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銀座 鮨 佑
築地/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
お昼から銀座でお鮨(*´艸`)夜の高級店も、ランチなら手が届くっ!お店は明るく清潔感のある白木のカウンターは横並び8席。まずはグラスのシャンパンで乾杯♡ランチだけど素敵なお店だし1杯だけ。、カニの茶碗蒸しひらめ~ねっとりならひらめかんぱち~淡白な身は醤油で春小鯛~すだちでさっぱり、鯛の甘みが口に広がる鮪~赤身の醤油漬中トロ~脂がのった中トロは口の中でとけていくアオリイカ~身がねっとりのアオリイカはすだち&塩でさっぱりと車海老~蒸した車海老は身がほぐれるほどにやわらかい鯵~脂がのった鯵は葱醤油とよく合う。赤貝~身が大きーい!!鰹~生姜醤油で馬糞雲丹~軍艦にたっぷりの馬糞雲丹はとろける味わい!海苔もパリパリで美味しい穴子~ホクホクの穴子はタレで巻物~鉄火巻、牛蒡のお新香を添えて最後はデザートのようなたまごやき綺麗な握りはネタとシャリとのバランスや酢飯の加減も良いし、テンポ良い提供なのでランチの限られた時間でも楽しむことが出来る♡美味しかった♡ご馳走様でした。
ゴールデンウィーク。銀座でおひとり様ランチ。大好きなお寿司、静かで良いお店と教えてもらい伺いました。ランチは¥7500or¥10000の2種。初めてゆえ、無難な方を。茶碗蒸し蟹あんかけ真鯛昆布締めほどよく締まった身、舌がキュッと一瞬なるほどのシャリの酸味が心地よいスタート。美味しい…!思わず唸りそうになりました。カンパチほんのりピンクが可愛い&そして美味。カスゴ鯛(小鯛)美しい切れ目、そして柚子の香り細やかな仕事が感じられます。静かな檜のカウンター、贅沢なゴールデンウィーク。赤身醤油漬けでうーん、少し舌に絡みつく様な…こんなセクシーな赤身、珍しい!!あまり赤身は好きじゃ無かったけど、これは…。素晴らしい。ピノグリージョのスッキリした白ワインが、すすみます。中トロシャリを小さめにしてもらったから、包み込むようなビジュアルw.少し歯応えもある部分、トロけそうな、いやトロけている部分もあり、この画像を見るだけで思い出が蘇る、そんなトロ。好き。小肌元々小肌は好きだけど、このくらいのサイズになって脂も乗ってるとシンコの良さとはまた違ってなお良し。真鯵この美しさ!!まるでアート。何枚も写真撮ってしまったワw.しつこくない脂とニンニクを思い出すネギのソース、最高!!煮ハマ甘いツメが全体に…ムラなく纏っているって、こんなに違うのね。元々煮ハマ好きだけど、また違った味わい。カツオ戻りも好きだけど、うっ!これは…!身が柔らかく、ねっとり。個体差があるのかもしれないけど、これもまた美味しい。穴子柚子の香りも良き。口の中で解けるようお椀海苔の香りが良き。ホッとします。かんぴょう山葵ももらい、てっぽうに。3/1サイズだと良いなー、女子にこのサイズは苦しいワw.牛蒡のお新香卵焼きう!カステラ?トロけるというか、ほどけます!これはもうスイーツ。
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北海番屋
築地/魚介料理・海鮮料理、海鮮丼、居酒屋、ろばた焼き
先週の土曜日に人生で初めて築地市場に行きました!食べ歩きか。一つのお店でゆっくり過ごすか。行く前この二択で迷ったのですが、当日現場に行ってみると人が多すぎて、どのお店もえげつない行列ができており、とても食べ歩ける状況ではなかったです。そんな中北海番屋さんは店内も広々していて、海鮮丼もめちゃうまくて最高の極みでした!
総合評価4.0【味】5【見た目】4【金額】3【内外装】3【立地】5※それぞれ5点満点【店名】北海番屋【場所】築地築地にある人気海鮮丼屋さん!今回はせっかく築地に来たってことで贅沢に、うに・トロ・赤身丼4400円トロ・いくら・赤身丼3850円を注文!やっぱ海鮮丼は高い😢でも食べてみたらまじでうまくて納得うには濃厚なのに臭みがなく、トロはサシが綺麗に入っていて、脂がめっちゃ旨い!ここの海鮮丼はレベルが高い!おすすめ!@mekkun_gourmet様、ご協力ありがとうございます😊
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コメダイズ 東銀座店(KOMEDA is)
築地/喫茶店、カフェ・喫茶(その他)、カフェ、パン
東銀座コメダイズ原材料を植物由来としたメニューしかないコメダ珈琲の新業態。もっちり抹茶のパンケーキ(1180円)を注文厚い小ぶりのパンケーキに小豆がのり、生クリームと抹茶ソースが別添えになってる。パンケーキは米粉と小麦粉を合わせているため表面はさくさく、中はもっちりしてた。抹茶も濃厚で、美味しい自分の好きな加減で追い抹茶できるのはよかった。店内は観葉植物など緑多く落ち着く雰囲気。しっかりした仕切り付きのカウンターやボックス席やテーブル席もありファミレスみたい作り。コンセントや荷物掛けもあり、作業するには良さそう。東銀座駅から徒歩2分、銀座や築地からでも歩いていける。
コメダ「KOMEDAis(コメダイズ)」のスムージーが好き過ぎて隙あらば飲もうと狙ってます((笑))小松菜とバナナのスムージーいちごと甘酒のスムージーオレンジと人参のスムージー各¥750今回はいちごと甘酒のスムージー。モーニングの時間帯だったので、無料でトーストにスープまで!!!!!私的に神席だと思っている、半個室の様なスポット。短時間でも強烈にエナジーがチャージされます。ココが好きっ。あの席に座ってもいいですか??と鼻息荒く来店したら、「先日もいらしてましたよね?」とスタッフ様も覚えてて下さいました。大感激!私が大好きなスムージー、3色あって悩むのですが、やっぱりグリーンが一番すき。身体に染み渡るおいしさ。
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PIZZA SALVATORE CUOMO 東銀座(ピッツァ サルヴァトーレ クオモ)
築地/ピザ、イタリアン、バル・バール
【サルバトーレクオモのいちごスイーツビュッフェ】土日の昼すぎに行きましたが、店内はビュッフェのお客さんとアフタヌーンティーのお客さんでいっぱいでした。ビュッフェは1人3000円代で、サラダもピザもスープもいちごスイーツも食べ放題。飲み物は基本的なお茶(紅茶、ほうじ茶、フレーバーティーなど)とコーヒーが飲み放題でした。サラダの種類が豊富で、サラダを味わうだけでもとても楽しかったです。サルバトーレのメインといえば釜焼きのピザ。4種類あり(マルゲリータ、クワトロフォルマッジなど、でも食べた感じ実際2種類でした)、薄焼で食べやすかったです。いちごのスイーツはもちろんかわいくて美味しかったです。・ショートケーキ・ミルクレープ・スノーボール・アーモンドのチョコがけ・パウンドケーキ・メレンゲクッキー・タルト・チョコケーキ・シュークリームなど。全部いちご味!ホワイトチョコのファウンテンもやってました。90分制(ただし15:30ラストオーダー)。ごちそうさまでした!
📍ピッツァサルヴァトーレクオモ(東銀座)🍕ほうれん草とエビのピザ¥1,045(税込)2回目の訪問✌サラダとスープ、ドリンクが付くランチセットでした。ドリンクはイタリアンソーダでピンクグレープフルーツのシロップが入ってます。ピザの上にあるクリームチーズ?が好きでした^_^なめらかな味がもちもちの生地とぴったりです
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うし富味
築地/割烹・小料理、焼肉、牛料理、かに
以前、Instagramでは紹介したことのある【WAGYUUSHITOMIGINZA】さんに再訪。食べログでは初レビュー!季節を楽しむ食材と様々な牛料理が楽しめるお店で、「おまかせコース」のみでの夜は19時一斉スタート。この日は私たち以外は海外からのお客様で、満席!!この日のお品書きは、・黒毛和牛ユッケ・丸茄子・黒毛和牛フィレカツ巻き***しゃぶしゃぶ***・黒毛和牛タン・黒毛和牛ハラミたたき***炭火焼***・黒毛和牛タン・黒毛和牛サガリ***強肴*** ・鮎***小鍋***・黒毛和牛サーロイン***〆*** ・舞茸***甘味***・梨・マスカット⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆まず、その日に使うお肉を見せてくださるんだけど、この塊が圧巻!!黒毛和牛のユッケの部位はしんたま。ウズラの卵とキャビア、柚の花と紫蘇の花穂で香り付け。プチトーストの上にのせても♡京都の丸茄子は揚げて、テールスープに。手前はカイワレ。上品なテールスープ、美味しい♡フィレカツ巻赤酢のシャリ、生胡椒と木の芽のせ。こちら、以前訪問した際も好きだったお品だからあって嬉しかった。、アレルギー対応いただいて、黄ニラと黒毛和牛タンのしゃぶしゃぶ。黒毛和牛のタンは柔らかく、お出汁がめちゃくちゃ美味しい!!ハラミのたたきは燻製の香り付け、予めお醤油はぬってあって、山葵で調整する。牛タンはイチジクの上に。イチジクの甘さと牛タンのジューシーさのマリアージュが凄い☆サガリのタレ焼き、パパイヤ添え。やっぱりサガリはタレ、好きー!!子持ち鮎と茄子。子持ちあゆはたまごが沢山。この茄子の煮たのがめちゃくちゃ美味しかった!!すき焼き仕立てのサーロインは熱いお鍋に1人ひと皿!ご飯はアレルギー対応いただいたり、ご配慮に感謝です。きのこのおいしい季節だというのに、本体は松茸しか食べられなくて申し訳ない...デザートは和梨とシャインマスカット。甘くて美味しかった♡季節で内容も変わるし、いつ来ても楽しめるお店。ご馳走様でした。
・うし富味前投稿前の続きです🌿・温物厚切サーロインしゃぶしゃぶ目の前で調理をしていただけるので、実に目を楽しませてくれます。肉の繊細な甘みが際立ちます。行者ニンニクと、かんずりで作った紅葉おろしが良いアクセントに。・焼肴近江牛トウガラシ備長炭で軽く炙ってから細かく切れ目を入れ、醤油をベースに野菜の出汁をふんだんに使った自家製ダレで頂く。トウガラシを何も付けずに、そのまま食べても脂が甘く美味しかったけど、自家製ダレと山葵を付けた方が更に肉の旨味を感じましたよ。日本酒をnichinichiにシフト有田焼きの卵に似た可愛いお猪口で。・焼物島根牛タン超超厚切りの島根牛タンをマイヤーレモンの上にドンっと乗せた斬新でダイナミックな逸品は、サックリと歯切れがよくタンの魅力を存分に発揮。バシャー!とレモンを搾り頬張ると、それはもう最高です。ブラックペッパーが良いアクセントに。・強肴テール旨煮テールを6時間煮込み、更に出汁でテールを煮込み合計9時間煮込みトロトロホロホロの柔らかさ。赤味噌の出汁がほんのり甘くコクがありました。春野菜のホワイトアスパラガス、うるいが添えられ最後にかけたブラックペッパーが良いアクセントに。・御飯大将が目の前で炊き立てのご飯の蓋を開けると、フワァ〜っと浅利の良い香りが。覗き込んでみると中には、中央に愛知県産の浅利、それを囲むように鮮やかな緑色の葉玉葱がたっぷりと入っています。貝出汁で炊き上げた土鍋ご飯は上品で優しい味。残したご飯は、おむすびにしてお土産にしてくれました^_^・甘味せとか苺大福フレッシュな柑橘の王様[せとか]と、なんと苺の上に餡、餅が乗った可愛らしい一口サイズの苺大福。甘味までも斬新な発想に完敗しました。8席だからこそ出せるクオリティの高い料理、完璧なホスピタリティとソムリエ。 そして備長炭で焼き上げる上質肉の香りは食欲をそそります。目の前で調理するライブ感は会話も弾み、2人の距離をも縮めてくれるカウンター席はデートに最適。程良い緊張感と温もりを感じられる空間は、ゆっくりと食事や会話を楽しむ癒しの時間を引き立ててくれます。 様々な肉割烹のお店が増えてきていますが、食通の方には是非行ってみていただきたいお店です。ご馳走さまでした!
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