR大阪駅御堂筋出口より徒歩3分東梅田駅から303m営業時間:11:00-23:00(L.O.22:00)定休日:なし♡
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鮨 urag（スシ ウラグ）
西梅田/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
お皿が全てエルメス‼️隠れ家のようなお店で頂くお寿司が最高過ぎる✨大阪・JR福島駅から少し歩いた所ザ・シンフォニーホールのすぐ近所にある［鮨urag(うらぐ)］さん店主のお名前から由来するとの事お堅い屋号のお寿司屋さんが多い中、希少な横文字だからと言って一切おふざけ無し"食材にこだわり、活かす"終始素晴らしい逸品の数々でした。お店は完全予約制でこの日頂いたのは『贅沢コース』17600円⚪︎先付⚪︎お刺身⚪︎季節の握り11種⚪︎焼き物⚪︎天麩羅⚪︎箸休め⚪︎留椀⚪︎甘味白州のハイボールをプハーして喉を潤したら先付けから⚪︎鱧と賀茂茄子の餡かけ刺身は⚪︎宇和島のアジ⚪︎炙り金目鯛焼き物は⚪︎ノドグロ握りは⚪︎剣先イカ⚪︎鯛の昆布締め⚪︎カナダ天然本鮪の赤身⚪︎青森天然本鮪の大トロ⚪︎青森天然本鮪のすき身⚪︎赤貝⚪︎赤海老昆布締め海老醤油⚪︎ウニ⚪︎玉子焼⚪︎煮穴子などなど天麩羅は⚪︎伝助穴子⚪︎万願寺唐辛子の海老すり身⚪︎泉州水茄子箸休めは⚪︎冬瓜と毛蟹留椀は⚪︎海老出汁の味噌汁甘味は⚪︎安納芋のモナカお寿司が美味しいのはもちろんなんだけどゴーヤのガリが絶妙でお代わりしちゃまいました😋これホンマ真似しよう✨お酒が進むラインナップに途中『九頭龍の氷やし酒』をズラリと並んだケースからお猪口を選ばせて貰ってこれがまた良く合うのなんのって😍最初から最後までひたすら"美味しい‼️"って言うてましたこだわりがひしひしと感じられる素敵な時間を過ごさせて頂きましたよ〜店主もスタッフの方も気さくでめっちゃ居心地良かった✨記念日やデートやハレの日の席などにおすすめ‼️ランチもやっておられてリーズナブルに楽しむ事も可能なので、気になったら是非行ってみてね〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨urag(うらぐ)📍大阪市北区大淀南2-7-4050-5589-4722昼：12時〜14時(要相談）夜：17時〜23時予約は前日まで不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2021年11月1日オープンの至高のコースを堪能できる完全予約制の大人の隠れ家にふさわしいお鮨屋さん。箕面の三年熟成のお酢や粒が大きい滋賀県にほんばれのお米を使用したお寿司やこだわりの逸品をいただけます。今回、11ヶ月ぶりの訪問。前回の訪問の時から内装を変えられていて、前よりもさらにお洒落に。とくに壁の一部をオレンジに変えられていて、以前よりもHERMESの飾り皿が際立って素敵でした。お席はカウンター席とテーブル個室。★魚料理からこだわりの逸品まで揃う贅沢コース18000円★サンペレグリ500ml800円本日のコースの内容は＊先付け鯨さえずりと鹿の子とレタスの生姜スープ＊お造り・天然カワハギあん肝ポン酢・北海道つぶ貝土佐酢のジュレ＊自家製生姜のガリ＊カリフラワーのガリ＊握り・あおりいかお塩・淡路島ふぐたたき4枚重ね梅わさび＊焼物鰤数の子の味噌漬けとチーズ＊宮城塩釜まぐろ寺本鮪の食べ比べ・背中側の赤身・かまとろ熟成8日目＊九州ごまさば手巻き＊天麩羅・静岡金目鯛・からすみ餅の天ぷら＊河豚の白子の天麩羅寿司＊握り・明石天然平目・北海道甘海老・北海道極上はだての生うに・長崎煮穴子＊白身魚の骨からお出汁をとった赤出し＊玉子＊べったら漬け＊選べるデザートペアリング日本酒日日山田錦orTWGダージリンプリンセスティー＊自家製苺のアイス最中先付けは、燻製にした鯨のさえずりと鹿の子とシャキシャキ食感のレタスの生姜のスープ。身体も温まり、胃の活動も活発になる嬉しい一品。どのお料理も丁寧なお仕事ぶりで美味しく美しい。とくにつぶ貝とあおりいかとごまさばがお気に入り。あおりいかは、細やかな切り込みがすごく美しくて目でも楽しく、口の中にいれると甘みが広がり至福のひと時。こちらのシャリはお米一粒一粒の存在感が際立ってすごく好み。天麩羅も楽しめて、とくに金目鯛は、火入れ具合が絶妙で甘みと旨みが最大限に引きだされていて絶品でした。HERMESの食器も素敵で、調理風景を目の前で楽しめるライブ感も、大将の勉強熱心なお人柄が表れた美味しいお料理のおもてなしも存分に堪能できました。季節ごとに訪れたい名店です。
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おぼん食堂16（オボンショクドウ アンシス）
梅田/フレンチ、定食・食堂、自然食
.『おぼん食堂』一汁六菜をいただけるごはん屋さん！体に優しい感じかとても好き✨今回いただいたのは◯銀鱈の西京味噌焼き膳ヴァンブランソース¥2530グリーンジュース副菜3種、十六穀米、豚汁おぼろ豆腐orせいろ蒸し今回はおぼろ豆腐を選択！見た目からお洒落🥰ヴァンブランソースが西京味噌との相性良き✨銀鱈の味もしっかりしてて美味しくてペロリ！おぼろ豆腐は熱々でお豆腐そのものも美味しい💕豚汁も十六穀米も美味しくて体にいいものいただいてて幸せだなぁ〜って感じでした☺️期間限定メニューも美味しそう✨お店の雰囲気も落ち着いててゆっくり過ごせました😊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
健康的なおばんざいご飯が食べれるので大好きなお店❤️メイン、小鉢もついてて感動の美味しさっ🥹ガッツリご飯も好きだけど身体に優しい食事も大好きです‼️ただ、ここはよく混むので待つのを覚悟、もしくはオープンの11時に合わせていくことをお勧めします🌟
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Queux Norme 梅田店（クゥノーム）
茶屋町・中崎町/ビストロ、フレンチ、イタリアン
2022年8月にオープンした、元ジョエルロブションのスーシェフが監修した料理を楽しめ、匠の技が光るカジュアルフレンチのお店。本格フレンチやイタリアンをカジュアルなお値段、圧倒的なコストパフォーマンスで提供しています。土日祝のランチタイム限定で、お肉料理とお魚料理のWメインがついた特別コースをリーズナブルな価格で味わえます。ランチは、土日祝の12時〜15時のみ。■土日祝限定ランチコース〜Wメインコース料理〜3850円・ブラッティーナチーズと小柱マリネ季節のフルーツ添え→イチゴの甘さと酸味、食感と甘みを楽しめる小柱、しっとりとしてまろやかなブラッティーナチーズの上品なハーモニーが絶妙。・パンドカンパーニュー・パンドカンパーニューレーズン→自家製パンの2種。素朴さもあり前菜やスープにとても合います。オリーブオイルも添えられています。・近江鴨とクレソンのサラダ仕立て→脂の甘さと濃い旨味ある近江鴨と、フレッシュなクレソンの美味しさを楽しめます。・本日のポタージュ→えびすかぼちゃのポタージュ。根セロリのクーリーとトリュフソースは香りと風味のアクセントに。・鮮魚のポワレブールドカフェドパリ・若鶏もも肉のグリルフルーツトマトマリネ添え→Wメインの登場。濃厚なバターベースのカフェドパリソースがお魚にベストマッチ。表面はカリッと焼き上がり中はしっとりし肉汁も溢れる若鶏のグリル。・ベイリーズのパンナコッタと赤い果実のコンポート・キャラメルアイス→ベリーの甘酸っぱさが楽しめるパンナコッタと、甘さたっぷりのキャラメルアイスは相性抜群。・アイスコーヒーデザートと一緒にいただきました。食後のコーヒーはホッと一息できて嬉しいですね。最後の最後まで、こだわりの料理の数々を楽しめました。お肉もお魚もたべたくてメインを悩むことはよくあります。両方味わえる贅沢でお手頃な価格でランチが楽しめて大満足でした。デートや大切な方との記念日、誕生日等のお祝いにおすすめです。
🚃東梅田駅から東､太融寺の西､ビルの2階ある、完全予約制のイタリアン🇮🇹&フレンチ🇫🇷目の前で調理が見れる、ライブ感が溢れるカウンター席。全11品のフルコースは珍しいパンとお料理のペアリング付き6800円（税込）､驚くほどリーズナブル😳このお値段でこの内容は､そのうち予約が取れなくなりそうです。3､6､9､12月メニュー更新。［セゾンコース￥6,800］黒毛和牛＋￥1,780ムースケーキ￥900⚪︎Amuseカボチャの冷製ポタージュ焼きいも🍠⚪︎Entree丸ナスのステーキと牡蠣🦪のオイルソースとハーブのサラダ🥗⚪︎Pastaキノコのコンソメスープと自家製ラビオリ🍞パンペアリングは胡麻油の香りがする丸いパン。スープに浸して食べることで中華料理のような味わいを楽しめる。⚪︎Poisson熟成させたサワラのポワレブールブランソースとコーヒーのソース🍞パンペアリングはミルクパンバター🧈＋コーヒー☕️＋ミルク＝お口の中でカフェ・オ・レになります。⚪︎Granite本日のグラニテライムのグラニテ⚪︎Viande大和ポーク肩ロースのロティ（通常）黒毛和牛イチボのロティソースヴァンルージュ（＋￥1780）目の前でフランベ🔥🍞パンペアリングはカンパーニュ小麦の香りとザクザクとした食感。⚪︎Dessertバラのムースケーキ（＋￥900）液体窒素でバラ🌹を凍らせて、砕きます。⚪︎ハーブティーライチティー⚪︎食後のお菓子3つチョイス全部かわい過ぎて､3つに絞るのが大変。ピスタチオのマカロンりんご🍎とココナッツ🥥のフロランタン紅茶のパウンドケーキホワイトチョコとカシスのカヌレ甘栗🌰のシュークリーム
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