【2026最新】軽井沢・佐久のおすすめ人気ラーメンTOP20

はじめての来店店主の故郷らーめん燕三条らーめんを注文シャキシャキの🧅が新鮮

長野県佐久市にある［麺匠佐蔵］さん香坂中込線のロードサイドにあって明るくモダンな建物が目印この日は仕事で長野に来ていたので、晩ごはんを食べに寄らせて頂きました数日前に降雪があったようで、お店の周りには雪が残っていましたよ⛄️店内入って右手に券売機があり、食券を購入してから着席しますメニューが豊富なので何を食べようか悩みますね～食券を購入したら着席です店内にはカウンター席が沢山✨お客さんが居てたので撮れませんでしたがお座敷もあって、結構大きな箱となっていますカウンター席に着席して食券を手渡し待つ事数分、ラーメンの着丼ですよ～今回頂いたのはこちら💁‍♂️🔶『特製焦がし味噌らぅめん』1230円黒マー油が表面に浮いているため真っ黒でインパクトがありますねトッピングはチャーシュー、煮玉子、キャベツ、ネギ、糸唐辛子など早速頂きましょう‼️【スープ】口に入れた途端、マー油のパンチがガツンとやって来てますその後じんわりと味噌の風味が広がりますベースは豚骨で、じっくり20時間以上も炊いたものを使っておられて臭み無くまろやかな口当たりでしっかりとコクがありますこちらのラーメンに使われている"信州味噌"ですが、発祥は地元佐久市だそうです鎌倉時代［心地覚心］が、自身が創建した"安養寺"でみそ作りを広めた事が始まりその後、［武田信玄］が兵糧として作らせた事により製造が盛んになって関東大震災で救援物資として贈られた事により急速に広がり今や全国のシェア５割を信州味噌が占めているそうですそして"安養寺ら～めん"とは、味噌だれに安養寺みそを80％以上使用しているものを言うんだそうで佐久市の町おこしとして誕生し、ご当地ラーメンとして佐久市内のラーメン店で提供されています【麺】艶やかでつるりと喉越しの良い麺もちもちとした口当たりでプリッとした歯応え【チャーシュー】口に含むとホロリと崩れる柔らかいチャーシュー脂がトロリと口の中で溶けて行ってめちゃうまでした😋ホッコリ温まるかなり満足度の高い一杯是非召し上がってみて下さいね～とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun

軽井沢のアウトレットにあったラーメン屋さんです。味噌ラーメンがオススメらしいので、食べてみました。食べてびっくり、濃厚すぎて豚骨ラーメンかと錯覚してしまいました(笑)。こんな美味しい味噌ラーメンあるんですねー☺️

坦々麺は、結構やみつきになっちゃいます

麺は中太ストレート麺全体的においしい😋でも、アルバイト店員らしきが、着丼の際に野菜増し（正しくは、もやし増し）のもやしをテーブルに落としても、何もなかったかのように運び終わった感だしてる〜らーめんが美味しいだけに、かなりのイメージダウン⤵️もったいないなぁ

店内はゲキ狭味はゲキうまわかりずらいらーめん屋さんですが、出会えたら超ラッキーです

毎年、家族で遊びに行きます。今年は雪が降り寒かったですが、晴れる確率の高いスキー場です。コースは少ないですが、家族連れにはとても遊びやすい場所です。迷子になることがありません。シャトレーゼのケーキやパンも販売しており、休憩も楽しみです。

久しぶりのくるまやへ入店いつもは、必ずネギ味噌を注文するが、🐽もつキムチ味噌の誘惑につられ、新メニューを注文味噌ともつの相性とピリッと辛いキムチがらーめんにあうごちそうさまでした♪

焼豚丼とセットでネギらーめん人気メニューの若鶏唐揚げはLINEの友だち追加のプレゼント素材からすべてにおいてgoodお母さんの笑顔が素敵😀