笠庵 賛否両論 ヴィソン店
松坂/割烹・小料理
ホテルヴィソンの朝食色々選べましたが、和食がいいなぁと思って笠庵賛否両論さんにしました。朝から豪華〜✨ごはんの上に具を乗せてそのまま、お出汁をかけて、わさびを添えて、などなどお好みで楽しめます。鯛の胡麻だれとお出汁がベストマッチでとってもオススメ。ごはんとお出汁はおかわりできます。おなかいっぱいです〜。
三重県多気町にオープンした日本最大級の商業リゾート施設「VISON」、そこの温浴施設「本草湯」に入っているご存知笠原シェフの和食店、平日のランチに利用してみました。店内はテーブル14卓ほどの席数、それにテラス席もあります。14時少し過ぎくらいに入りましたがまだ多くのお客さんで賑わっていました。お昼のメニューは笠庵おまかせ御膳、鯛茶漬け御膳本日のお魚御膳、本日のお肉御膳といった御膳に自慢の定番メニューという伊勢真鯛の鯛茶漬けに賛否両論のすだち蕎麦などがありました。その中からいただいたのは伊勢真鯛の鯛茶漬け、鯛はお刺身でも食べられるということだったのでお茶漬けにする前にまずはそのままご飯の上に鯛の身を乗せていただきましたが鯛自体がすごく美味しいですね、繊細ながらもしっかりとした旨みが感じられます。胡麻だれもしっかりと濃厚なんですが、胡麻の味わいはいつまでも続くわけでなく潔くスッと消えていくので胡麻の濃厚な風味の後にふわっと感じる鯛の旨みがたまらないですね、鯛の旨みがより鮮烈に感じられる気がします。もちろんお茶漬けにしても間違いなし、アツアツのお出しをかけた鯛の身は生の時とはまた違った表情を見せてくれてお出汁自体の味と相まってサラサラと美味しくいただけました。この日は八寸などいろんなお料理が楽しめるおまけせ御膳が売り切れで食べられなかったので次の機会にはおまかせ御膳をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
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三瀬谷 大黒屋 津市大里店
津/懐石・会席料理
レンコ鯛の天婦羅旦那がいるときは、いつも夕食の用意をしてくれています。私が仕事か帰ると殆ど出来上がっています。いつもはね…この日は旦那さんが耳鼻科へ行っていて、帰りのがちょうど私と同じ時間。夕食の用意が出来ていなくて、ご飯も無かったので、久しぶりに外食しました。今日のオススメとしてレンコ鯛の天婦羅隣のテーブルの方が若い方でしたが、レンコ鯛を食べて『メッチャ旨いメッチャ旨い』とレンコ❣旦那もつられて注文!メッチャ旨い❣って❣私は天麩羅の気分じゃなかったのでしょうが焼きを注文。小鉢、茶碗蒸しご飯、お味噌汁が付いてレンコ鯛天麩羅が1300円。しょうが焼き1000円。リーズナブルご馳走様でした😊
今回もとある会議のお弁当としてコチラの醍醐膳が出てきました。醍醐膳は刺身に揚げ物、煮物、その他細かいおかずもいろいろと入っていて盛りだくさんの内容のチョット贅沢なお弁当。味の方もお刺身は分厚い切り身で食べ応えのあるブリに柔らかく甘みがしっかりのイカ、揚げ物は冷めてもカリッとした食感がしっかり感じられる大きな海老フライやメンチカツ、しっかりと良い味が染みている煮物などなど今回も美味しくいただくことができました。
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