【2024最新】長野・志賀高原・北信濃のおすすめ人気ラーメンTOP20

濃厚だけどスッキリ！長野『らぁめんみそ家』の至福の味噌ラーメン！［最寄駅］JR長野駅善光寺口→徒歩2分程度長野駅付近には、数軒のラーメン屋が隣接している。その中でも評価が非常に高かった「みそ家」さんに足を運んできた！平日13:00頃、既に店内のカウンター席は満席。外には待ち客が3組程。回転早めなので、15分足らずで入店できた。まずは食券購入。ラーメン屋としては珍しく、カードや電子決済もできるのが嬉しいところ。最大の特徴としては、麺が2種類から選べるところ。「極太麺」か「石臼麺」。迷ったが、ここはスタンダードな極太麺で。石臼麺が一体どんな味わいなのか、かなり気になったので、それは次回のお楽しみにとっておこうと思う。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉味噌ちゃあしゅうめん(並盛)¥990-※ちゃあしゅう4枚＋◉メンマのせ¥150-▶︎▶︎▶︎これは味噌ラーメン好きにはたまらない一杯！スープは濃厚だけどクドくなくて、味噌のコクとまろやかな甘みが絶妙にバランス取れてる。麺は極太でもっちりしてて、スープがしっかり絡んで最高。チャーシューも柔らかくて、口の中でホロっと崩れる感じがたまらない。シャキシャキの「葱ともやし」もたっぷりで、食べ応えも抜群。トッピングに選んだ「メンマ」は厚切りで、こちらも噛みきれない程に食べ応えあって美味い♪メンマのせオススメです。今は夏だけど、寒い長野の冬にもピッタリそうな味噌らーめん。是非皆様もご堪能あれ！ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

みそ家さん！長野駅すぐの味噌専門ラーメン！石臼焼き粉麺で作るラーメンをいただきました。800円以内で食べれます。麺が普通のは700円前後のもありコスパ良いです＾＾麺が本当しっかりしていて、野菜もたっぷり！とても美味しいです。熱々の味噌ラーメンということで、地元の人もよくいく印象。味噌はいいですね♬評価は5段階で4.52！

麒麟児のラーメンずっと食べたかったラーメン。やっとこ食べられた！！お洒落ならーめん.スープも美味しい人気店。

［最寄駅］JR長野駅→徒歩3分程度［会計方法］現金のみ長野滞在中の週末、深夜1:00頃急に私のお腹が求めてしまったラーメン欲w何処か近くでこの時間にやっている所を検索して、あったのが「麺屋蕪村(ぶそん)」さん。この日は、深夜3:00までやっているではないか！かなりのミラクルで、直ぐにお店に向かう。長野駅前の大通りから少し裏路地に入った辺りに、唯一煌々と光を放っていました。気づけば、ほぼ近くには人気の「らぁめんみそ家」さんがあった。こんな近くに人気のラーメン屋が2軒並ぶとは！店内は良い意味で雑多なカウンターのみで、一切のテーブル席はない。この深夜帯でも、まぁまぁ他のお客さんがいた事には驚いた。恐らく、このお店は飲んだ後の2軒目利用での需要も高そうな印象。麺屋蕪村の店名は俳諧師・与謝蕪村に由来しているのかも？(確認してないので詳細不明)ここでの1番人気メニューは、その店名にもなっている「蕪村そば」。なので、冒険せずにまずは人気ラーメンを食べてみる事にしました！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉蕪村そば¥1,044-▶︎▶︎▶︎鶏白湯スープに鰹の出汁を加えたクリーミーなスープは、コラーゲンたっぷりで且つパンチが効いていて、めちゃ私好み♪鰹の香りが心地良い、濃厚な魚介系のスープです。コシのあるもちもちとした、ストレート麺は小麦の風味があり噛みごたえも十分。スープが絡んだチャーシューは、厚みもあってとろける美味さ！メンマも兎に角デカい、そして美味い♪人気店である理由が良くわかりました。深夜帯でもこんなにクオリティーの高いラーメンを提供してくれる「麺屋蕪村」さんに感謝⭐︎ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

長野市にある［頑固麺飯魂気むずかし家］さん長野駅から徒歩10分ほどの場所にあり、真っ黒い建物と看板が目印です長野県をメインに関東にも多くの店舗を持つBONDOFHEARTSさんの旗艦店夜営業が始まる時間の少し前に到着し店頭で待っていると、続々とお客さんが後続に並ばれて人気のほどが伺えますね～開店時間を迎え、ポールで入店店内はお座敷やテーブル席、カウンター席ががあり広々としていますカウンター席に着席し、豊富なメニューがあるなぁと思いながらもすぐ目に入った限定ラーメンに惹かれて即決✨今回頂いたのはこちら💁‍♂️🔶『鶏赤湯』1100円全国でもいち早く鶏白湯を取り入れた気むずかし家さんのスープをベースに山形県の赤湯辛味噌ラーメンをインスパイアしたもの特徴的な青のりと、赤湯産の唐辛子を使った辛味噌が中央に載せられています早速頂きましょう‼️【スープ】じっくり炊き出された鶏白湯はクリーミーな口当たりで濃厚なコクのあるスープ赤味噌を少しずつ溶きながら味の変化を楽しめます😋【麺】手もみの平打ち麺でピロピロとした食感とコシがクセになりますね～スープとの絡みも良くて美味しい～😍【チャーシュー】しっかり下味のついた歯応えの良いチャーシュー噛むほどに肉の旨味が感じられます卓上にはラーメンやサイドメニュー用に色々と薬味が置かれているので、追加で味変も可能最後まで美味しく頂きました気になるメニューも沢山あったので、今度は別のものを頂いてみようと思います帰り際にご挨拶してNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でしたーーーーーーーーーーーーーーーーーー頑固麺飯魂気むずかし家📍長野県長野市栗田854-1【営業時間】11:00-16:0017:00-5:00火曜定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。【お店のアカウント】@kimuzuーーーーーーーーーーーーーーーーーー

長野駅東口から歩いて5分ぐらいに位置する『気むずかし家』さんへ。平日の11時40分だったけど若干行列。ラーメン🍜の種類も沢山あるけどどうしても激辛に目がない私は麻婆麺を注文。辛さレベルは1、2、3、DEATHの4種類で辛くなるにつれ1000円から100円づつUP。初めてなので辛さ2を選択したけど次回はDEATHでも大丈夫そう。豆腐も沢山入っててボリュームあり。魚介系の味と麻婆は意外とベストマッチでした。癖になる味です‼️

［決済方法］現金のみ※店員さんに伝えればPaypayだけは利用可長野県で唯一？？なのかは分かりませんが、知名度が高くて美味しい家系が食べれると言う事で評判の「ラーメンよし家」さんに行ってきた！週末12:00頃来店。11:30オープンで、既に店内8割程度が埋まっている。この日は待つ事なくすんなりとカウンター席へ通されました。まずは入り口で食券を購入し、スタッフのおばちゃんに手渡す。その際に、東京の家系ならばお好みの硬さなどを聞いてくれるのだが「よし家」さんでは、そこは全く聞かれませんでした。私だけなのかな？と思って周りの声も聞いていたら、やはりお好みは聞かれていない様子。言わないとダメなのか？その辺のシステムはよくわかりませんでしたw本日選んだラーメンは1番スタンダードな「普通盛りのラーメン」にしてみた！着丼までは約10分程度。いざ、長野県の家系頂きます！帰る12:30頃にはウェイティングの列が出来ていたので、長野では相当な人気があるラーメン屋さんである事は間違いなさそうですね。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉ラーメン普通(1玉)¥880-＋◉ライス(半分)¥130-▶︎▶︎▶︎具材はチャーシュー1枚、ネギ、ほうれん草、キャベツ、海苔3枚。生キャベツが乗っている事には驚き！だが、このキャベツは個人的にはいらないかなと、、、主張が強すぎてスープともイマイチ合わなかった印象。チャーシューは0.5mm位の薄切りで、本家家系の様に燻製はされていない。麺は特段お好みは伝えずでしたが、中太麺で硬さは普通くらいの茹で上がり。さて、肝心なスープは？！見た目は、濃厚そうな琥珀色。鶏油も程よい感じでしたが、風味が足りない。いざ飲んで見ると、色味に反して割りかしライトな飲み口であっさり目。1番残念だったのが、スープの塩味。あっさりとしてはいるが、肉の濃厚な風味はなく、これでもか！の塩の強さが際立っていて、兎に角塩辛かった、、、食べ終わった後、20分程口の中の余韻がずっと塩味でした、、、おおよそ、東京で食べてきた家系ラーメンとは全く印象は違いましたね。今日のスープが、たまたま塩味強めであった事を祈る。

魚介がこんなに鶏と会うとは、今まで思いませんでした。とにかくおいしかった一緒に写ってるのは、あっさり系地鶏出汁スープ味玉醤油らーめん🍜

長野といえば……あんかけ焼きそば！

長野の権堂駅から徒歩で🚶‍♂️今まで何十杯といろいろならーめんを食べ歩きましたが、スープから麺、具とも一切の妥協がなく、かつ洗練されている中華そば屋さん自分のなかでは県下NO.1

開店前に既に並びが出来ていました。しばらく待つと店内に案内していただきました。店内はテーブル席3つのこじんまりとした作り。1人でしたので相席で案内していただきました。ラーメンと迷いましたが、カツを選択。どうせ食べるならニンタレカツライス。ラードで揚げたロースカツが食べ易い大きさに切られて出てきました。ライスはノーマルで結構大盛です。別器のニンタレを好みでかけて食べるスタイル。食べる前ですが既にニンニクとニラの香りが凄い。カツに少量かけて食べましたが、これは美味い。かなりしょっぱいので少量でOK。お腹いっぱいになりました。次回はラーメンを食べよう。ごちそうさまでした。

町中華ランチ最高でした〜。人気店で15時の閉店間際でも、行列ですごかった🤏ここは、あんかけ焼きそばが、人気のようでマストに注文し個々で好きなものを。個人的には、チャーハンがとってもおいしかったです！子連れにも優しかった！

2021年に中京TVオモウマで紹介された秋山食堂さんへ県庁へ会議やヒアのたびに毎回通る道沿いにあるお店やっと念願の夢叶いランチ時に訪問店主におすすめは、と尋ねてもみんなおいしいよとのこと📺やSNSでも紹介されたチャウシューエッグ丼を注文店主ひとりごとなのか、自分に話しているのかわからないまま、手際よく調理をすすめる5分ほどで、ワカメと玉ねぎのスープと一緒に着丼丼からはみ出ているチャーシューに圧倒‼️また、3つの目玉焼き🥚チャーシューは程よいやわらかさに味つけ◎生キャベツが、豪快にこれでもかというぐらい盛りつけてあり、食べ応えはある。しかし、食べ続けていくにつれ、味が単調であるため、キャベツがなかなか進まないマヨネーズがほしいテーブルにあった醤油で最後は食べました♪♪

仕事の合間に秋山食堂さんへオモウマで紹介されたお店❗️この日はお客さんは少なめいつもは混みますお店の外見はボロちい昭和レトロで渋いでもその分盛りが凄い😳チャーシューエッグ丼、注文待ってました😋ボリュームが凄い❗️いただきます🙏目玉焼き🍳二つ厚切りチャーシュー10枚甘辛で美味い👍目玉焼きの黄身でチャーシュー付けて食べるとまろやか〜チャーシューの下にキャベツの千切りその下にご飯バランス良く食べたければ取り皿をもらって食べましょうテーブルにマヨネーズが有りますのでお好みでごちそうさまでした🙏お腹いっぱい😮‍💨美味しかった❗️👍ちなみに大将1人で切り盛りしていますのでマナーを守りましょう。〒380-0942長野県長野市小柴見３７５

川中島グルメランドにあります。石臼挽きの味噌丸がオススメみたいですが，オリジナルというべき味噌丸に。大吟醸信州味噌のスープにちぢれた太麺がよく似合います。いま訳あって小麦を断っています。解禁になったらまた行ってみたいです。そのときは石臼味噌丸を食べます。

会社の命令で講習に行きましたお昼に乙妻さんへお客さんが沢山ここのお店は安くて美味いボリュームがあり有名店で特にモツ煮が美味いのでモツ煮定食を注文😁席に着くと提供が早いいただきます🙏八幡屋礒五郎をかけて(七味)臭みが無く口に入れたらトロけます美味い😋👍👍👍味噌とモツの旨味でご飯が進む😆あっという間に完食ごちそうさま様でした🙏さすがに午後からの講習は睡魔との格闘でした😅

ROUTEから、隠れているだけあって旨い久しぶりのとんこつなのに、懐かしい気がする

長野市にある煮干ラーメン専門店麺屋はれ店内へ中に入ると、券売機があるので、そこで数あるメニューのなかから煮干のラーメンを券売機で購入してから着席で待ってます。お店事態の駐車場は、4台ほどが停められる感じなので近隣の有料駐車場があるのでそこに停めました。有料駐車場利用で、駐車券を持っていき注文時に店員さんに声かけると麺大盛や味玉無料などの特典もあります。私は味玉を頂きました。何とも言えない美味しい癖になるラーメンでした。営業時間は11時30分～15時、16時30分～21時定休日は火曜となってます。

あっさり系かなぁと思っていたら、結構二郎系に近い味また、野菜増にしたら、通常の2倍にも😵店員さんが持ってきた時、野菜タワーはそんなにそびえていないから余裕かなぁと食べてってみたら、意外と野菜が多く、麺までたどり着くのに苦戦😭排骨は、カレーで味付けされてて、味変にもなり結構美味しかった😁

駐車場が満車の上、店内も激混みだけあってスープから丁寧に仕上げてあることが、運ばれてきたらーめんからうかがえます。鶏しばと鶏白湯の弍種半らーめんを注文麺もうまいが、スープがとても奥深い😁こどもは、鶏しば味噌と胡麻坦々麺「特製ラー油味」を注文

長野市にあるラーメン屋さんです♪えびあんかけラーメンが有名とのことで注文してみました(^^)熱々でえびも沢山乗っていて美味しかったです！