おぶね
掛川市/懐石・会席料理、創作料理、かに
静岡県菊川へ棚田や菊川茶などそれはそれは美しい場所この素晴らしい気候風土が生んだ季節の食材習慣、伝統、歴史などによって育まれた食を楽しむ旅へハレの日にもふさわしい格式高い空間離れの個室とカウンター席もありましてガストロノミーの世界に博覧強記な大将が楽しい話術で提供するお料理職人技にも魅せられるカウンター席にご案内していただきました地元の野菜がふんだんに盛り込まれた遠州夢和牛のすき焼きランチ¥15,000-のコースに田崎真也氏監修のペアリングを含むコース¥5,500-を楽しんできました田崎真也氏監修ブリュットカルトジョーヌからなかなか飲めないレアなスパークリング晴れて暑い中お店まで歩いたからご褒美として最高はじめのプレートは大阪の泉州の水大根それに辛味大根にちょっと醤油がかかります緑色で草大根というそうこの大根の種がこの何週間だけいただく事ができるんですってじゅんさいの冷製茶碗蒸しちょっとクリーミーさも加えて新しい味わいに甘々娘糖度15度の甘さが魅力のとうもろこしこの近くで朝3時頃から収穫蓋を開けると焼き目のついた甘々娘下には蒸したご飯!絡まる餡も甘め鳥獣戯画の器が素敵お造り御前崎の金目鯛に真鯛に帆立貝柱牧之原の黄金柑の山葵たれに穂紫蘇が美しい塩ポン酢の2種で黄金柑の山葵たれは飲みたいくらい美味しかった加計呂麻島の塩ポン酢も然り同じ魚でも2切れずつのご用意で楽しませてくださる野菜の質の高さで有名な桑高農園ヤングコーン初モノは嬉しいですね皮のまま焼かれて中は旨味がぎゅっと凝視されます鯛と青森のあん肝の海苔巻きペアリング推しなお店ですから酒のつまみも粋ですね日本酒磯自慢を静岡県焼津の銘酒やはり地のものをいただくのが旅の醍醐味嬉しいですね山椒の芽と地蛤の土瓶蒸し出汁が素晴らしくてうっとりですかぼすを絞ってもまた違った良さが際立ちますPouilly-Fumeスモーキーな白ワインのセレクトに痺れますやはり世界最高峰のソムリエです鮎とうどの天ぷら天竜川の鮎です鮎が大好きでしてほんとに嬉しいこの時はお店の方が川岐阜県の和良川に釣りに行って今晩出すとのこと美味しい食材探しにも妥協しない強い不屈の精神を感じますほろ苦さが大人
「遠征してでも行きたいお店」「リピ確定店」食通の友人達が絶賛の静岡の日本料理店【おぶね】さん。秋に訪問したかったのが延び延びになり、ようやくの訪問!カウンターや個室を含め、完全予約制ながら50席ものキャパを感じさせない丁寧な接客とお料理を楽しむ事が出来る。お昼のコース&ペアリングを。あの有名なソムリエの田崎真也さんとのイベントも開催する【おぶね】さんならでは、の豪華な品揃えはお料理を邪魔する事なくお酒も楽しめる。昼間なのにウッカリ飲みすぎてしまうほど。ご自身もお酒を飲まれる大将だからこそ、なのでしょう、飲み終えたはずのグラスも気づけば元通り(笑)不思議とお酒が湧き出すグラスのように空になることは無し。ありがちな飲み放題のお酒が来るのが遅かったり、急に品質下がったり、の心配は皆無。むしろ飲み放題やペアリングに有り得ないお品を惜しげも無く「ばんばん飲んで下さいね!」と出して下さる。スパークリングで乾杯、コースがスタート。ヒラスズキの昆布締めと水なすの梅肉ソース、花山椒と共に。昆布締めのしっとり感と梅肉ソースが初夏を思わせる。もんごいかの木の芽ソース。バジルかな?と思いきや木の芽。もっちりしたもんごいかと爽やかな木の芽ソースがあとを引く。お凌ぎはわらびとグリーンピースのもち米塩気ある山菜とパキッと、〆のあるグリーンピースがリフレッシュさせてくれる。天竜川の鮎とこしあぶら(幻の山菜)こしあぶらは貴重なお品!異なる揚げ方で口一杯に旬を頬張る。これぞ日本料理の醍醐味!続く石鯛、障泥烏賊、鱧、塩山葵と梅肉添えねっとりとコリコリ、異なる食感が楽しめる。もりゆうと鱧の土瓶蒸し土瓶蒸しも、量に驚愕、鱧も大きい。牡蠣のクリームグラタンにはマッシュルーム、ホワイトアスパラ生クリームの醤油味ホイップ毛ガニ、ほたて、ウニ、キャビア贅沢すぎるこちらのお品は永遠に食べていたかった♡北海道さくらますと賀茂なすの利休あんこの利休あんも美味しくて気づけばぺろり。遠州夢咲牛を使用したトリュフすきやきはお肉もトリュフも贅沢!!石鯛と実山椒の炊き込みご飯石鯛がどぉーんと入った炊き込みご飯はお出汁の味も格別。赤出汁デザートはローストピスタチオのアイス。大将のお優しい話し方、美味しいお料理にお酒もすすみ、最高のひととき。ご馳走様でした。
蒲兵(カバヘイ)
浜松/うなぎ
〜浜松の鰻❗️お値段、、えっฅ(ºロºฅ)⁉️〜皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。LIVE中に寄ったお店。ご紹介します♪新浜松にある「蒲兵」さんにお邪魔します🖐🏼。これね😂💦平日だから新幹線の中で予約してたんだけどどこを探しても満席でwww💦4、5軒目に予約の取れた鰻屋さんでした✨。駅からは少し歩くんですが、中は広々としてますね😯。浜松といったら鰻が有名ですからせっかく来たんで食べていきたいと思います❗️★うな重(竹)¥2700頂きます🙏。これは安い‼️(꒪Д꒪)。。(꒪Д꒪)💦東京で食べたら¥78000はする鰻がまさかの¥3000以下‼️待つこと15分、、🐥、🦆、🐹。。ではでは、、アープン😋❣️。。(*´³`*)💕見た感じは濃いめの色でしっかりとした鰻❗️ではでは一口、、アンムッ❗️。。。キャ─(´∩ω∩`)─♡(๑˘³˘๑)チュ~-パリサクな食感が先に来て鰻自体は硬いウナギかな?と思いきや柔らかい😗✨。そしてタレが東京より濃いめ❣️聞くと蒸さないで創業時から継ぎ足しのタレを使用しているそうです⭐️。へぇ〜〜❗️これが浜松の鰻かぁ〜。所変われば品変わるんだねぇ〜★ご馳走さまでした🙏。静岡の方、浜松の方、LIVEでお越しになった方は是非食べに来てみてください❗️ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋店舗基本情報☎️お問い合わせ053-452-0835予約可否予約可夜は完全予約制🚃交通手段新浜松駅から646m⏰営業時間昼の部11:30~14:00夜の部17:00~20:00日曜営業定休日火・第3月曜日
浜松にある鰻屋の蒲兵。50年ほど前から続く鰻の名店。駅からは少し離れてますが、ここのうな重を食べに行く価値あります。使用している鰻は地元浜名湖のその日一番良い鰻。創業当時から継ぎ足し使っている鰻のタレ。炭で一気に焼き上げるスタイル。これだけでも美味しく聞こえます。前日に浜松の鰻屋を探してる中で、たまたま運良く予約が取れたので行ってきました。ディナー時間帯は17:00〜19:00で閉店時間が早いので要注意。また予約時にメニューを決めなくてはいけないので、せっかく行くということもあり「特盛重」をいただきました。この特盛重は、上は鰻で覆い尽くされ、さらに中にも鰻がある2段重ねの大盛り版!ぜいたくこの上ないうな重なのですが、これで4,100円という破格。浜名湖の鰻でこの鰻の使用量でこの価格は・・・都内では無理ですよね。通常のうな重も2000円台前半から。もちろん量だけでなく、蒸さずに炭火で焼き上げているので、外はとてもパリッとした食感。中はふわっとしつつもしっかりとした食感。泥臭さなどもなく肉厚で食べごたえもあってとても美味しかったです。とても丁寧に仕立てられた感じがあり、また食べたいと思わせてくれる逸品です。蒲兵〒432-8033静岡県浜松市中区海老塚1丁目12−8
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鮪屋みやぎ
焼津・藤枝・御前崎/魚介料理・海鮮料理、丼もの(その他)
掛川花鳥園の近くにある。11:00-駐車場複数あり。名前を書いて呼ばれるのを待つ。店の外にベンチがあるからそこでのんびり〜店内は、カウンターかテーブル席。おしぼりやお茶、水はセルフ。名前を呼ばれたら、まずオーダー。その後席へ。生物だから提供時間はそこまで掛からず。今回は、お刺身定食!量は普通に満足する量。小鉢も漬物も好き!漬物は厚切りだった。味噌汁あると温まっていいね〜
クマ散歩:鮪屋みやぎで品行方正なクマは特上丼定食&海鮮丼定食の掛川の昼下りTheBearhadSupremeSashimiRiceBowlCombo&SashimiRiceBowlComboearlyintheafternoonatMaguroyaMiyagi,Kakegawa!♪☆(*^o^*)
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とろろや メイワン店
浜松/麦とろ、居酒屋、定食・食堂
2022.12.17今日は何年振りかに電車に乗って浜松へ田舎は車社会なのとコロナ禍で電車に乗るのも3年ぶりくらい!?😱最寄駅まで4kmトコトコウォーキング🚶♀️1枚目図書館にネコヤナギ?名札にマグノリアアレキサンドリナハクモクレンの交配種らしい…浜松駅は来年の大河家康ゆかりの地4.5枚目ウィリアムモリスのアクセサリーに布迷って5枚目いちご泥棒の生地を購入6枚目来年は兎年娘は年女7枚目とろろやでランチ海老ねぎとろろ揚げの出汁あんかけ膳熱々の海老ネギとろろ揚げや小鉢のサーモンとオクラが美味しかったです♪LINE登録で小鉢かドリンクサービスでコーヒー頂きました♪最後はまた駅からトコトコ久しく寄ってなかった小さな和菓子屋さんできみしぐれと豆大福帰ってからお茶と一緒にきみしぐれの方だけ頂きました!帰りも雛人形屋さんの吊るし雛を観に寄ったりあれこれ目の保養♪楽しかったです!*最後の和菓子横型の写真選んだのになぜか縦になってる…なんでだ💢!口コミ投稿キャンペーン!
『とろろやメイワン店』さんに行ってきました🍽ここの魅力はなんといっても、ご飯が何杯でもおかわりできるところ!とろろご飯をたらふく食べることができます!薬味もやおかずも色々あるので、いろんなとろろご飯を楽しめます🥺主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます!投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い!!
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可睡ゆりの園
袋井・磐田・森町/天ぷら、そば
今年のゆりの花は静岡県袋井市の下睡ゆりの園に行ってきました~🚗³₃数年前からいつか行きたいと旦那に嘆願してて、今年とうとう願いが叶いました~(*>∇<)ノ3万坪の園内にはゆりだけでなく紫陽花もたくさん咲いています😊また園内は日本庭園様式の湖畔を中心に周遊散策路がある為、人が入らない写真が撮れるのも嬉しいポイントです😊時期もドンピシャで天気も良く、ホントに素晴らしい景色が見れました😆私はゆりよりも紫陽花の見事さに驚かされ😳テンション上がりまくりでした🤣2024.06
可睡ゆりの園開催2020年5月30日〜7月5日3万坪に咲きほこる種類豊富なユリと香りに癒されますよ!お気に入りのアングルで今年はインスタフォトコンテストにぜひチャレンジしてみてくださいね!
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うな善(うなぜん)
湖西・新居/うなぎ、そば
静岡に行ったら絶対うなぎを食べたい!と思い、夜に営業している鰻屋さんを検索。意外とお昼の営業のみのところが多くて驚きました。ここ【うな善】は、夕方からの営業があり、訪問しました。以前に浜名湖近くにうなぎを食べに来た時よりもやや値上がりしていて少し残念でしたが、やはり美味しい!脂がのっていて、タレはさっぱり系。お吸い物は肝はありませんがこれで充分。ご飯は多めなので夫に協力してもらい完食しました。
湖西市のうな善へ行ってきました!うな重がとっても美味しかったので、シェアしちゃいます🌊店内に入ると、平日にも関わらず結構人がいてびっくり✨人気さを感じます!和風の落ち着いた雰囲気があって、スタッフの方々も優しい🌱注文したうな重は、まさに絶品。柔らかくてジューシーで、焼き加減も絶妙!!特製のたれが美味しい〜🌙うなぎとご飯との相性が抜群でした。量もたっぷりで、満足感があります💯湖西市を訪れた際には、ぜひうな善を訪れてみてください🥰
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