【2026最新】福井・芦原・永平寺でリーズナブルに楽しめる和菓子・甘味処TOP8

永平寺参拝の後のお楽しみ。越前そばと胡麻豆腐を頂きました。福井で栽培しているのは、主に「在来種」。栽培が難しく収穫量も不安定だが、小粒で身がつまっている蕎麦の実からつくられる蕎麦は香り高く麺のコシも強いのが特徴。福井の蕎麦の起源は戦国時代。一乗谷朝倉孝景が城下の人々に戦や災害に備える救荒食として、米よりも栄養が豊富で収穫期間が短い蕎麦の栽培を奨励したのがはじまりだといわれている。冷たい蕎麦に大根おろしと削り節をのせて食べる「越前おろしそば」のスタイルが生まれたのは、今から400年以上前のこと。1601（慶長6）年に府中（現在の越前市）の領主本多富正（ほんだとみまさ）が、京都・伏見から蕎麦職人の金子権左衛門（かねこごんざえもん）をつれてき、健康面でもプラスになるよう、城下の医者と相談し、大根おろしと一緒に食べる蕎麦を考案したのが「越前おろしそば」の由来だといわれている。400年以上も前に健康面を気遣い考えられたとは驚き。現世もその教えは引き継がれ私たちを楽しませてくれている。ありがたや！「ごま豆腐」は、弘法大師（空海）が約1200年前に開いた高野山で、厳しい修行の中で食べる精進料理の一つとして生まれたといわれている。1888年（明治21年）創業、大本山永平寺御用達として福井県永平寺町で「ごまどうふ」を作り続けている株式会社團助（だんすけ）、当然こちらの胡麻豆腐も團助のものと思われます。併設されてるお土産屋でも売られてましたし。和歌山にも負けてないぞと、これが福井流胡麻豆腐と言ったところですね。

2023/3訪問、福井県永平寺永平寺に参拝して門前にある"てらぐち"さんに伺いました。門前の参道には他にもお蕎麦屋さんやお土産のお店が並んでいます。"てらぐち"さんは永平寺の目の前にあるお蕎麦屋さんです。福井に来たら越前そばということでお蕎麦ともう一つの福井名物ソースかつ丼をいただきました。好みでとろろそばを食べたのですが…越前そば＝おろしそばだったんです年…。次回リベンジです！

福井銘菓えがわの『水羊かん』お目にかかるのは何年ぶりだろう？？お取り寄せまでしたことはなく、“冬に福井まで行ったら買う”という和菓子だけど、これが美味しい❣水羊羹と言えばこれ‼️普通、水羊羹は夏のイメージだけと、福井の水羊羹は冬限定なんですよ‼️(製造販売期間11月1日~3月末)滑らかな口当たり、甘さも優しい✨おすすめの逸品✨調べたところやはりお取り寄せは3月31日に終了したそうです。⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ᵒ̴̶̷᷅)⁝︙︙.⋆𓂃𓂃.⋆余談久しぶりだったから開けてビックリ‼️以前は箱にダイレクトに水羊羹が入っていて、あけると手がベタベタになってた私💧現在はパッケージ？に入っていて、衛生的にも保存的にも良くなってる✨

福井県坂井市にある和菓子のお店です、コチラのお菓子をいただきました。そのいただいたお菓子は福井みやげの定番「五月ヶ瀬」、サクッとした食感の甘いクッキー生地にピーナッツという鉄板の組み合わせ、安定感のある美味しさです。もう一品「五月ヶ瀬愛～ai~」ってお菓子もいただきましたがコレは初めてかもですね。真ん中で白と黒２色に分かれた生地の間にはそれぞれホワイトチョコとミルクチョコがサンドされていてコチラもなかなか良かったです。