ラーメン専門店 徳川町 如水(じょすい)
黒川・大曽根・矢田/ラーメン、つけ麺
思い立ったが吉日、徳川如水にうかがいました。如水流担々麺が気になってしまったのです。日曜日の開店40分前、10時20分に、到着。ポールポジションゲットです。予想に反し、開店10分前で、10人程度の並びでした。もう少しゆっくりでも大丈夫でした。定刻より3分程遅れて開店、すぐに満席で20人程度の待ち。さすが、人気店です。いただいたのは、如水流担々麺全部乗せ1130円チャーシュー丼小130円まず残念だったのは、請求するまで、お水が出ませんでした。担々麺は、オリジナリティあふれている感じで、とっても美味しいです。担々麺からケミカルな部分を完全に排除した上で、美味しく仕上げてます。麺とスープのバランスもよく、玉ねぎが、効いています。美味しくいただきました。
東区徳川町にある言わずと知れた名古屋の超人気ラーメン店です。店内はカウンター15席程度の席数、22時と遅めの時間に入ったのですがそれでも10人ほどの待ちがありました、さすがに人気ですね。ラーメンは塩、醤油、たいわん、香そば塩、香そば醤油、如水流坦坦麺、つけ麺、たいわんつけ麺、汁なし坦坦麺などの種類があり、ご飯も鶏とごぼうの炊き込みご飯、ひじきご飯、チャーシュー丼、とろ湯葉丼などのバリエーションがありました。メニューの最初に塩ラーメンがあったのでそれがウリなのかと思い塩を注文しましたが、ほかのお客さんはたいわんを頼んでいる方が多かったですね。その塩ラーメンはチャーシューにメンマのみのシンプルな具、麺はしっかりした心地よい食感の細麺で小麦の味もしっかり楽しめるワタクシ好みのタイプ、スープもスッキリとしていながらもしっかりとコクが感じられる旨みが存分に感じられてすごく美味しかったです。今度は多くの人が頼んでいたたいわんも試してみたいですね、ごちそうさまでした。
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炭焼うな富士(うなふじ)
大須・金山・鶴舞/魚介料理・海鮮料理、うなぎ
今日は奮発して鰻重の「特上」‼️鰻が❗️お重からはみ出してる〜😄もう笑いが止まりません💦一口目、感動✨✨外はサクッと中はふんわり。タレのお味も私好みの、甘めのタレ😍美味しい〜どれを食べても美味しい😋お友達の食べた鰻丼、肝付き❗️こんなに沢山肝が‼️うな富士さん、名古屋駅から歩いてすぐ🔜人気店で満席🈵また行きたいお店です‼️
うな富士にてテイクアウトです。25年程前、頻繁に利用していたお店、その当時は、予約しておけば、四万十川とかの天然鰻はがいただけるお店で、普通に美味しい鰻屋さん。今のような人気店では、なかったと思います。今回、テイクアウトしたのは、上手ひつまぶし6100円うな丼松3990円記憶より美味しいです。人気の一端がわかりました。
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高田豆腐店
御器所・いりなか・八事/豆腐料理・湯葉料理、居酒屋
とろ湯葉田楽御膳一人前作り立て厚揚げ(単品)畑のお肉の唐揚げ(単品)生麩田楽(単品)をランチ時に2人でシェアしていただきました(相方が)炭水化物ダイエットの為御膳系を一人前に単品の注文でしたが、嫌な顔せずに対応していただきました店長さんはじめ皆さんの心遣いも店内にはインテリアから良い空間でのランチを楽しむ事は出来るお店でした。メイン推しの田楽をはじめ、湯葉やお豆腐など、どれもおいしくボリュームがあります。菜めしと吸い物はおかわり自由。畑のお肉の唐揚げは、本当にお肉みたいでした。店員さんもキビキビ動いてます。席数が少ないので予約してからいきましょう。周辺に隣の喫茶店と共同の駐車場がたくさんあります。
本日のお昼は名古屋市南区、桜本町駅近くの「高田豆腐店」。豆腐店といっても、ちゃんとイートインあります。お昼は味噌田楽のランチセットを頂くことができます。「とろ湯葉田楽御膳」を選びました。香り高い赤味噌の田楽、しっかり本物感あるおから、ごま豆腐に湯葉の吸い物に、とろっとろのとろけるとろ湯葉!もう、おいしい豆腐尽くし。動物性の食品一切なしでここまでできるのがすごいです。ヴィーガンの人にもウケること間違いなき。あ、デザートの豆乳アイスは乳製品かな。定休日なしですが、6月12日現在夜の部は時短営業中です。
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矢場味仙(ヤバミセン)
栄/中華料理、台湾料理、ラーメン
【愛知県と言えばコレ♪】愛知県を中心に東京・大阪などに展開している中華&台湾料理のお店です😊必ずといっていいほど頼まれる代表的なメニュー"台湾ラーメン"。見た目通りの辛さで最初スープをすすった時思わずむせました💦でもあっさりながらもコクがある味わいはすぐに虜になりました☺️麺も中太ストレート麺で辛さで汗だくになるのにスルスルと口の中に入りすごく食べやすかったです♪ミンチもボリュームあって食べ応えアリ😆また食べたいので今度は地元大阪でいただきたいと思います☺️名前こそ知れ渡っている台湾ラーメンはこのお店が発祥とされ、創業者の1人が大阪万博での会場で台湾の坦々麺を探したが見つからず、自分で坦々麺を作りそれをアレンジしてお客さんに出したのが始まりと言われています。現在は10数店舗展開されいて、それぞれのお店での台湾ラーメンのオリジナルメニューがあるみたい(辛さマシマシなど)です☺️ただ、初めての人は全てのお店にある辛さ控えめの"台湾ラーメン・アメリカン"を食べるのがオススメだと見に染みました😅🙏
この日は、なんとなく、ピリ辛で代謝を上げたかったので、味仙矢場店に行きました。矢場トンの本店とほぼ並びにあります。味仙でピリ辛と言えば、当然台湾ラーメンですが、テレビで見た、裏メニューのホルモンラーメンを思い出して、オーダーしました。台湾ラーメンと同じ小さめの器で、ホルモンたっぷりで、提供されました。麺は、多分台湾ラーメンと同じで、スープも多分同じです。なので、台湾ミンチはなくても、結構辛いです。肝心のホルモンですが、よく煮込まれていて、とても良い感じです。癖になりそうな味です。
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韓国料理 金家(キムチプ)
栄/韓国料理、冷麺、居酒屋
ʚ⃨♡⃨ɞ⃨金家《キムチプ》さんꪔ̤̫名古屋市中区栄3丁目11−13GKビル1F地下鉄栄駅から徒歩8分(600m)☎︎052-263-3500定⃞休⃞日⃞月曜日年末年始:12月31日、1日、2日営⃞業⃞時⃞間⃞17:00-深夜0時年末営業日:26日-30日駐⃞車⃞場⃞🚗無し✿タッポックムタン(鶏と豚肉を煮込んだ旨辛鍋)3500円✿ポッサム(茹で豚肉、キムチ漬け野菜、浅漬け白菜)1800円✿カンジャンケジャン(渡蟹🦀)✿海鮮チヂミ1200円✿キンパ✿マッコリ❥岐阜から出ない私が、お友達の美味しいお誘いに❤️❥平日の17時からなのに、お店前には、何組か並んで17時を待つ❤️❥カンジャンケジャンが食べたくてー🦀最初に出てきて、もうテンション⤴️❥生きたまま蟹🦀を醤油漬けするんだって!新鮮で美味しいはずよ👍❥国産の渡蟹を使用🦀味噌がいっぱいついててその足を吸った😆うま〜💕甘い身でしたぁ❤️❥幸せいっぱいで、甲羅にいっぱいある蟹味噌をスプーンですくって食べたよ💕贅沢だねー💕🍚を甲羅に入れて蟹味噌🦀と一緒に食べたらもっと美味しいよねー😍❥友達とペロリと食べちゃいましたよ👍これは、食べるべきよ💕でも、数量限定なんでお店で確認してね😊❥海鮮チヂミは、ニラがたくさん使用してて、歯ごたえ抜群よ👍❥タッポックムタンは、鶏肉を煮込んだ甘辛鍋で、骨から鶏肉の身がホロホロとれて、食べやすい。スプーンで🥄も崩せるくらい。❥ジャガイモ、玉ねぎなど入ってて、〆に🍚入れたらサイコーですねぇ。❥어무니(オムニ)が1人で料理を作ってます。作っている姿をみながら美味しい料理を味わいましたぁ。❥オムニは、話しかけるととっても優しく対応してくれましたよっ💕ご馳走さまです。人気店ですぐ満席で待ち時間が出る程でしたよっ👍
カンジャンケジャンを求めて、韓国料理金屋にうかがいました。矢場町にあります。思っていた場所にはありませんでした。調べたらすぐ近くに移転してました。オーダーは、いきなりカンジャンケジャンこの時期食べられるお店は少ないので、食べられて満足度です。その後、チャプチェパジョンイカフェポッサムナッコブセナッコプセは、秀逸でした。締めに投入したご飯も含めてこれだけで、ずっとビールが飲める感じですね。他の料理も含めて、ビールが進みました。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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