居酒屋そなや
渋谷南口/居酒屋
餃子が美味すぎるボリューム満点穴場居酒屋。「そなや」は、一皿のボリュームがしっかり。それなのに、お値段はお手頃。更に、美味しいという、最強居酒屋。場所が渋谷のちょっと外れにあるので超穴場です。でも、行列が出来ちゃうという知っていると鼻高なお店。(並びたくない方は、オープン10分前スタンバイがおすすめ)ここの名物は、なんと言っても餃子です。もっちもちの皮に、肉汁が飛び散るタイプ。そぉーっと噛まないと、予期せぬ場所から肉汁水鉄砲が発射されます。次におすすめなのが、クリームチーズ大葉包み揚げ。ネーミングからして間違いのない逸品。他のお料理よりも少しだけ値がはりますが、カンパチ刺しは、一度食べて頂きたい。カンパチを見る目が変わります。こんなに美味しいカンパチを初めて食べた...お料理の注文は一回だけ。しかも、メニュー表の見た目が呪文。お目当てを見付けるのに一苦労します、笑しっかり目な盛り付けなので、2人なら4・5品くらいがおすすめ。今回はお刺身やさっぱり系のものが含まれた5品を注文。それでも、あと少し食べれるかな...いやもう良いか...くらいのお腹に。どのお料理もちゃんと仕込みをしているレベルの高いお店です。【店舗情報】居酒屋そなや📍東京都渋谷区桜丘町9-16幸ビル1F[平日]17:00-22:00[土日祝]16:00-22:00不定休
・大葉とクリームチーズチーズ組み合わせは最強🧀✨✨衣はサクサクッで、中からチーズがとろりなのたまらなかたったです!・餃子皮もちもちな水餃子と表面パリパリで中から溢れる肉汁、旨味がぎゅっと詰まった焼餃子が最高😃ドリンクは追加注文できますが、フードは追加注文不可でした!!珍しい。。お水の提供もしていないです。
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熟成寿司専門店 和心
渋谷南口/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
記事が気になったら「」で検索💻今回ご紹介するのはこちら💁♂️💁♀️渋谷に根付いた隠れ家寿司割烹🍣2022年9月に、完全会員制熟成寿司の和心へお伺いしました。一見さんお断り。完全会員制の渋谷にひっそりとある寿司屋さんです。クラウドファンディングのMakuake(マクアケ)にて会員権を獲得しこの前、味わってまいりました。iceちゃんとご一緒しました。@ice_creamtabetai🍣熟成寿司専門店和心🍣(じゅくせいずしせんもんてんわごころ)https://www.wagokoro.space📞080-6103-2345📞⏰月・火・木・金・土・日17:30-22:30L.O.22:00⏰😴水曜定休日😴🏠東京都渋谷区東1-27-5シンエイビルB1F🏠🚶渋谷駅新南口から徒歩3分🚶緊急事態宣言前に1、2度お伺いしたのが最後でしたので、今回3度目の訪問。渋谷駅新南口を数分歩くと和心の置き型ライトがあるので、ドアを開けると地下へと続く階段がある。入り口は木を基調としたもので、内観も共通している。カウンターで座り本日の"おまかせコース"¥15000を注文。本日の熟成ネタを握っていただきました。中盤の"小川のうに"は全く新品の箱を開けていただきました。最後におかわりで好きなネタを一貫頼めるとの事。私は個人的に貝が好きなので赤貝をいただきました。この日握っていただいた大衆もかなり気さくな方で喋りもできて、かなりアットホームな雰囲気で過ごせました。ご馳走様でした😋【店舗情報】旨さの極み、それは熟成。旨みの限界のさらにその先へ あなたをお連れします渋谷駅からすぐ渋谷並木橋、渋谷東にある「熟成寿司和心」 丁寧かつ繊細な職人技「食材の魅力を最大限に活かす]という情熱をつねに探求します。 寿司「和心」熟成へのこだわり私達は「鮮魚鮨を超える熟成鮨の旨味」を提供致します。
うま味を濃くする、をテーマに手法や熟成させる日数を変えた数々の鮨を様々な日本酒共に楽しめるお店。鯉の包丁置きは有田焼、インスタの写真はカメラが趣味の大将自らが撮ったものだそう。前菜は、汲みゆば、沖縄生もずく、クリームチーズの西京味噌漬けこれ、後々まで日本酒と共にちびちび楽しめるラインナップ!握りがスタート。・鯛の昆布締め、3日枯らして5日寝かしたもの・鯵は3日寝かせて丸一日脱水・漬けの切り付けはその場で醤油を漬けて20分ほど!・こちは3日目、魚の香り、甘み、硬さがちょうどある時、と言われている、昔ながらのお鮨の美味しい時を楽しむ・カンパチの22日目は香りと食感を楽しめるようおつまみで。旨味を熟成、まわりは硬くなり、身はほぐれるやわらかさ。・平貝。貝は基本、生のみ。短期熟成はあり。超厚切り!丁寧な飾り包丁で美味しくいただく。・白いかは5日目、いかは切った断面からしか甘味を感じられないので、鹿の子包丁を入れて!・燻製チーズの茶碗蒸し餡掛けトリュフのせは中にもチーズがあり味変が楽しめる。・あえて血抜きをせずに1週間寝かせた鰯は葱の薬味がきき、さらに身の味も濃い。・大畑の鮪はドライエイジング。トロは温度をあげて、赤身は温度を下げて提供。常温に戻り、ジュワッと甘みと旨みがでてくる!・鰹は二段熟成で臭みがないので生姜不要、山葵で。ねっとりと、まるで鮪のよう。・金目鯛の炙り、皮目の香ばしさに合わせたもの・あえて出汁をとった出がらしの昆布をつかって締めた白えびには塩味が足りないのでキャビアで塩味をプラス。・甘味を楽しむ、むらさきうに!箱雲丹はミョウバンを使うが甘みが濃くなる♡手にのせていただいて、ぱくっ♡・昆布と醤油の旨みも吸わせたいくらは味が濃くねっとり・先々代からの穴子の煮詰め。穴子は繊維を壊すためにあえて冷凍→解凍を繰り返す。ふわふわで骨も分からず美味しい・海苔の香りも楽しめるお椀握りには平貝をとめる時以外、そういえば海苔は使わなかったな、と思ったら、魚に海苔の香りをつけないためだそう。・玉子焼きで〆。日本酒もレアなものも色々と楽しめる貴重なお店。ペアリングで10杯以上飲ませてくれるお店はなかなかない!ご馳走様でした。
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Niru
渋谷南口/ビストロ、地中海料理、ダイニングバー
📍Niru/渋谷【煮込み料理とナチュラルワイン🍷】🏷『保存』しておくと後で見返せます.------------------------------広々と落ち着いたカウンターで、ゆったりワインを飲みながら。こだわりある煮込み料理が楽しめます🍷クスクスを初めて食べましたが煮込み料理と合う🥹カレーや水餃子も最高に美味しい渋谷の穴場‼︎異国な味が楽しめました🤤🇲🇦🚃渋谷🍴ウフマヨ,ブッラータ,水餃子,鶏もも煮込み,クスクス🏷@niru_shibuya東京都渋谷区東1-25-51F------------------------------【フォロー】【コメント】もお気軽に🙌他にも載せてます☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino._渋谷
niru🚃最寄り駅渋谷💰ディナー¥5.000メニュー見るだけだと想像もつかないけど、他では食べられない大癖料理ばっかりで楽しかった🐥!お気に入りは揚げ春巻きと豚スネの煮込み🤍静かで落ち着く空間でした🥂@ecogourmet_様、ご協力ありがとうございました😊
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SPICE TRUNK(スパイス トランク)
渋谷南口/アジア・エスニック料理(その他)、ダイニングバー、バル・バール、ビストロ、イタリアン
SPICETRUNKへ渋谷駅西口から歩道橋を登り降りてすぐオシャレな海外のカフェ風な造りおとなが集う地域で穴場かも?ハイテーブルにハイチェアフラワーアレンジメントが鏡を縁取る様に飾られていて窓枠は黒い縁取りでかっこいい空間ですテーブルには宝箱みたいなのがあります箱を開けるとそれはスパイスなんですスパイスを自分好みに調合してジビエと一緒に楽しめるお店そしてお通しもスパイスで!自分の好みのスパイスを11種類からいくつか選び石のすり鉢にいれてガリガリとすり潰しますそしてそこに可愛いピンクの南部鉄器の鉄瓶でスープをそそいでいただきました甘いスパイスを選びましたよ温まるし香りがすごい広がるんですまずはビールで乾杯常陸野ネストビールエスプレッソスタウト¥1,280黒いビールが大好きですこのビールは深煎りコーヒー豆が使われていてその香ばしさもなかなか良いですアペタイザーもおとりわけでいろいろ食べると楽しいですフルーツトマトの生胡椒マリネ¥680-ジャンキーポテトサラダ¥780-などなどアペタイザーにもスパイスを忘れない!ジビエはキジと短角牛のロースト一時ジビエにハマっていた事がありいろいろ食べてますがこちらはとても柔らかく仕上がっていてすごいと思いましたカラシが添えてありましたがこちらもスパイスと一緒にいただくと格別ですジャークチキン皮がパリッと仕上がってます中は絶妙な火の通りちゃんと火を通すのって大切!特に鶏肉はそうですね夢中になれる美味しさです海鮮ユッケの土鍋ごはん¥1,380-土鍋の蓋を目の前で開けていただけるお肉だけじゃない!海鮮も美味しいっおかわりはお茶漬けでいただきました海鮮も新鮮ですしご飯は炊き立てで最高に美味しい最高に美味しい最後はアイスティーと一緒にデザートをシェアしていただきましたアイスティ¥480-アールグレイのシフォンチャイ風味¥780-ティラミスと生フルーツ¥780-かなり本格的スイーツ専門のシェフが作ったみたい渋谷で美味しいものが食べたくなったらまたおじゃましたいと思いますSPICETRUNK東京都渋谷区桜丘町15-17渋谷グランベルホテル1F-2F
📍spicetrunk(渋谷)スパイス料理人のお店と聞いてスパイスと辛いものが大好きな私は駆けつけました🏃♂️【order】・石焼麻婆ハンバーグ1800円外カリッ中ふわっなハンバーグ大きめにくずしてくれるから、単体で食べるとよりハンバーグが楽しめました◎逆に豆腐と一緒に食べるとしっかり麻婆豆腐(当たり前)で美味しかった。辛いのもスパイスも大好きだから全種類のスパイスかけまくりました笑雑穀米ご飯おかわり自由なの嬉しいあと、オープンキッチンで、しかも4月27日にオープンしたてだから店内綺麗でそこがめっちゃいい✨⚠️注意⚠️明日まで価格自由キャンペーンなのでこの機会行くのがおすすめです!通常時の1800円だとご飯おかわり自由とはいえ、ちょっとコスパ悪いかなって思うので、キャンペーン中がおすすめです◎5月4日〜8日まではこの麻婆豆腐のみの提供ですが、それ以降は他のメニューがランチに並ぶため、この石焼麻婆ハンバーグは5食限定での販売になります。オープンしたてでオペレーションが悪いので時間に余裕もって行くのがおすすめです!けど店員さんはこまめに周り見てくれたりして気遣いしてくれてました🥺❤️_________________営業日時定休日なし11:30~23:00※22:00フードラストオーダー22:30ドリンクラストオーダー予約可_________________@tabeyase_g様、ご協力ありがとうございます😊
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渋谷区ふれあい植物センター
渋谷南口/その他
日本一小さな植物園と言われている渋谷区のふれあい植物センターがリニューアルされました。小さな植物園の中にはカフェもあり、開放感あふれる植物園の中でゆっくりとカフェタイムを楽しむことができます🌿水耕栽培室もあり、レタスやルッコラなどのサラダ野菜を水耕栽培で育ててられ、収穫したてのサラダは2Fカフェにて味わえます✨都会の隠れ家のようなオアシスで、喧騒を忘れてゆっくりと過ごす至福の時間。大人も子供も楽しめるオススメスポットです。📍渋谷区ふれあい植物センター〒150-0011東京都渋谷区東2丁目25-37TEL0354681384
今年夏にリニューアルオープンした渋谷区の植物センターです。斜向かいにあるごみ収集センターの熱を利用した施設として運営されていたのですが、リニューアル後は地域の食育やコミュニティを育む場として使われるそうです。以前よりも植物のスペースが少なくなり、半分がカフェになりました。実のなる植物が多く、柑橘やグアバ、いちじく、コーヒーなど、子供は実際に木になっている実を見ることができるのは嬉しそうでした。カフェとして活用されてしまっているので、本来の植物センターの名前の通り、もう少し植物のスペースが多いと、子供にとって見る場所が増えていいのになぁと感じました。
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