油そば専門店 歌志軒 栄店
栄/ラーメン、油そば
久々に歌志軒です。油そば専門店歌志軒栄店にうかがいました。いただいたのは、玉ねぎ油そばランチセット(キムチ:メンマ)玉ねぎ油そばは、ちょっとカルボナーラを意識し感じで、ラー油と酢を廻し掛ける作業等の味付けは、お店サイドの仕事となってました。コショーとベーコンが、主張していますが、美味しいか?あるいは、また食べたいかといわれると、次は無い感じです。ごちそうさまでした。
久々に食べると美味しいね!名古屋市の栄にある油そば歌志軒さんへ。店内を見渡すと、天井や腰壁、椅子など黒を基調として照明も控えめです。少し和が入った落ち着いた雰囲気。席に着く前に券売機で食券を購入。基本は「油そば」だけですが、トッピングメニューが豊富。トッピング次第で味が大きく変わる。席に着いて店員さんに食券を渡します。待っていると油そばが運ばれてきました。目の前にラー油、酢、ゴマ、コショウ、にんにくなど各種調味料も置いてあり、自分の好みにチューニング出来ます。いろいろと試せるので面白いですね。
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蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店
名古屋市南部/ラーメン
蔵出し味噌麺屋壱正中川店は、いつも駐車場が、満車なので、気になっていたのですが、満を持して休日の開店前にうかがいました。開店五分前、先客は一台、11時の開店前に合計三台となりました。ただし、帰るときには、満席で待ちが出てましたので、作戦成功です。オーダーは、北海道味噌超バターラーメン炙りチャーシュー2枚トッピング信州味噌タップリ肉野菜ラーメン餃子味噌ラーメンは、それなりに美味しいです。餃子は、あまり力が入っていないようです。うーんこれほどまでに人気の意味はわかりません。
美味い!味噌ラーメンって美味いじゃん!正直店構えに素人お断り感を勝手に感じて長いこと入れなかった。意を決して入ると3種の濃さの味噌ラーメンから好みの味噌ラーメンを選べるんですがこれが思いの外美味かった。良いラーメンの条件の厚みのある焼豚をがっつりのっけて軽く炙ってあるので口に入れると香ばしい香りが楽しめてとてもGOODです。最初は「はじめてだし写真にある3枚チャーシュー麺にしてみるか」と思ったらまーボリュームの多いこと。2回目からは1枚にして気持ち良い満腹感を味わえています。おかげで私はずっととんこつ派だったのですがここしばらくこちらのラーメンばかり食べることに・・・うまいうまい。濃厚なので注文時に薄めるスープ(無料)を頼んで自分好みの濃さにすると濃いのが苦手な人も食後持たれることなく楽しめると思います。最近の私は「九州味噌焼豚1枚やわめん薄めるスープ特性にんにくもやし抜き」これが黄金率をはじき出して飽きる気配が見えません・・・にんにくうめええ。色々気に入ってしまったのでいろんなラーメン屋で見てはいたが中々注文する勇気の出なかったバターのせラーメンをここで注文。麺・スープと一緒にバターを頬張った瞬間「あ!体に悪いものってめっちゃおいしいんだ!」というのがわかる芳醇なバターの香りと味噌の味。
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熱田味噌拉麺ぶりゆ
名古屋市南部/ラーメン
熱田味噌拉麺ぶりゅにうかがいました。日曜日の10時前に受付機で、受付しましたが、前日にテレビ放映があった影響で、7番目。一巡目のラストとなりました。この日の開店予定時間11時15分の少し前にお店の前でスタンバイ。番号順に呼ばれます。なかなか良いシステムですね。券売機で購入したのは、みそらーめん全部のせ1400円。一巡目のラストだったここと、テレビ放映された限定メニューをオーダーしている人が多かったこともあり、着丼したのは、11時35分過ぎ。これは美味しい。高い次元でバランスが取れた、美味しい味噌ラーメンです。細部まで拘が感じられ、余韻が長く、スープまで飲み干しました。
時差スタグラムです※昨年12月あたりに訪れたお店ですこのアカウントでラーメンをpostする事滅多にないのですが美味しかったので載せます✨基本ラーメン屋さんでは写真あんまり撮らないのですが、実は旦那さんがラーメン好きなのでラーメン屋さんは結構訪れております🍜訪れたのは神宮前に少し前にオープンされた@atutamiso_brew_menuさん聞いたところによると人気ラーメン店の姉妹店だそうです🍜こちらのラーメンは見ての通りとても見た目も美しかったので撮らずにはいられませんでした✨勿論とても美味しい味噌ラーメンで、味は私的にはかなりしっかりめでしたし具材も多かったので満足感に包まれる一杯でした♡お店も綺麗なので、女の方でも入りやすいお店ではないかと思います(カウンターのみですが)✨✨替え玉も確か記憶ではトリュフやバジルであえてある変わり種の替え玉だったのでそこもオシャレ感高いなぁと🌿✨✨_nagoya_愛知_gourmet
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中国料理 かっぱ園菜館(かっぱえんさいかん)
栄/中華料理、居酒屋、ラーメン
かっぱ園菜館にうかがいました。人気店のようで、12時前から、続々とお客さんです。そして驚く事に12時前に満席です。ランチメニューは、日替わりまかない丼の560円〜とっても盛りだくさんです。オーダーは、いろいろ迷った末に、冷やし担々麺セット940円。冷やし担々麺・ミニチャーハン・杏仁豆腐が内容です。冷やし担々麺は、後から喉が渇く感じです。チャーハンは、見た目より美味しいです。やはり、価格は、正義ですね。こちらのランチの人気に驚きました。ごちそうさまでした。
昼のランチで初来店。あの場所であのレベルの料理を出してあの値段は安すぎでは??もう少し値上げしてもお客が来ると思います。老舗中華料理店。安定した日本人好みの美味しいお料理の数々。スープは量が多いので、シェアした方がいいですね。個室もあり、宴会にも向いている落ち着いた良いお店だと思います。混み合う平日のランチでも、丁寧に料理してあり接客も感じが良い。老舗で人気が衰えない理由が判る。中華あるあるの食後の喉の渇きが無い。食材を引き出した自然な味付けが良い。旨い。会社行事の利用で感想は半々。ファストフードや添加物だらけの菓子を食べている同僚は味がない。そうではない食生活の半数は美味しいと本当に円卓で真っ二つに意見が分かれました。優しい味の中華料理屋さん。ぜひ大人数で色々な料理をお楽しみください。
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