RAU
木屋町/パン、ケーキ、チョコレート
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀風景、記憶、想像から広がる世界!四条河原町[RAU]の香りが主役のジェラート🍨🤍-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆RAU𓊇♡京都♥河原町♡📋mypick・「koubo(酵母)」・「RoastedBeans」♡“GOODNATURE”なモノ・コトが集まる場所として話題の複合型商業施設「GOODNATURESTATION」の中にある「RAU」は“情景を、形状に。”をコンセプトにしたオリジナルスイーツブランド⸝⸝⸝♡従来の概念を覆すフォルムと味わいで唯一無二の世界観を表現しています(ᴗᴗ)"「GelatoKoki」はそのコンセプトを落とし込んで誕生した新感覚ジェラートᐢ̥_̫_̥ᐢ♡プラントベースでカカオの香りを力強く感じる「AromaChocolate」と卵や乳製品を使わず表現したミルクの香りが爽やかで心地よい「BotanicalVanilla」...φ(˙꒳˙)メモメモ他にも豆とお茶の共通香を感じる「RoastedBeans」や燻製香を再現した「Smoke」など気になるフレーバーがいろいろσ̴̶̷̤.σ̴̶̷̤♡♡私はダブルを注文ჱ̒^̳̫̳^(写真左)「RoastedBeans」豆とお茶の共通香花のような香りの”リナロール”を感じるまるでピスタチオのような味わい('-^)b♡「koubo(酵母)」パンの酵母の香りや焼き立ての温かさをジェラートで表現(ᴖ_ᴖ)ジェラートはミルクペースに自家製レーズンパンを漬け込み風味豊かな滑らかな仕上がりにჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡トッピングはたっぷりのバターでソテーしたサクサクの食感が楽しいクルトンで焼き立てのトーストみたい꒰১♡໒꒱♡“Koki”はすなわち“香気”(◜︎◡︎◝︎)調香師のように香り成分に着目.ᐟ.ᐟ素材選びや配合のバランスによってこれまでにないフレーバーのジェラート(՞ᴗ̫ᴗ՞)定番9種と季節限定2~3種を用意𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧食べる瞬間の気分思い出や憧れ想像力によって人それぞれ香りの感じ方は異なるかも^_-☆
RAUPATISSERIEさんにて新作Hanaをいただきました!前から素敵なデザインのデゼールが気になっていて、やっと行くことができました♪チョコレートの器に洋梨のソースなどが閉じ込められていて、ムースで蓋がされています。本当に斬新なデザインのデゼールが並んでいて、また、デザインだけでなく、味わいも最高でした。一口目から魅力され、今までに食べたスイーツの中で間違いなく1番です!
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THE CITY BAKERY 京都四条寺町(ザ シティ ベーカリー)
木屋町/カフェ、パン、サンドイッチ
シティベーカリー四条寺町店で朝食用の食パンを購入。大きなクロワッサンが有名ですが食パンも柔らかいタイプで美味しいです。外国の方がたくさんお見えになっていて一個のボリュームが大きいので外国人向きでもあります。個人的には一時期発売されていた小さめのクロワッサンにチョコかけされていたものを復刻発売してほしいです。
子どもの日には鯉のぼり🎏風が強く吹く日はワクワクする!川岸や、ベランダに行って近所の鯉のぼりを探した思い出。我が家のベランダに鯉のぼり🎏が上がらなくなって、30年…今じゃあ、孫の鯉のぼり🎏を楽しむ。先週、我が家のCOCOのボーイフレンドコナンくんが虹の橋へ行っちゃいました。10年のおつきあい。フェルト人形を作って飼い主さんへプレゼント🎁今日も突風の河原町高辻!行きつけのカフェ☕️シティベーカリーさんへGO!シナモンチーズケーキ🍰とアメリカン・ドリーム❣️中々、アメリカンテイストで満足感あるある!
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