【2026最新】名古屋市で野菜料理にこだわるおすすめの和食

栄のど真ん中、錦の入口に位置します。おもてなしコース１８７００円・焼肉屋が作った本気のタンシチューいきなり変化球です。ワインボトル文句なし充実してますので、ワイン仲間がいれば間違いなく、赤ワインスタートです。・黒毛和牛ヒレのローストビーフ肉厚で美味しい・木箱入り前菜白菜キムチ・王様キムチ・スイカのキムチ・ぜんまいキムチ・サーロインのユッケ・赤身のユッケ・サーロインのあぶりにぎり生肉とキムチ、これだけでずっと呑める感じです。まだまだ続きますので、食べ過ぎ注意。・旬のサラダ・濃縮塩水で食べる「泡タン」焼肉開始、基本お店の方が焼いてくれます。肉厚の牛タン、肉質がよく、焼き方も文句なし。・黒毛和牛ハラミソルティーブ天日塩タンに続いてハラミ、これもお店の方雁焼いてくれて、パーフェクトな焼き具合。こちらもお塩でいただきます。肉厚で、結構なボリューム。・黒毛和牛厳選赤身に馬路村赤キャップポン酢泡醤油を添え焼肉はフルアテンドデブなのでこれもお店の方が焼いてくれます。美味しい赤身肉です。・黒毛和牛サーロインすき焼きフレッシュトリュフ削り一気に味わいの雰囲気が変わります。目の前で削ったトリュフ＆生玉子＆醤油ダレ、本当なら白飯を頼みたいところでしたが、腹パンが近づいてましたので自粛。これは美味しくないわけがないです。・黒毛和牛シャトーブリアン焼肉の締めはシャトブリ、罪悪感すら感じる、お肉のオンパレードです。・牛まぶしごはんこの時点で完全腹パンです。ここにもお肉たっぷり。バター醤油が香る完成度の高い炊き込みご飯でした。・シャトーブリアンカツサンドこれは大好物。・デザート・生ビール焼肉はフルアテンド、さすがプロの焼き具合で、焼肉奉行も黙る他ありませんでした。お肉のポーションが大きくて、腹パンです。たっぷりの上質なお肉をいただき、大満足です。美味しくいただきました。

気になっていた、乙味あさ井にうかがいました。お昼のコースは5000円になったようです。夏の前菜八寸夏野菜の煮凝りテリーヌ仕立て(ビーツ・茄子・ゴーヤ・スイートコーン・白葱・アスパラ・オクラ・黄パプリカ・ぼっちゃん南瓜)コーンスプラウト卵黄醤油漬け毛ガニ共和え蛸柔らか煮フルーツとまと氷夏らしい涼しげな逸品ですが、もう少し華やかさがあればパーフェクト。お造り大さわら・本マグロトロ・甘エビ・生しらず・こはだ・雲丹・いかやっぱり刺身は、日本酒ですね。この日は痛恨の運転手です。三河大浅利酒蒸し冬瓜・柚子茗荷けん(削りたて鹿児島本枯節と荒節一番出し椀)今まで、いただいた大浅利の中で一番上品です。三河岩牡蠣スモーク海葡萄海苔手巻き牡蠣の蒸し具合、スモーク具合、海葡萄の塩加減、全て完璧です。上質なシャブリと合わせたい感じです。ワインリストにはシャブリのプルミエが、ありました。返す返すも、運転が、痛恨です。真鱧の蕎麦粉揚げ(生しらす・梅肉入り)、生雲丹添え。これも、美味しいです。梅が主張してなくて、鱧本来の味が楽しめます。手打ち十割蕎麦（福井在来種挽きぐるみ)味、香りとも絶品、ブラボーです。塩でもいただけたら、嬉しいです。自家製窯出しプリン抹茶のかき氷・すもも生コンポート・ブルーチーズジェラート。デザートも充実してました。プリンは好みの味、抹茶氷はザ・抹茶でした。ブルーチーズジェラートは、甘口ワインと合わせたい感じです。

伏見にある「産直さばと青魚伏見あおい」、週末の夜に再訪です。１８時ころにフリーでお邪魔したところ、ほぼ満席でしたが１時間なら大丈夫ということで何とか入ることができました、やっぱり人気のお店なんですね。⁡今回いただいたのは長崎ハーブ鯖食べ比べセットに鯖南蛮、究極のさば味噌煮など。長崎ハーブ鯖食べ比べセットはごまさばと刺身、炙り刺身の盛り合わせ、どれも美味しいですが一番気に入ったのは刺身、見るからに新鮮で脂のノリも良くめちゃくちゃ美味しいです、やっぱりココの鯖は間違いないですね。⁡そして究極のさば味噌煮、鯖は１０時間じっくりと煮込んだということで骨までめちゃくちゃ柔らかく身はとろけるくらい、味噌にも鯖の旨みが溶け込みまくり、まろやかな味わいの中にコクもあってすごく美味しかったです。⁡久しぶりにお邪魔しましたが今回も期待どおりの味に大満足です、また美味しい鯖が食べたくなったらお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

GEMS栄１０階にある、由乃別邸にうかがいました。由乃は、未訪問ですが、牛タンしゃぶしゃぶのイメージ。なので、オーダーしたのは、５食限定の牛タンハンバーグ950円＋たまごトッピング80円たまごトッピングは、店員さんに勧められたので迷わずオーダーです。牛タンハンバーグは、和風ソースでなかなかの完成度。個人的には、たまごトッピングは、必須ですね。その外、小さいながら、海老フライが２つ。小鉢は、ポテトサラダ。スープと思って飲んだ、吸い物は、大きな蟹真丈入り。アフターコーヒーは、持ち帰りもOK。由乃の実力の一端が、理解できました。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

🚩馬喰一代名古屋駅近くにある馬喰一代で焼肉ランチを楽しみました✨プレミアム馬喰ランチ（3850円）をいただきましたが、どのお肉も柔らかくてお腹いっぱい大満足でした🥢💕土日のランチは予約必須の大人気！納得のおいしさでした✨

天ぷら屋さんってみなさんは行ったことありますか？名古屋の金山駅すぐのところに天ぷら専門の居酒屋があったので行ってきました。個室居酒屋さんで、落ち着いて御食事できます🤗盛り合わせを頼みましたが、揚げたてを提供してくださるのであつあつ、さくさく！！串なので、食べやすくぺろっといただきました。天ぷら屋さんにしてはリーズナブルで、しかも美味しいのでおすすめです😊天ぷら以外にも、おしゃれなみそ田楽や玉子焼きもおすすめ。落ち着いた空間で御食事したい方はぜひ、「天ぷら天串」さんへ！@hara.pecogram様、ご協力ありがとうございました😊

📍国際センター♛炭焼きと日本酒炉端ヒトイキ。@robatahitoiki*☼*―――――*☼*―――――🍶名古屋市中村区名駅5-10-7花車ビル中館⏰[月曜～金曜]17:00～[土・日・祝]15:00～[日曜〜木曜]〜23:00[金・土・祝前]〜24:00🅿️なし💡不定休*☼*―――――*☼*―――――むまこちゃん(@d.r.y_mumaco)と日本酒会𖤣𖥧𖥣｡前は気になってふらっと行ったら入れなかった人気店🥺今回はむまこちゃんが予約してくれたおかげで入れた〜♡日本酒を推してるだけあって種類も豊富だし季節のおすすめ酒や料理がとっても美味しかった💓ハムカツ、のどぐろ、紅しょうがの薩摩揚げ…どれも最高にお酒進む〜😆笑いつか、こういうオシャレなご飯屋さんで1人で食事を楽しめるオトナになりたい笑@nagoya__uicafe様、ご協力ありがとうございます😊

名古屋、国際センター駅から徒歩3分ほどの「炉端ヒトイキ」に行きました。外観は新しくお洒落な雰囲気のお店です。20:00頃からは店内もほぼ満席になって人気店のようです。レギュラーメニューとその日のおすすめメニューがあり、焼き魚は3種ほどあったので、その中からのどぐろをいただきました。日本酒の種類も豊富で福島県の日本酒をいただきました。お店の方が丁寧に味の好みなど聞いていただけて、とても飲みやすく美味しかったです。

名駅から徒歩5分くらいの「きばくもん」串焼きがオススメのお店で、一本から注文可能。最初に注文した串焼きは大皿に乗って提供されるので写真映えます◎ユッケや黒豚餃子、チャンジャなど頼み、全部美味しかったです！飲み放題2時間1500円でコスパも良かったです！